Actualidad

Marianne Cruz presenta su nuevo programa «Dominicanos A Simple Vista»

  • 6 mayo, 2022
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La periodista Marianne Cruz está de estreno. Regresa a la televisión dominicana con la nueva propuesta de temporada “Dominicanos A Simple Vista”, que empezará su transmisión el domingo, 15 de mayo a las 6:00 PM por Color Visión, canal 9.

El programa, que se presentará hasta mediados de agosto del presente año, busca rendir homenaje a la comunidad dominicana en el extranjero, resaltando las historias de superación y aportes de cada entrevistado, con el fin de inspirar al dominicano “de aquí” con los logros del “que está allá”.

“Con el pasar de los años, los dominicanos nos hemos convertido en una de las poblaciones migratorias más grandes y constantes de la ciudad de Nueva York, cambiando su entorno y, poco a poco, inyectando nuestra cultura en diferentes rincones de todo el mundo”, comenta Marianne Cruz, creadora de este nuevo espacio.

“En los últimos años nos hemos convertido en tendencia, nuestra bandera ha estado presente en grandes películas, nuestro ritmo se ha hecho viral y nuestros artistas y gastronomía han continuado su expansión a nivel internacional y el trabajo que la diáspora está realizando nos coloca en más espacios de toma de decisiones”, argumenta Cruz.



La transformación de A Simple Vista

“A Simple Vista”, inicialmente concebido como un programa digital, apuesta a la televisión local y se estrena a nivel nacional con una temporada dedicada a los dominicanos destacados en el exterior, bajo la producción de Gelen Gil.

Esta primera edición, que tendrá catorce episodios con invitados que han alcanzado prominentes posiciones en los diversos sectores, entre ellos: medios de comunicación, política, leyes, artes, finanzas, entre otros. 

Además, “Dominicanos A Simple Vista”, cuenta con el apoyo de marcas y empresas que son voceras de la dominicanidad como: Crisol de la empresa MercaSID, Induveca y Banreservas.

Para más información sobre “Dominicanos A Simple Vista” los interesados pueden consultar sus redes como : @ASimpleVistaRD.

Aquí te dejamos el avance del primer episodio:

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Cocina

Grilled cheese más un ingrediente muy dominicano

Por Revestida

  • 25 agosto, 2021
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Santo Domingo.- Llamamos a la chef Claudia Fabián y le dijimos que queríamos una receta sencilla y divertida, para toda la familia y que se haga en pocos minutos, perfecta para cualquier ocasión o momento del día. He aquí el resultado, un grilled cheese perfecto.

¿Cómo lograr que no se te queme el pan, pero el queso se derrita? Aquí te mostramos nuestro truco: un poco de margarina Flora. 

grilled cheese

¿Qué necesitas para el grilled cheese?

Ingredientes

– Pan de viga



– Quesos mixtos

– Salami frito o la plancha. Si lo fríes, te recomendamos hacerlo con aceite Mazola.

– Margarina Flora

Preparación 

– Fríe el salami. 

– Prepara el sándwich con los quesos mixtos y el salami.

– Colócale a todo el pan margarina Flora. 

– Lleva al sartén a fuego bajo, deja tostar de ambos lados hasta que se torne dorado y el queso se haya derretido. 

grilled cheese

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Cocina

Yaniquequitos express: de la playa a la cocina

Por Revestida

  • 23 junio, 2021
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yaniqueque express

Santo Domingo.- Cuando vamos a las playas dominicanas, sin lugar a dudas, siempre hay un alimento predilecto, el yaniqueque. Una torta de harina acompañada con unos toques de sal y la salsa de su preferencia. Por eso hoy te enseñamos a realizar estos yaniquequitos express.

Conocido en un principio como el Jhonny Cake, este emblemático alimento forma parte de las tradiciones culinarias en la República Dominicana. 

Nuestra chef Claudia Fabian nos enseña cómo hacerlos correctamente en unos sencillos pasos. Por supuesto que estos yaniqueques los freímos con aceite Mazola. 

Ingredientes

yaniqueque express

– Tortilla de harina



– Masa de harina de trigo congelada (para empanadas)

– Aceite Mazola

– Sal

 

Preparación de los Yaniquequitos Express

1. Haz dos o tres rayas en el centro de las tortillas o la masa de harina de trigo congelada (de empanadas).

2. Coloca abundante aceite Mazola en el sartén.

3. Calienta el aceite antes de freír.

4. Fríe de dos en dos o de tres en tres, de acuerdo al espacio de tu sartén

4. Dale la vuelta de lado y lado según se vayan cociendo. 

5. Retira el exceso de aceite con papel toalla.

6. Colócale la sal al gusto y sirve con la salsa de preferencia. 

 

yaniqueque express

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Viviendo

Tres restaurantes irresistibles y saludables

  • 8 enero, 2017
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Para mantenerte firme en tus  «Resoluciones para un un 2017 más saludable», nos pusimos en acción y visitamos tres restaurantes y lounges del Gran Santo Domingo que nos invitan a comer ligero y a limpiar nuestro cuerpo de los restos del 2016. Como siempre, quisimos compartir esta ruta saludable con ustedes. ¡Comencemos!

BRAZAÍ



Nuestra ruta comenzó en Brazaí (@brazai_). Es un Natural Lounge donde preparan una gran variedad de platos a base de Açai. Se encuentran ubicados en la calle Federico Geraldino #29, Piantini.

Tienes la opción de comer bajo techo o al aire libre, nosotras elegimos sentarnos afuera para disfrutar del hermoso día, te lo recomendamos.

¡A COMER!

De almuerzo elegimos el plato más pedido de Brazaí: «Quinoa Greek Salad», una rica ensalada hecha con quinoa, aceitunas, tomate, queso feta, aceite de oliva, limón y vinagre de manzana. Es una excelente ensalada para las que nos gusta sentir distintos sabores en nuestras comidas, y solo tiene 120 calorías.

De postre elegimos el «Brazilian Bowl» con base de Açai y un topping de bananas, fresas, granola, guaraná y miel. Tiene un sabor único y su variedad de tamaños te permite pedir uno para compartir.

El açai es una baya procedente del estado de Pará, Brasil. Se le reconoce por ser un desintoxicante natural muy efectivo que promueve la pérdida de peso.

 

C Orgánico

Seguimos la ruta pasando por C Orgánico (@C_organico), ahora reubicados en la calle Lea de Castro No.3 en Gazcue. Es un restaurante vegetariano, conocidos por su servicio delivery en esta zona y sus sabrosos platos del día.

Cada día tienen un plato del día diferente, a nosotras nos tocó el almuerzo de mitad de semana, el miércoles. ¡No hay arrepentimiento!

¡A COMER!

Nuestro almuerzo consistió en:

  • Lasagna de berenjena en salsa tahini y pomodoro
  • Chenchén con coco
  • Ensalada cruda en salsa pesto de perejil
  • Batata asada
  • Crema de habichuela roja fresca

Para ser más felices nos dijeron que todos los platos del día salen con aguacate.

Rico, rico, rico…

Dentro de su menú fijo puedes ordenar sus «Veggie Wraps». Estos wraps tienen:

  • Tortilla de víveres horneados de batata y yautía, riquísima…
  • Vegetales crudos orgánicos
  • Tahini
  • Salsa al cilantro artesanal

Como dicen que una foto vale más que mil palabras, aquí te dejamos los Veggie Wraps. Si así se ven, imagina cómo saben.

 

Los víveres siempre son una buena opción si estás empezando a comer saludable. Un dato sobre la batata:

Es rica en vitamina E y su consumo habitual está asociado a un menor riesgo de padecer cáncer, apoplejías y problemas de corazón. Su alto contenido en potasio contribuye a normalizar la hipertensión arterial, también es fácil de digerir y es tan altamente nutritiva que debe tener un puesto de honor en las dietas vegetarianas.

3. Juicy Life Foods

La tercera parada fue toda una sorpresa. «Juicy Life Foods by Carol Zapata» (@juicylifefoods) abrió sus puertas hace tres meses y les va excelente. Están ubicados en la calle Freddy Prestol Castillo No.8 en Piantini. Abiertos de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 7:00 p.m. y los sábados de 8:00 a.m. a 6:00 p.m.

El nombre «Juicy» fue la brillante idea de Carol Zapata para cambiar el concepto errado que tenemos de que la comida saludable es seca y sin sabor, con Juicy Life Foods verás que la comida saludable es más rica que tu daily food.

Hay tanto de donde elegir que decidimos escoger varias opciones:

¡A COMER!

Primero ordenamos los «Vietnamese rolls», rellenos de pollo con vegetales envueltos en hoja de arroz y con un rico aderezo de maní. ¿Sabías que el maní es una fuente de energía? Contiene vitaminas, nutrientes, minerales, antioxidantes y aparte ayuda a reducir el colesterol.

Seguimos con unos «Sweet Potato Waffles» hechos con harina gluten free, batata, huevo, aceite de coco, leche de almendras y miel. No hay palabras para describir esta ricura, simplemente deben probarlos.

Dato sobre el aceite de coco:

Dentro de sus beneficios incluye cuidado del cabello, cuidado de la piel y  alivio del estrés. Así que agrega aceite de coco en tu lista de compras.

Para los amantes del bizcocho, Juicy nos ofrece un «Chocolate Cake Gluten Free», con base de harina de almendra, harina de coco, cacao orgánico en polvo, miel, aceite de coco, huevos, granilla de cacao.

Aquí la prueba de que se puede comer bizcocho de chocolate sin dejar la dieta:

¿Qué podemos beber?

No nos olvidamos de darte opciones de bebidas. En Juicy Life Foods tienen una gran variedad de jugos con propósitos diferentes dependiendo de tu necesidad.

Según la foto (de izquierda a derecha) tenemos:

  • -Aqua Rossa (Hidratante): Sandía, limón y menta.
  • -Heart Beet (Vitamínico): Remolacha, zanahoria, pepino, manzana y limón.
  • -Chía Shake (Antioxidante): Leche de almendras, agua de coco, semillas de chía, canela y Stevia.
  • -Doctor’s Prescription (Antiaging): Pepino, apio, manzana, zanahoria, espinaca y espirulina.
  • -Pine-Apple Iced Tea (Diurético): Cáscara de piña y de manzana, agua y miel.
  • -Morning Sunhine (Antiinflamatorio): Piña, pepino, apio, menta y jengibre.

Con estos platos verás que no te será difícil llevar una dieta balanceada, aún cuando te toque comer fuera de casa.

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Destinos

Lugares de la historia moderna dominicana

  • 11 agosto, 2013
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La historia se repite para quienes no la conocen, o algo así. Quizá por esto República Dominicana ha sido un país con un progreso tan lento. Si se conociera mejor la historia, los elementos que cambiaron el juego, los lugares que presenciaron batallas y reuniones entre grandes personajes, ¿sería un país mejor?

Es probable. No es suficiente con conocer los monumentos de la Zona Colonial, vestigios de un pasado que todavía no se aprende a mirar para cambiar el futuro. Habría que conocer los monumentos improvisados de la historia moderna, habría que buscar la identidad en un pasado más reciente.

No son todos (por mucho), pero son algunos muy importantes:

PEÑAPeña Gómez está entre las figuras políticas más importantes de la historia. Revolucionario como el partido al que pertenecía, si se le hubiera permitido, con su visión política y su espíritu quizás hubiese hecho del país algo diferente.



Actualmente, la casa donde vivió el líder político antes de fallecer en el 1998 sigue de pie en el kilómetro 4 de la carretera que va a Cambita, San Cristóbal. Aunque se encuentra en mal estado, el antiguo vehículo de Gómez sigue ahí, junto a recuerdos y manuscritos.

Hubo planes de convertir el hogar en un museo en honor al una vez candidato presidencial, pero desde el 2010 no se han realizado avances en la materia. De todas formas, quienes decidan dar un viaje al suroeste, tienen un hogar para detenerse y contemplar lo que ha pasado con el país desde entonces.

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Como el turismo es uno de los pilares de la economía dominicana, el primer hotel de lujo de la capital es válido como un monumento de la historia moderna. Inaugurado en 1956, el hotel fue construido a partir de un capricho (como gran parte de todo lo otro en esa época) del entonces presidente de la República, Rafael Leónidas Trujillo.

Su construcción tuvo un costo de alrededor de cinco millones de pesos y fue realizada en el contexto la Feria de la Paz que celebraba los 25 años en el poder del dictador. En ese entonces, la arquitectura se llevó de las tendencias más vanguardistas en el momento.

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Como muchos de los cafés de la Zona Colonial, el Palacio de la Esquizofrenia es una cafetería que respira poesías, historias y memorias de figuras centrales de la literatura dominicana. Según un reportaje de la revista de investigación La Lupa, cuando fue fundado en 1978, se hizo popular porque aceptó acoger a esos poetas que pensaban mucho pero consumían poco.

Comenzó llamándose el Café Conde de Peñalba, pero cuando se convirtió en la destino favorito de artistas y escritores como Rubén Echavarría o Carlos Gómez Doorly, el nombre le cambió.
Actualmente, es una cafetería frecuentada por los turistas de la zona, pero alguna vez fue la casa de los poetas, locos, o esquizofrénicos, o enamorados, o todo junto.

Fotos: fuente externa

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The American Way: cosas que nos prestaron los estadounidenses

  • 4 julio, 2013
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americanwayartEn honor al 4 de julio, fecha de celebración del triunfo de la Revolución Americana, Revestida se puso a pensar en lo bueno (y lo no tan bueno) que hemos tomado prestado a las mujeres norteamericanas. Estilos, palabras, gustos—la lista es larga, así que veamos algunos que probablemente no sabías.

Todo ese Spanglish: no sólo hablamos Spanglish cuando ‘we switch’ de español a inglés y de allá para atrás. Cada vez que “chequeamos” las gomas del carro al “parquearnos” también. Estas palabras son originales del inglés (to check, to park) y de hecho, son menos comunes en otros países de habla hispana.

La idea de la belleza: está bien, quizás esta la hemos tomado no sólo de los americanos, y quizás esta también la sabías, pero hay que hablar de ella. Cada vez que la sociedad dominicana prefiere una chica de pelo lacio, tez y ojos claros y de contextura delgada, estamos imaginando una modelo estadounidense no una mujer dominicana.

Sobre el 4 de julio

Para los Estados Unidos, el 4 de julio es su 27 de febrero. Es la fiesta donde celebran el triunfo de la Revolución Americana sobre el Imperio Británico. En ese tiempo, los ahora 50 estados norteamericanos eran apenas 13 colonias que en 1776, fueron los primeros de América en declarar su Independencia de potencia extranjera.





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