Etiqueta: mazola
Santo Domingo.-Los aros de cebolla son un aperitivo delicioso y crujiente gracias a nuestro aliado en la cocina, aceite Mazola. Los amantes de la cebolla podrán disfrutarla aún más de esta forma, además de ser perfecta para compartir.
Ingredientes:
-Una cebolla blanca
-1/2 taza de leche
-1 huevo
-Sal
-Harina de trigo
-Pan molido
-Aceite Mazola
Preparación de los aros de cebolla
-Corta la cebolla de forma circular y alargada.
-Condimenta las cebollas con sal al gusto.
-Mezcla el huevo con la media taza de leche.
-Pasa los aros de cebolla por harina.
-Luego sumerge los aro de cebolla en la mezcla de huevo y leche.
-Por último, empapa de pan molido.
-Coloca aceite Mazola en una olla y precaliente.
-Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, fríe.
-Al freírse, retira del sartén y saca el exceso de grasa con papel toalla.
-Sirve y disfruta con la salsa de tu preferencia.
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Santo Domingo.- Cuando uno piensa en aperitivos o picadera dominicana, hay cuatro elementos que nunca faltan. (Los dominicanos en el extranjero entenderán mejor que nadie).
Amamos la comida crujiente, con sabores fuertes y toques de limón. Carnes, víveres, todo sabe mejor frito, ustedes no nos dejarán mentir.
Por supuesto que para obtener la fritura perfecta necesitamos a nuestro aliado, aceite @mazolard
Consejo: debes esperar que el aceite alcance una temperatura de 180°C y los 200°C para evitar que se adhiera la grasa a los alimentos.
Pero, ¿cuáles son los cuatro ingredientes para la picadera dominicana? Pues bastones de yuca y batata frita, con salami y chicharrones. A cualquiera se le agua la boca solo de pensarlo.
Si eres de los que, como nosotras, ama simplificarse la vida, puedes comprar todo prehecho en el supermercado de tu preferencia y dejarle el resto al aceite Mazola.
Puedes servir con una salsa o un alioli casero que es la salsa mediterránea perfecta para cualquier ocasión. Para prepararla solo necesitas licuar: 2 dientes de ajo; 1/2 taza de leche; sal al gusto; 1 a 2 tazas de aceite Mazola.
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Santo Domingo.- El cine resurgió como el ave Fénix y la cartelera está que arde. Acompáñanos y conoce estos 4 estrenos que no te puedes perder. Por supuesto que no puede faltar la película de súperhéroes más esperada de todo el año: Spider-Man: sin camino a casa.
¡Que se enciendan las luces! Es momento del Popcorn Time gracias a nuestra gente de aceite Mazola.
Spider-Man: sin camino casa
La película de superhéroes más esperada del año está aquí. Marvel apuesta a la nostalgia, trayendo a esta nueva entrega personajes e historias de otras sagas del hombre araña. El Duende Verde, Doctor Octopus, son algunos de los antiguos villanos que veremos en la salga. Si te cabe duda de si es realmente la más esperada, te contamos que es el segundo estreno más taquillero en la historia de los cines de Estados Unidos facturando 260 millones de dólares hasta el momento.
Richard King
La historia de las hermanas del tenis más famosas del mundo. Will Smith nos cuenta, a través de este drama biográfico, la vida del padre y entrenador de Venus y Serena William. La historia de Richard Williams es conmovedora, un ejemplo de esfuerzo y tenacidad. Aunque en el trayecto muchos cuestionaron a Richard por su forma y métodos, no se equivocó y su plan rindió frutos.
Encanto
La magia, la familia y tu propósito en la vida. Encanto está inspirada en una de las culturas más coloridas y ricas de América Latina: Colombia. Cuenta la historia de la familia Madrigal, dónde todos sus integrantes poseen poderes especiales menos Mirabel. Un día sus poderes comienzan a fallar y Mirabel será la única que podrá descubrir que está pasando con su familia.
La Casa Gucci
Mauricio Gucci, nieto y heredero de Guccio Gucci – el fundador de la alta casa de moda Gucci- es asesinado por un sicario contratado por su esposa Patrizia Reggiani. La película cuenta los eventos y sucesos alrededor del crimen con la participación estelar de Lady Gaga, Al Pacino, Adam Driver, Jared Leto y Slama Hayek.
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Santo Domingo.- El acompañamiento perfecto para cualquier almuerzo o un snack ideal. Un alimento nutritivo y delicioso. Podemos ver perfectamente nuestro plato del día con esta golosina salada. Amarás estas arepitas bites de maíz.
Nuestra chef Claudia Fabian nos enseña cómo lograr la textura ideal y que sea un golpe de sabor al paladar. Como es un alimento frito lo hicimos con nuestro aliado en la cocina aceite Mazola.
Ingredientes:
– Harina de maíz
-Maíz en grano
-Polvo de hornear
-Huevo
-Leche condensada
-Tocineta picadita
-Puerro fino
-Anís (opcional)
-Crema agria
-Sal y pimienta
Preparación de arepitas bites
-Coloca 1 taza de harina de maíz en un bol.
-Agrega 1/4 de harina de trigo.
-Añade 1 cucharadita de polvo de hornear.
-Condimenta con sal y pimienta al gusto.
-Si es de preferencia puedes agregar anís.
-Mezcla todos los ingredientes secos. Ahora pasamos a los líquidos.
-Dos huevos enteros, 1 cucharada de leche condensada. Agrega a la mezcla base y bate.
-Por último introduciremos 1/4 de taza leche, 1 lata de maíz en granos, tocineta picada y cocinada, purro fino al gusto.
-Al lograr la consistencia deseada, preparamos el aceite Mazola. Cuando esté caliente freímos. Puedes darle forma con una cuchara.
Sirve con crema agria y disfruta.
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Santo Domingo.- Nada tiene mejor sabor que la comida hecha con el amor de casa. Nuestra chef Claudia Fabián nos enseña cómo hacer un alioli casero. Una salsa mediterránea perfecta para cualquier ocasión. Por supuesto que no podíamos hacer esta receta sin nuestro aliado en la cocina, Aceite Mazola.
Ingredientes
-2 dientes de ajo
-1/2 taza de leche
-Sal al gusto
-1 a 2 tazas de aceite Mazola
Preparación de Alioli Casero
-Licúa dos dientes de ajo con media taza de leche.
-Agrega sal al gusto.
-Añadre 1 o 2 tazas, despacio, de aceite Mazola y ve licuando hasta obtener la consistencia deseada y homogénea.
Sirve y disfruta. Acompaña con un buen pan artesanal, pita chips o coloca en la mesa para agregarle sabor a cualquier plato que ya tengas preparado.
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Santo Domingo.- Cuando vamos a las playas dominicanas, sin lugar a dudas, siempre hay un alimento predilecto, el yaniqueque. Una torta de harina acompañada con unos toques de sal y la salsa de su preferencia. Por eso hoy te enseñamos a realizar estos yaniquequitos express.
Conocido en un principio como el Jhonny Cake, este emblemático alimento forma parte de las tradiciones culinarias en la República Dominicana.
Nuestra chef Claudia Fabian nos enseña cómo hacerlos correctamente en unos sencillos pasos. Por supuesto que estos yaniqueques los freímos con aceite Mazola.
Ingredientes
– Tortilla de harina
– Masa de harina de trigo congelada (para empanadas)
– Sal
Preparación de los Yaniquequitos Express
1. Haz dos o tres rayas en el centro de las tortillas o la masa de harina de trigo congelada (de empanadas).
2. Coloca abundante aceite Mazola en el sartén.
3. Calienta el aceite antes de freír.
4. Fríe de dos en dos o de tres en tres, de acuerdo al espacio de tu sartén.
4. Dale la vuelta de lado y lado según se vayan cociendo.
5. Retira el exceso de aceite con papel toalla.
6. Colócale la sal al gusto y sirve con la salsa de preferencia.
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Santo Domingo.- Nuestra chef Claudia Fabian se levantó patriótica y combinó el famoso patacón con tres elementos tradicionales del desayuno dominicano: queso frito, salami y huevo. Logramos este patacón crujiente con nuestro aliado de siempre, aceite Mazola.
Hemos decido colocar el huevo hervido, sin embargo, si es de tu preferencia, lo puedes hacer frito. No olvides salar el patacón a tu gusto. Puedes servir con salsa chimichurri.
Un truco importante para obtener un queso crujiente y dorado es cortarlo en un trozo ancho. Un buen consejo es pasarlo por harina antes de freír para obtener un mejor color. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de freír.
Puede ser la merienda o el alimento ideal para compartir en familia o entre amigos. No hay visita que se resista a la tentación de unos tostones bien doraditos. El plátano verde es un ingrediente que nunca falta en las mesas dominicanas.
Ingredientes:
Preparación del Patacón dominicano
1.Corta los plátanos en trozos medianos y lleva al sartén con aceite Mazola.
2.Retira del aceite, maja y fríe nuevamente hasta tornarse de un color dorado.
3. Frié el queso y el salami en aceite Mazola.
4. Hierve los huevos por 4 o cinco minutos. Corta en lonjas.
5. Coloca la cebolla encurtida en el tope.
Sirve y disfruta con cilantro.
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Santo Domingo.- Una opción saludable y llena de sabor. Porque nadie dijo que comer bien debe ser sinónimo de aburrido. Esta versión de una ensalada mixta aporta frescura a tu plato, nutrientes y sabores deliciosos. Acompañamos la ensalada de camembert con un aderezo artesanal, rápido y fácil de hacer.
A nuestra chef Claudia Fabián le encantan los contrastes de textura y por eso sirve el queso camembert crujiente al freírlos en aceite Mazola. El aderezo que es de fresa tiene un toque de aceite de oliva Fígaro.
Consejo: aunque utilizamos mermelada de fresa. Puedes triturar fresas naturales para hacer el aderezo.
Ingredientes
Preparación de la ensalada de camembert
Aderezo:
1. Coloca en un recipiente la mermelada de fresa.
2. Agrega vinagre, sal y pimienta al gusto, y aceite de oliva Fígaro.
3. Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
Queso:
1. Corta el queso camembert en la forma deseada.
2. Pasa por harina, huevo y panko.
3. Fríe en abundante aceite Mazola.
Ensalada
1. Prepara el plato con lechugas mixtas.
2. Coloca el queso camembert, las fresas picadas, las almendras tostadas y el puerro.
3. Vierte el aderezo.
¡Sirve y disfruta!
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Santo Domingo.- Los tacos de camarones crujientes son un alimento ligero pero lleno de sabores. Cada ingrediente le aporta una textura y toque diferente. Si sigues las instrucciones al pie de la letra, seguro que dejarás a más de uno con ganas de más.
Nuestra chef Claudia Fabian nos trae una explosión de sabores. Por supuesto que, como tenemos un elemento frito, tenía que ser con el toque especial de aceite Mazola.
Además hacemos acompañar la receta de un deliciosos aderezo casero. A medida que lo vayas haciendo ve probándolo, para que quede justo con el sazón que deseas.
El cinco de mayo se celebra la victoria del pueblo Mexicano en la ciudad de Puebla. A través de los años la celebración se ha ido expandiendo por la comunidad hispana, quien lo ha convertido en toda una tradición de fiesta, folclore y gastronomía.
Ingredientes
Preparación de los Tacos de Camarones crujientes
1.Pasa los 12 camarones por harina, luego huevo y por último panko.
2. Calienta las tortillas. No las dejes quemar. También las puedes calentar en el horno.
3. Fríe los camarones en aceite Mazola hasta que se tornen dorados.
4. Prepara el taco con lechuga.
5. Coloca los camarones.
6. Sirve con un toque de salda:
a. 1 taza de mayonesa
b. 1 cucharada de chipotle.
c. 1 cucharada de limón y sal.
7. Agrega cebolla encurtida y cilantro.
¡Sirve y disfruta!
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Santo Domingo.- Freír es un método de cocción que le proporciona un sabor único e inigualable a cualquier comida, ya sea el aperitivo, el plato fuerte o el postre. Te enseñamos los trucos para freír como un chef.
Para que puedas darle ese toque de sabrosura perfecto a tus platos, sigue estos tres métodos con tu Aceite Mazola y trucos para freír correctamente.
Métodos
Freír en sartén o Pan Frying
Es uno de los métodos más comunes de freír y consiste en utilizar poco aceite a fuego alto. La técnica es increíble para dar un color doradito a tus alimentos y una textura crujiente. Las pechugas de pollo, los huevos y la tocineta se cocinan frecuentemente de esta forma.
Deep Frying
Consiste en sumergir completamente el alimento en una freidora en aceite para que se cocine de manera uniforme. La temperatura debe estar alta, ya que el alimento debe cocinarse en el menor tiempo posible para evitar que su interior absorba más grasa de lo deseado.
A casi todas las comidas se le puede aplicar esta forma de freír, pero entre las más comunes están las papas fritas y el pollo frito.
Consejo: usa aceite vegetal o de girasol para este método; te darán los mejores resultados para tu plato.
Shallow Frying
Es una técnica de freír parecida a la anterior, con la diferencia que en esta solo se sumerge la mitad del alimento en aceite. Cuando un lado esté lo suficientemente frito, se le da la vuelta.
Se utiliza un sartén y el método normalmente se utiliza para conservar el aceite.
El pescado, carne de hamburguesa o vegetales se cocinan con frecuencia con este método.
Saltear
Esta técnica utiliza más aceite que el pan frying y consiste en poner los ingredientes en un sartén y mantenerlos en movimiento. El tiempo recomendado es entre 5 y 10 minutos.
Se usa para alimentos pequeños, como los hongos y otros vegetales.
¡Conviértete en un máster!
Hay algunos consejos que te permitirán conquistar el arte de freír. ¿Quieres tener comida extra crujiente? Lee las siguientes recomendaciones:
–Escoge el aceite adecuado: los aceites con puntos de humeo elevados no son recomendable porque alcanzan temperaturas muy altas, muy rápido, y cuando eso sucede el alimento adopta un sabor desagradable y el aceite comienza a descomponerse.
-Asegúrate que el aceite esté caliente: si sumerges la comida cuando la temperatura aún está fría, saldrá completamente empapada de aceite y ese no es el objetivo.
-No coloques la comida de una vez en la freidora: lo esencial es que sostengas la comida justo por debajo de la superficie del aceite por 5 segundos. Esto sella el exterior del alimento y garantiza un final crujiente.
-Humedece antes de freír: para los alimentos ricos en almidón, como las papas, se recomienda un lavado previo a la acción de freír. La razón es que el almidón impide que la comida quede crocante, por lo que al humedecerlas en agua y luego secarlas con servilletas de papel garantiza mejores resultados.
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