Cocina

Opciones de platos para Día de Acción de Gracias

  • 25 noviembre, 2021
  • 8 MINS READ
  • COMPARTIR

Santo Domingo.- El Día de Acción de Gracias hay que celebrarlo como se debe, pues es una de esas celebraciones más memorables de todo el año. Es un día donde la familia se reúne y agradece. Quizás estas pensando en escoger el mejor pavo que veas en el supermercado, pero, ¿Qué tal si en esta ocasión hacemos algo diferente? En este artículo te traigo algunas opciones de recetas para que le des un giro distinto a tu menú este año.  

Cazuela de mero 

Con solo escuchar el nombre de la receta la boca se le hace agua a más de uno. Para los amantes del pescado, degustar esta preparación será todo un placer y para los que no lo son, también. ¡Es riquísima y super fácil de preparar! Así que desde este momento ve imaginando tu mesa puesta con este plato encima a la espera de los comensales. 

 

Pollo agridulce 

El pollo siempre es una buena opción. Con este producto fácil de encontrar en cualquier supermercado podemos hacer deliciosas recetas que ni siquiera imaginamos, como por ejemplo un pollo agridulce. No es para nada complicado de preparar y te advierto que desde la primera vez que lo hagas se convertirá en uno de tus platos favoritos. Thanksgiving es una buena ocasión para compartirlo con otros. 



 

Lomo de cerdo a la mostaza y oliva 

Esta es una receta capaz de complacer hasta al paladar más exigente. Los invitados a tu mesa se lamerán los dedos y quedarán satisfechos luego de descubrir cada ingrediente de esta rica preparación. Además del Día de Acción de Gracias este plato encaja perfectamente en tus celebraciones navideñas.

Filete a la pimienta 

¡Que nunca falte la pimienta en tu despensa! Y menos si tienes pensado preparar filete. Conseguir un filete fresco no es cosa difícil y prepararlo como te mostraremos aquí, tampoco. Esta es la receta ideal para cualquier cena especial junto a los tuyos. 

 

Enrollados de lasaña rellenos de ricota y espinacas

Si quieres sorprender a tus amigos, pareja o familia con una receta riquísima esta es tu mejor elección. Solo imagina el momento del primer bocado, sentir que todos los ingredientes se vuelven uno solo en tu boca ¡Ay, que ricura! 

Hojaldre de Camarones de la Chef Claudia Fabián

La chef chef Claudia Fabián si que sabe perfectamente como hacernos feliz y esta receta es la mejor prueba de ello. Esta mente creativa de la cocina nos invita a degustar de dos delicias del mar: camarones y cangrejo, mezcladas con otros ingredientes. Te aseguro que vivirás una experiencia gastronómica inigualable.

Te puede interesar 

Alioli Casero con aceite Mazola

Pescado saludable al horno con aceite de oliva Fígaro

Quesadillas doradas de jamón y queso

Síguenos en  @Revestidamag.

Cocina

Carlota de limón ¿Ya la probaste?

  • 22 octubre, 2021
  • 3 MINS READ
  • COMPARTIR

Santo Domingo. La Carlota de limón contrasta perfectamente el sabor ácidos y el dulce. Además de que es un postre super fácil. Así que si no has experimentado la mezcla que nos ofrece este delicioso plato, te invitamos a que tomes lápiz, papel y anotes todo lo que necesitas para preparar esta Carlota de limón. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

 

1 taza de leche evaporada

1 taza de leche condensada



1/2 taza de zumo de limón

2 paquetes de galletas María

1 paquete de queso crema

Ralladuras de limón

Margarina Flora

 

Preparación de la Carlota de limón

1. En la licuadora vierte la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema y de a poco agrega el zumo de limón.

2. Luego vas a pintar un recipiente con margarina Flora. Una vez que hayas machacado las galletas (o las puedes utilizar enteras por igual) harás una primera capa y luego viertes la mezcla anterior. Así continuas a hasta tener las capas que gustes.

3. Por último, lleva la Carlota al refrigerador por una hora o hasta que tenga una consistencia firme.

4. Retira, sirve y decora con las ralladuras de limón.  ¡Bon apetite!

 

Te puede interesar 

Tres desayunos saludables, fáciles y deliciosos

Síguenos en @Revestidamag

Cocina

Arepitas bites de maíz: tu golosina salada favorita

Por Revestida

  • 3 septiembre, 2021
  • 4 MINS READ
  • COMPARTIR
arepitas bites

Santo Domingo.- El acompañamiento perfecto para cualquier almuerzo o un snack ideal. Un alimento nutritivo y delicioso. Podemos ver perfectamente nuestro plato del día con esta golosina salada. Amarás estas arepitas bites de maíz.

Nuestra chef Claudia Fabian nos enseña cómo lograr la textura ideal y que sea un golpe de sabor al paladar. Como es un alimento frito lo hicimos con nuestro aliado en la cocina aceite Mazola.

Ingredientes:

– Harina de maíz

-Maíz en grano 



-Polvo de hornear

-Huevo

-Leche condensada

-Tocineta picadita

-Puerro fino

-Anís (opcional)

-Crema agria 

-Aceite Mazola

-Sal y pimienta

Preparación de arepitas bites

-Coloca 1 taza de harina de maíz en un bol.

-Agrega 1/4 de harina de trigo.

-Añade 1 cucharadita de polvo de hornear.

-Condimenta con sal y pimienta al gusto.

-Si es de preferencia puedes agregar anís.

-Mezcla todos los ingredientes secos. Ahora pasamos a los líquidos.

-Dos huevos enteros, 1 cucharada de leche condensada. Agrega a la mezcla base y bate.

-Por último introduciremos 1/4 de taza leche, 1 lata de maíz en granos, tocineta picada y cocinada, purro fino al gusto. 

-Al lograr la consistencia deseada, preparamos el aceite Mazola. Cuando esté caliente freímos. Puedes darle forma con una cuchara.

Sirve con crema agria y disfruta. 


Te puede interesar

Alioli casero con aceite Mazola

Síguenos en  @Revestidamag.

Cocina

6 opciones de antipastos para mamá

  • 31 mayo, 2021
  • 8 MINS READ
  • COMPARTIR
antipastos para mamá

Santo Domingo.- Nuestra chef Claudia Fabián realizó un especial de antipastos para mamá combinando recetas y tips con productos que tienes en casa o se consiguen fácilmente en tiendas y supermercados para que celebres el Día de las Madres por todo lo alto. Por supuesto que estos antipastos no quedarían igual sin nuestro aliado en la cocina, aceite de oliva Fígaro.

Los antipastos seleccionados son: feta dip, hummus, peperonata, salmón ahumado, camembert con mermelada, parmesano y oliva. Cada uno de estos elevados con los ingredientes escogidos por la chef y por la hermosa presentación.

Haz que mamá se sienta como el ser especial que es con estos platos para disfrutar y compartir. 

Ingredientes

antipastos para mamá

 

Preparación de 6 antipastos para mamá

 



I. Feta dip:

Mezcla queso feta con albahaca, aceite de oliva Fígaro, tocineta y nueces.

II. Hummus:

Complementa el hummus con pimentón, aceite de oliva Fígaro y perejil fresco. 

antipastos para mamá: hummus

III. Peperonata

A los pimientos de colores escalfados o asados, agrega sal al gusto, hierbas y aceite de oliva Fígaro.

antipastos para mamá: peperonata

IV. Salmón ahumado

Prepara una salsa especial para el salmón ahumado. Mezcla zumo de limón, puerro, cebollín, alcaparras, sal y aceite de oliva Fígaro. Sirve y agrega semillas de sésamo o ajonjolí.

V. Camembert con mermelada

Lleva el queso camembert a un recipiente resistente al calor. Coloca la mermelada que más te guste. Lleva al microondas o el horno por varios minutos. Agrega almendras tostadas.

antipastos para mamá: camembert con mermelada

VI. Parmesano y oliva

Raya el queso parmesano. Mezcla con aceite de oliva Fígaro y sirve.

Sirve y disfruta con los snacks de tu preferencia. En Revestida los hemos servido con pita chips, galletas saladas, pan campesino y frutos secos. 


Te puede interesar

Dip de Ricotta con tocineta, puerro y dátiles con miel trufada

Síguenos en  @Revestidamag.

Cocina

Ensalada de Camembert con aderezo de fresa al bálsamico

  • 13 mayo, 2021
  • 5 MINS READ
  • COMPARTIR
ensalada camembert

Santo Domingo.- Una opción saludable y llena de sabor. Porque nadie dijo que comer bien debe ser sinónimo de aburrido. Esta versión de una ensalada mixta aporta frescura a tu plato, nutrientes y sabores deliciosos.  Acompañamos la ensalada de camembert con un aderezo artesanal, rápido y fácil de hacer. 

A nuestra chef Claudia Fabián le encantan los contrastes de textura y por eso sirve el queso camembert crujiente al freírlos en aceite Mazola. El aderezo que es de fresa tiene un toque de aceite de oliva Fígaro. 

Consejo: aunque utilizamos mermelada de fresa. Puedes triturar fresas naturales para hacer el aderezo. 

Ingredientes

ensalada de camembert

Preparación de la ensalada de camembert

Aderezo:

1. Coloca en un recipiente la mermelada de fresa.



2. Agrega vinagre, sal y pimienta al gusto, y aceite de oliva Fígaro.

3. Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.

Queso:

1. Corta el queso camembert en la forma deseada.

2. Pasa por harina, huevo y panko. 

3. Fríe en abundante aceite Mazola.

Ensalada 

1. Prepara el plato con lechugas mixtas.

2. Coloca el queso camembert, las fresas picadas, las almendras tostadas y el puerro.

3. Vierte el aderezo.

¡Sirve y disfruta!

ensalada camembert

Te puede interesar

Dip de Ricotta con tocineta, puerro y dátiles con miel trufada

Síguenos en  @Revestidamag.

Cocina

Pan al horno con ajo y queso gratinado

Por Revestida

  • 25 abril, 2021
  • 5 MINS READ
  • COMPARTIR
pan con ajo y queso

Santo Domingo.- ¡Hoy son los premios Óscar! Queremos que disfrutes de esta noche con tus snacks favoritos. Hoy en la #CocinaRevestida te traemos esta receta con un ingrediente muy noble y que todas amamos, el pan. Con unos cuantos toques, obtenemos un pan al horno con ajo y queso gratinado perfecto para compartir. 

Gracias a nuestra chef Claudia Fabian. Te recomendamos esta receta, sencilla y deliciosas. Nuestra cocina no sería igual sin el toque de sabrosura que aporta margarina Flora y el aceite de oliva Fígaro.

Ingredientes

pan con ajo y queso

 

Preparación

El pan al horno con ajo y queso gratinado suena súper rápido y lo es, solo ten pendiente de no quemar nada en ninguno de los pasos. 



1.Sofríe los ingredientes. Coloca el sartén al fuego.

2. Agrega una cucharada de Margarina Flora y deja derretir.

3. Complementa con una cucharadita de aceite de oliva Fígaro

4. Agrega ajo picado. 

5. Introduce puerro y perejil, la cantidad que gustes. Deja sofreír todos los ingredientes y retira del fuego. 

6. Realiza un pequeño agujero en el centro de cada pan buffet para colocarle una bolita de queso mozzarella.

7. Vierte el sofrito encima del pan. 

8. Agrega como topping queso cheddar, gouda y parmesano rallado.

9. Lleva al horno por 15 o 20 minutos. 

¡Sirve y Disfruta tu Dip de Ricotta con chips!

Te puede interesar

Dip de Ricotta con tocineta, puerro y dátiles con miel trufada

Síguenos en  @Revestidamag.

Cocina

Aguacate: un tesoro de posibilidades

  • 5 febrero, 2021
  • 7 MINS READ
  • COMPARTIR
Los componentes del aguacate ayudan al cuidado de la piel, a mantener un corazón y músculos sanos y a controlar los niveles de azúcar en el cuerpo.

Santo Domingo. – El aguacate es un alimento muy codiciado en las mesas dominicanas, ya sea para acompañar el sancocho, la bandera (arroz, habichuelas y carne) o prepararlo con pan de agua. Más allá de su rico sabor y textura agradable al paladar, es una fruta que tiene grandes propiedades nutritivas.  

Son una gran fuente de potasio. Este es un mineral vital para el correcto funcionamiento del cuerpo que regula la presión arterial, permite que los nutrientes sean absorbidos y ayuda a expulsar los desechos del organismo.

Esta delicia verde es baja en azúcar y rica en grasas buenas (grasas monoinsaturadas). Además, previene la constipación y mejora la memoria.  Es rico en antioxidantes y nutrientes beneficiosos para los ojos como la luteína.

Está comprobado que facilita la pérdida de peso, porque, además de ser alto en fibras y bajo en carbohidratos, provee sensación de saciedad.



El aguacate está lleno de bondades, así que  incorporarlo a tu dieta de formas más divertidas que una simple tajada. Aquí te dejamos tres recetas súper fáciles que puedas hacer con esta fruta:

Aguacates a la parrilla

Ingredientes
  •  1 aguacate
  • 2 huevos
  • 1 taza de la mermelada de tu gusto
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de azúcar glas
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de queso feta
Preparación
  1. Corta los aguacates por la mitad y ásalos con aceite de oliva sin quitarle la cáscara.
  2. Mezcla en un bol el azúcar, la mermelada, el zumo de limón y el vinagre para constituir una salsa.
  3. Fríe los huevos.
  4. Sirve el aguacate rellenando su cavidad de queso, vertiendo la salsa y colocando el huevo encima.

Batida de aguacate

Ingredientes
  • 1 aguacate maduro
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 cucharada de miel
  • 1 taza de piña (opcional)
Preparación
  1. Licua todos los ingredientes.
  2. Al obtener una mezcla homogénea, colar y servir.

 

Helado de aguacate

Ingredientes
  • 2 aguacates maduros
  • 500 gr de yogur griego
  • 180 gr de azúcar glass
  •  2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de ron blanco
  • Pistachos para decorar
Preparación
  1. Cortas y pelar los aguacates para extraer la pulpa.
  2. Licua el agucate con el zumo de limón, la azúcar, la vainilla y el ron hasta obtener una mezcla lisa.
  3. Verter en moldes de silicona o aluminio sin tapar y colocar en el congelador por una hora.
  4. Retirar del refrigerador, agregar el yogur y remover. Colocar nuevamente en el congelador por dos horas, remover, introducir de nuevo por tres horas y remover por útlima vea. Guardar con tapa hasta que tome una consistencia firme.

¡Servir y disfrutar!

Síguenos en las redes  @Revestidamag

Cocina

Cómo preparar una deliciosa salsa al ajillo española

  • 25 agosto, 2019
  • 4 MINS READ
  • COMPARTIR

Salsa al ajillo, ¿suena rico verdad? Lo es.

Esta salsa es tradicional en la cocina española, es la acompañante perfecta de muchos platos, desde pollo hasta pescado y mariscos.

Siempre debe estar en el menú cuando invitas a tus amigos (nunca habrá sobras).

Te podría interesar:



Trucos para evitar que la cebolla nos haga llorar
 Aprende a preparar uan deliciosa salsa al ajillo y dale sabor a tus platos.

La chef Claudia Fabián nos comparte su receta de salsa al ajillo. Es rápida, sencilla, fácil de hacer en casa y llena de sabor a ajo. Te garantizamos que le dará sabor a cualquiera de tus platos.

Antes de iniciar… un pequeño dato:

 El ajo y el aceite de oliva son ingredientes básicos y característicos de la gastronomía española y mediterránea.

En España existe una “capital mundial del ajo”: Las Pedroleñas, un municipio de la provincia de Cuenca en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. En este pueblo se produce un singular ajo morado.

Sigue estos pasos para preparar tu salsa al ajillo

Primero: organiza todos los ingredientes

  • 2 cucharadas aceite de oliva Fígaro.
  • 5 dientes de ajo en lascas o picados.
  • 1 cucharada vinagre de jerez.
  • 1 cucharada perejil fresco picado.
  • Pizca de sal y pimienta.

A cocinar

  • Agrega el aceite de oliva Fígaro.
  • Añade el ajo picadito y cocínalo hasta dorar. Recuerda no quemarlo, el ajo quemado tiene un sabor súper amargo.
  • Incorpora el vinagre de jerez y combina todo con cuidado para que no se queme.
  • Agrega el perejil picado.
  • Disfruta tu salsa al ajillo inmediatamente sobre pescados a la plancha.

Síguenos en las redes @RevestidaMag.

 

Cocina

Receta: Bolitas para plátano maduro lovers

  • 28 diciembre, 2017
  • 4 MINS READ
  • COMPARTIR

Si te gusta el plátano maduro no te resistirás a hacer esta deliciosa, fácil y súper sencilla receta de bolitas de plátano maduro fritas rellenas de queso caciotta, con un toque crujiente, dulce y suave a la vez.

bolitas, bolitas de plátano maduro, plátano, platano maduro, banana

Ingredientes:

4 plátanos maduros hervidos con 2 cdtas. de sal, ½ cucharada de azúcar y escurridos.



3 cdas. de margarina Mazola

½ lb. de queso caciotta cortado en cuadritos

½ cda. de sal

1 taza de harina de trigo

4 huevos batidos

1 taza de pan molido

2 tazas de aceite de canola Mazola

Preparación

Una vez hervidos y escurridos los plátanos, hazlos puré agregando dos cucharadas de margarina Mazola. Forma las bolitas y rellénalas con el queso. Pásalas por harina, huevo y pan molido, en ese mismo orden. Deja refrescar por 15 minutos.

Fríe en abundante aceite de canola Mazola.

Colócalas en un bowl, decora y disfruta.

Síguenos en @Revestidamag.

Cocina

Montaditos de mofongo con camarones

  • 4 diciembre, 2017
  • 3 MINS READ
  • COMPARTIR

Quizás hoy sea uno de esos días en los que no tienes idea de qué cocinar o tengas una visita a la cual impresionar. Estos montaditos de mofongo pueden ser la opción ideal. Es un plato sabroso y  fácil de preparar. ¡Anímate!

Para el relleno necesitas:
– 4 cucharadas de aceite Crisol Más
– ½ lb. de camarones pelados y limpios
– 1 ½ tz. de salsa de tacos suave

Para el mofongo:



– Aceite Crisol Más
– 4 plátanos verdes

mofongo, montaditos de mofongo, camarones, shrimp, montaditos de mofongo con camarones

Preparación:

En una sartén honda calienta el aceite Crisol Más, sofríe los camarones, adiciona la salsa de taco. Cocina por 3 minutos. Apaga y reserva. En otra sartén calienta bien el aceite Crisol Más. Pela los plátanos y rebánalos  en lonjas de una pulgada y media, fríelos en el aceite ya caliente, cuando estén suaves sácalos y escurre en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Inmediatamente aplástalos con un exprimidor de limón, dándole forma de canasta. Vuelve a freír y rellena con los camarones. Sirve inmediatamente.

Síguenos en @Revestidamag.



© 2023 REVESTIDA.COM All rights reserved