Navidad es nuestra época favorita del año. Siempre nos estamos volviendo locas/os escogiendo el menú de nochebuena. Los platos tradicionales en República Dominicana son el puerco asa’o, moro de guandules, ensalada rusa, pasteles en hojas, telera, pero nunca puede faltar la lasaña o algún pastelón. Esta vez, la chef Claudia Fabián nos trae otra de sus recetas ricas para dejar a todos nuestros familiares y/o invitados chupándose los dedos: Enrollados de lasaña rellenos de ricota y espinacas.
Esta receta es perfecta para la cena de navidad y/o año nuevo porque tiene queso ricota y espinacas, los cuales contrastarán los sabores con el resto de los platos que tienen carne. Verás como el queso ricota complementa el sabor fuerte de la espinaca que junto con la lasaña le da ese toque de pasta que lo convierte en una combinación espectacular en cada bocado. Con los sencillos pasos que te presentamos en este vídeo puedes disfrutar de toda esta experiencia.
Ingredientes: pasta de lasaña / salsa de tomate natural / aceite de oliva Fígaro / quesos variados: gorgonzola, parmesano, gouda / tomate / espinacas / cebolla / crema de leche / queso ricota / queso para gratinar / vino blanco / sal / pimienta
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