Cocina

Pescado saludable al horno con aceite de oliva Fígaro

Por María Isabel Ferreras

  • 1 julio, 2021
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Santo Domingo.- Te traemos un pescado saludable al horno. Uno de los ingredientes en la cocina más noble que tenemos, porque es bajo en calorías y rico en vitaminas A, D y E, así como en minerales. Un alimento de fácil digestión y que contiene omega 3, ácido graso que mantiene las neuronas fuertes y ayuda a prevenir accidentes cardiovasculares. 

Nuestra chef Claudia Fabián nos preparó esta receta con vegetales variados, para tener un resultado final rico en sabores, alto en nutrientes y visualmente atractivo con los colores de las verduras. 

Por supuesto que no podríamos preparar ese plato sin el toque especial de nuestros aliados, aceite de Oliva Fígaro. El aceite de oliva para destacar el sabor de los ingredientes. 

Ingredientes

Preparamos este pescado saludable al horno con pocos ingredientes: 1 pieza de filete de pescado, 1 cebolla blanca, zucchini, tomates cherry, pimentón, perejil y aceite de oliva Fígaro



 

Preparación del pescado saludable al horno

1. Coloca aceite de oliva Fígaro en el sartén.

2. Cuando el sartén se haya calentado, sella el pescado.

3. Agrega sal al gusto. 

4. Añade rodajas de zucchini al sartén.

5. Voltea el pescado y sella de ambos lados. Luego retira del fuego.

6. En el mismo sartén agrega la cebolla blanca picada, los tomates cherry y la sal. Deja cocer.

7. En un tazón que resista altas temperaturas coloca una capa de zuchinni y luego el pescado. Agrega pimentón al gusto, los tomates y la cebolla, el perejil y el aceite de oliva Fígaro. 

8. Cubre con papel de aluminio y lleva al horno.

¡Sirve y disfruta!

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