Destinos

4 lugares que debes visitar en Barahona

  • 27 mayo, 2022
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Santo Domingo.- Podemos sentir que necesitas unas muy merecidas vacaciones. Desde una mañana relajante bajo el sol hasta un día lleno de aventuras: la ciudad de Barahona tiene la fórmula ideal para brindarte la mejor experiencia de tu vida. ¿Cómo lo sabemos? Pues, ubicada al sureste del país, Barahona es conocida por contar con una amplia oferta de hermosas e impresionantes atracciones ecoturísticas. 

Sin más preámbulos: ¡veamos aquellos destinos en esta zona costera que no te puedes perder por nada en el mundo!

Mina de Larimar

Todos hemos visto este hermoso mineral en diversas tiendas de bisutería y hemos quedado anonadadas con su belleza, ¿imagínate poder ver en donde se encuentran? La mina de Larimar, conocida como «Los Chupaderos»,  es la única mina en el mundo que contiene esta piedra, lo cual lo hace aún más relevante.

En una visita guiada, no solo podrás conocer el proceso de gran dificultad de extracción del Larimar mientras que te adentras por el paisaje mágico en donde se encuentra. 



Playa Los Patos

El balneario Los Patos es una hermosa piscina natural formada por el río de Los Patos (el más corto de las Antillas)  que se encuentra situada junto a la playa del mismo nombre. ¡Perfecto para quienes amamos las playas y los ríos por igual! El río posee aguas cristalinas y frías desde su nacimiento en la falda de una de las montañas de Paraíso, hasta su desembocadura en la playa. 

Lago Enriquillo

¿Sabías que el lago Enriquillo es la mayor reserva natural de agua de la isla y de todas las Antillas en conjunto? Este dato es solo uno de las tantas curiosidades de este lugar. Cuenta con una variedad de flora  y fauna increíble, entre su fauna más popular se destaca el flamenco. Otros animales son el cocodrilo americano y las iguanas. En cuanto a su flora, esta se caracteriza por ser de bosque seco, excepto algunos manglares.

Parque Nacional Sierra de Bahoruco 

¿Quién diría que contáramos con tales paisajes en nuestro país? ¡Esa es la importancia del turismo interno! Podemos encontrar joyas únicas como estas. 

El Parque Nacional es considerado como uno de los lugares más interesantes que visitar si eres fan del turismo ecológico. Este lugar cuenta con una gran variedad de vegetación como ambos bosque seco y bosque húmedo. También, acoge grandes cantidades de aves y reptiles como el pájaro bobo, la rolita, el solenodonte y culebras.


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Cocina

Yaniquequitos express: de la playa a la cocina

Por Revestida

  • 23 junio, 2021
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yaniqueque express

Santo Domingo.- Cuando vamos a las playas dominicanas, sin lugar a dudas, siempre hay un alimento predilecto, el yaniqueque. Una torta de harina acompañada con unos toques de sal y la salsa de su preferencia. Por eso hoy te enseñamos a realizar estos yaniquequitos express.

Conocido en un principio como el Jhonny Cake, este emblemático alimento forma parte de las tradiciones culinarias en la República Dominicana. 

Nuestra chef Claudia Fabian nos enseña cómo hacerlos correctamente en unos sencillos pasos. Por supuesto que estos yaniqueques los freímos con aceite Mazola. 

Ingredientes

yaniqueque express

– Tortilla de harina



– Masa de harina de trigo congelada (para empanadas)

– Aceite Mazola

– Sal

 

Preparación de los Yaniquequitos Express

1. Haz dos o tres rayas en el centro de las tortillas o la masa de harina de trigo congelada (de empanadas).

2. Coloca abundante aceite Mazola en el sartén.

3. Calienta el aceite antes de freír.

4. Fríe de dos en dos o de tres en tres, de acuerdo al espacio de tu sartén

4. Dale la vuelta de lado y lado según se vayan cociendo. 

5. Retira el exceso de aceite con papel toalla.

6. Colócale la sal al gusto y sirve con la salsa de preferencia. 

 

yaniqueque express

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Cocina

¿Qué se come en las playas dominicanas?

Por Revestida

  • 14 mayo, 2021
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cayo arena, comida en playas dominicanas
Cayo Arena, República Dominicana. Foto: Go Dominican Republic.

Santo Domingo.- Cuando se piensa en el Caribe, llega a la mente imágenes de una playa de arena blanca, aguas cristalinas de un color azul intenso. Un ambiente soleado y cálido. De un lado la serenidad de las olas del mar, de otro lado las personas, el ruido, las voces a lo lejos, los niños saltando, mientras que al cruzar la calle o en la caseta más cercana una doña con pañuelo y falda larga cocina, de ahí salen los olores de manjares dominicanos, crujientes y sabrosos. 

La playa es inherente de todo país caribeño y la cultura gastronómica que se desprende de ese destino turístico es amplía y más aún en República Dominicana.

Aunque hay una tradición, de orígenes no muy claros, de comer espaguetis en la playa, hay tres alimentos fritos que encontrarás siempre en dominicana al lado del mar: el yaniqueque, el pescado frito y la tradicional batata frita. 

Estas delicias fritas no solo lo encuentras en la playa, también en cada esquina y en cada casa del país. Claro, que si te animas después de leer este artículo a preparar alguno de estos manjares, hazlo dominicano hasta el fondo utilizando productos orgánicos y el aceite dominicano Crisol Criollo para darle ese toque extra de ajo y cebolla.



yaniqueque, playas dominicanas

Yaniqueque

Una luna de sabor, crujiente y sabrosa. El snack perfecto para cuando ataca el hambre de la playa. El tradicional Yaniqueque o «longplay» es de origen cocolo. Cuentan que era el alimento preferido de los marineros que hacían largos viajes, porque les sostenía por varias horas. 

Se dice que el nombre yaniqueque vine de la palabra en inglés Jhonny Cake, torta de viaje, acogida en el lenguaje popular en la intervención de Estados Unidos. 

Un alimento realizado a base de harina de trigo, perfecta para acompañar cualquier alimento del día y ahora aún más fácil de hacer porque al freírla con aceite Crisol Criollo se le da un toque extra de orégano, ajo y cebolla, aportándole a la masa mejor sazón.

pescado frito en playas dominicanas

Pescado Frito

Pescados hay en todo el mundo, pero como los que se comen en República Dominicana hay pocos. Una delicia querida casi por todos y preparada en todos el país, especialmente en el área del municipio de Boca Chica, característico por su playa de aguas tranquilas y su mercado de pescados. 

Sal, pimienta y ajo, más un poco de harina para empanizar son suficientes para este manjar. Sencillo y rápido. La fritura es inherente de la gastronomía dominicana. Acompañarla con aceite Crisol Criollo por supuesto que le otorgará ese sabor extra, teniendo solo que agregar sal y pasar por la harina. 

¿Qué lo hace diferente? No en todos los lugares se puede comer un pescado fresco. Lo que aquí se venden, por lo general, se pescan el mismo día o al instante. Suele acompañarse de un tubérculo muy deseado, la batata frita.

 

 

batata frita, playas dominicanas

Batata Frita

Es el quinto cultivo de preferencia en el país por ser una de las fuentes de energía más baratas, de acuerdo con el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDAF).

Es un alimento altamente nutritivo que contiene vitaminas, minerales y proteínas. Las personas las hierven o las fríen. Se utiliza como aperitivo, se hacen dulces, jaleas y helados de batata. Aunque es un alimento muy noble, freírla en aceite sazonado le aportará un toque especial. 

Sin lugar a dudas, las playas en República Dominicana tienen una tradición de alimentos fritos sabrosos y variados. Cuando se piensa en playa estas tres opciones siempre llegan a la mente de los dominicanos, con música de fondo, el mar de frente y el sol brillante. 

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Destinos

Israel: pequeña pero diversa

  • 9 marzo, 2017
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Hay muchas cosas que hacer en este pequeño pedazo de tierra llamado Israel. Desde visitar playas y sentarse a ver las estrellas en el desierto por las noches, a hacerte un facial de lodo de las aguas del Mar Muerto, hacer snowboarding en las montañas del Monte Hermón y comer en los pequeños restaurantes locales que encontrarás en Jerusalén y Tel Aviv.

Si un día planeas vacacionar a Israel, hay varios lugares claves que deben estar en tu lista. Comencemos con las compras. Israel tiene muchas tiendas que encontrarás en los Estados Unidos, como Forever21, Zara, y Guess. Pero si harás compras, te sugiero que abandones los centros comerciales y vayas a los mercados árabes en Jerusalén. Allí encontrarás los mejores precios y los productos más exóticos. Si quieres comprar souvenirs para tu familia y tus amigos, aquí están.



En cualquier restaurante en Israel encontrarás comida completamente increíble. Tel Aviv tiene pequeños restaurantes lindos en las calles, hay tantos que no sabrás cuál escoger. Otro lugar que tiene ese tipo de restaurantes es la ciudad antigua de Jerusalén, que es muy encantadora porque al explorar esas callecitas, encontrarás tiendas modernas y restaurantes en el medio de la nada.

Hay muchos museos en Israel, pero mi favorito fue el Museo del Holocausto en Jerusalén. Cuenta la historia de los sobrevivientes, hay exposiciones de sus pertenencias, fotos de las víctimas. Es un recuento perfecto de la historia del Holocausto. Es un paseo muy emotivo, pero es un museo que todo el mundo debería visitar.

Otro lugar interesante es el Mar Muerto. Está en medio de un desierto y comparte espacio con el Río Jordán. Así como su nombre lo indica, no hay vida en ese mar. La cantidad de sal y sodio que tienen sus aguas no lo permiten. Si no sabes nadar no te preocupes, nunca te ahogarás ni te hundirás en estas aguas.

Desde que entras, la sal del agua de hace flotar automáticamente; siempre podrás descansar en la superficie. Algo especial de estas aguas también es su lodo. Este es usado en muchos spas y tratamientos para la piel de la cara y el cuerpo por su alto contenido en antioxidantes y minerales. Si quieres llevar un poco a casa, cerca del mar encontrarás tiendas que tienen paquetes listos para llevar.

Jerusalén es uno de los lugares que debes visitar. Hay muchos monumentos y lugares históricos que la gente visita por su religión. Si eres judío, católico, cristiano o musulmán, allí encontrarás los diferentes monumentos y lugares importantes que cada religión visita. Y aún si no perteneces a ninguna de ellas, puedes visitar y explorar.

Hay varias cosas que debes considerar empacar tu traje de baño favorito. Pero más que nada, debes revisar el clima y considerar la época del año en la que viajarás porque el clima en Israel es muy cambiante.

Si vas en verano prepárate para sudar. Lleva ropa fresca, ropa que usarías en verano. Recomendaría llevar vestidos cortos, pantalones cortos y traje de baño. También algo para cubrir tus hombros porque dependiendo de qué lugares visites, como los lugares religiosos, te piden que los cubras. Debes llevar bloqueador solar. Esto es un no negociable. Si no lo llevas te quemarás muy feo.

De noviembre a abril el clima es muy frío y puede incluso nevar. Recomiendo ropas para invierno para mantener el calor. Aunque sea invierno, puedes llevar tu traje de baño porque el Mar Muerto permanece caliente todo el año.

Y claro, debes llevar tu cámara fotográfica. Tomarás muchas pero muchas fotos. Y recuerda llevar dinero en efectivo porque tendrás que cambiarlo por la moneda local (checkers), algunos lugares aceptan dólares pero son los menos.

Una cosa que adoro de este lugar es lo seguro que te sientes aquí. Sientes paz en tu alma. También me encanta lo mucho que puedes hacer y explorar y experimentar. Eso es algo que realmente no encuentras en otros lugares. Es un lugar bien pequeño, pero tienes de todo. Es histórico, pero moderno; puedes ir a una ciudad súper moderna y luego caminar a una ciudad antigua y sentir que viajaste en el tiempo. Puedes montar camellos en el desierto y luego en una hora estar en un bosque o disfrutando del sol en la playa. Es un lugar lleno de personas diversas y culturas diversas en una mezcla increíble y puedes experimentarlo todo en tan poco tiempo. Israel es uno de esos lugares que visitas y te enamoran.

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Piérdete en Sivory

Por Revestida

  • 24 agosto, 2013
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Si el paraíso terrenal tuviese un nombre, se llamara Sivory. Los encantos de las playas de Punta Cana se resumen en este universo, donde querrás dejar el teléfono y toda conexión con el ‘mundo real’ al registrarte en el lobby.

Sólo hay que dejarse perder en las comodidades de sus impresionantes instalaciones frente al mar, degustar sus deliciosos platos y catar memorables vinos. Si estás en busca de tener una luna de miel perfecta, te recomendamos que te dejes envolver en la experiencia Sivory, Punta Cana.

Galería: Sivory, Punta Canapara reservar, visita: http://sivorypuntacana.com



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Ideas para viajar en familia

  • 5 agosto, 2013
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Viajar en familia es una experiencia transformadora–viajar de por sí es transformador. Todavía mis recuerdos favoritos de pequeña son de los viajes con mis padres y hermanos.

Lo ideal es hacer algo original; Disney es muy divertido, pero hay que saber que hay otras opciones para las que no hay que tomar un avión. Éstas son algunas de nuestras favoritas:

Galería: viajar en familia

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