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En los días de colegio tienes que preparar la merienda de tus hijos de lunes a viernes por casi un año y pensando en el momento en que se te agotan las ideas, la chef Claudia Fabián ha preparado siete deliciosas y llamativas recetas que puedes hacer tal cual, y además combinarlas para que tengas mayor variedad. Toma nota y manos a la obra.
Rollitos de jamón de pavo y queso crema / Fresas
Ingredientes:
– Jamón de pavo rebanado
– Queso crema
– Tortilla de harina o maíz
– Fresas
Preparación
Coloca la tortilla en un plato, unta con queso crema y luego agrega el jamón de pavo. Enrolla lo más compacto posible. Utiliza el mismo queso crema para pegar bien la tortilla. Corta en ruedas no muy finas. Sirve con fresas frescas cortadas en trozos pequeños.
Sándwiches de pollo / Pepinos con limón
Ingredientes
– Pan de leche, mini croissant o de viga.
– Pollo a la plancha o hervido desmenuzado
– Mayonesa
– Lechuga
– Tomate
– Extras (Vegetales, Mostaza, Ketchup, etc.)
– Pepino
– Limón
– Sal
Preparación
Coloca los ingredientes al gusto dentro del pan. Reserva en el envase y pon aparte los pepinos con un poco de limón, recién exprimido, y sal.
Pizzitas / Ensaladita verde con Pera
Ingredientes:
– Tarticos
– Salsa de tomate natural o salsa pizza que venden en el supermercado.
– Queso mozzarella rallado o combinado
– Lechugas mixtas
– Pera
– Limón
Preparación
En el tartico coloca un poco de la salsa de tomate condimentada o salsa pizza y queso rallado. Gratina en el horno. Puedes usar microondas por rapidez pero ablanda más los tarticos. Adereza la lechuga previamente lavada y desinfectada con un poco de limón y añade pera en trozos pequeños. Sirve por separado en su envase de merienda.
Rollitos de pan con crema de chocolate y avellanas / Frutas mixtas
Ingredientes:
– Pan de viga blanco o integral
– Crema de chocolate y avellanas (Nutella)
– Frutas Mixtas (uvas, fresas, kiwi, manzana, guineo…)
Preparación
Corta los bordes del pan (si así lo prefieres) y con ayuda de un rodillo aplástalo bien. Unta la crema de chocolate y avellanas y enrolla hasta que quede bien compacto. Corta en rueditas o a la mitad. Sirve con las frutas mixtas previamente lavadas y cortadas a un lado.
Rollitos de queso crema con jamón y espinacas / Gajos de naranja y kiwi
Ingredientes:
– Jamón cocido rebanado
– Queso crema
– Hojas de espinaca fresca
– Tortilla de harina o maíz
– Naranja
Preparación
Unta la tortilla con queso crema y luego coloca las espinaca y el jamón cocido. Enrolla lo más compacto posible. Utiliza el mismo queso crema para pegar bien la tortilla. Corta a la mitad o en ruedas. Sirve con gajos de naranja y kiwi en trocitos por separado.
Muffin de maíz / Pinchitos de fresa y guineo
Ingredientes:
– Muffin de maíz
– Guineo
– Fresas
– Palillos (si es para niños muy pequeños usa los que no tienen punta fina)
Preparación
Arma los pinchitos combinando guineo y fresas cortadas. Sirve con el muffin de maíz.
Mini pitas con ensaladita de atún / Kiwi
Ingredientes:
– Atún en agua o aceite (el que más te guste)
– Mayonesa
– Sal
– Opcional (Vegetales cortados muy chiquitos, mostaza o aceite de oliva para combinar con el atún)
– Pita chips o pita natural
– Kiwi
Preparación
Combina los ingredientes al gusto para la mezcla de atún y sirve aparte con los pita chips y el kiwi previamente pelado y cortado por separado.
Para las bebidas puedes agregar jugos de frutas variadas, leche y yogurt.
¡Ya no tienes excusa para variar la merienda de tus peques!
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Llega de nuevo esta temporada escolar y con ella la compra de útiles para nuestros pequeños. Para mi es un hermoso recuerdo el entusiasmo que junto mis hermanos compartía de comprar libros nuevos, visitar librerías y papelerías en busca de la mascotas, la mochila y lápices perfectamente combinados. Al igual que estilizar un atuendo, guardaba cuidado en combinar la mochila con el estuche, los forros de mis mascotas, pero sobre todo que ya fuera el título de la materia, el tag para la mochila, algo fuera hecho por mi.
Con los años de colegio de mi hija este deseo aumentó. Forrar sus mascotas, armar sus materiales, colocar el nombre de forma especial a su lonchera era todo un proyecto de verano.
Hoy las redes están copadas de inspiración, en especial Pinterest. Estas son mis manualidades preferidas para el regreso a clase:
Que mejor manera que hacer amigos que con dulces, esta envoltura creativa hára que tus pequeños sean los más queridos de la clase.
¿Quién dijo foto? Saben que tomar fotos para mi es súper importante. Esta idea de crear un letrero con una pizarra con lettering, un tema tan en voga, crea un recuerdo hermoso de inicio de clases. ¿Imaginan si esto lo logran cada año?
Este año mi hija que cursa su cuarto de bachillerato se enamoró de la creatividad del Craftie, una manera muy personal y colorida de personalizar tus mascotas. Creó un personaje que luce como ella y a cada materia le puso un estilo diferente. No dejen de visitar su instagram @craftiebynatie para que vean cuántas opciones más tiene para este regreso a clases. Y lo mejor, ¡te las forra!
Si tus manos son tan inquietas como las nuestras, estarías feliz de preparar galletas como estas:
Esta idea sé que les va gustar a las madres, hacer una caja de herramientas para la hora de tareas siempre es una ayuda. No es un misterio que por arte de magia los lápices de colores que están en las mochilas, solo a veces, se pierden, o se gastan muy rápido.
Seguro que poner un toque especial para tus pequeños hecho por ti misma, los hará sentir especiales. Anímate y crea algo a mano para ellos.
A propósito del Día Nacional de la Alfabetización, te proponemos detenerte un poco para analizar este término que hemos concebido para darle significado a la herramienta que nos ayuda a comunicarnos y desarrollarnos como individuos.
¿Qué es lo primero que piensas cuando escuchas o lees esta palabra? Abecedario, leer y escribir, tener acceso al sistema de educación de tu país… Este término va más allá de dominar las sílabas que conforman las palabras que usamos en nuestro diario vivir. La alfabetización de cada ser humano es importante para nuestro bienestar, para defendernos en esta sociedad y para tomar nuestras propias decisiones.
Sí, de «ser libres», como expone el gran educador brasileño, Paulo Freire. Estar alfabetizados y alfabetizados significa conocer, interpretar y criticar nuestra realidad. La alfabetización es una herramienta para leer el curso de nuestras vidas y la de los demás en diferentes tiempos: pasado, presente y futuro.
Entender esta necesidad de comunicarnos de esta manera requiere de un proceso de transformación, que si se toma en serio por los dirigentes de cada comunidad, puede revolucionar el mundo. Ya lo estamos logrando. En Estados Unidos, existe un sistema de educación un tanto alternativo, llamado ‘Hackschooling’.
‘Hackschooling’ se refiere a saltarse los estudios tradicionales: educación básica, media y superior. Su método consiste en una educación basada en «ser feliz y estar en salud» a través de la práctica de los conocimientos adquiridos. Uno de los exponentes de este tipo de educación, Robert Walsh, propone este pénsum: ejercicio, dieta y nutrición, contacto con la naturaleza, servicio comunitario, relaciones, recreo, relajación, religión y espritualidad.
Sin embargo, las materias básicas como la ciencia, la historia, la matemática y la literatura no se dejan de lado, sino que el método de alfabetización en lugar de ser teórico es más práctico. Para aprender la ley de la física, no se limita a una fórmula en papel, sino que junto a una comunidad hacen un experimento para probar la Ley de Gravedad, por ejemplo. También se auxilian mucho de fuentes ‘online’ y su norte es ser ‘Happy and Healthy’.
Esta visión del aprendizaje, del modo de alfabetizarnos nos da una luz de la transformación que se avecina en el sistema de educación. El sistema del ‘hackschooling’ te permite pasar más tiempo con tu familia, promoviendo a la educación en el hogar. ¿Tú qué piensas? ¿Inscribirías a tus hijos en este método?
