Cocina

Aros de cebolla crujientes

  • 31 diciembre, 2021
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Santo Domingo.-Los aros de cebolla son un aperitivo delicioso y crujiente gracias a nuestro aliado en la cocina, aceite Mazola. Los amantes de la cebolla podrán disfrutarla aún más de esta forma, además de ser perfecta para compartir.

aros de cebolla

Ingredientes:

-Una cebolla blanca

-1/2 taza de leche

-1 huevo



-Sal

-Harina de trigo

-Pan molido

-Aceite Mazola

Preparación de los aros de cebolla

-Corta la cebolla de forma circular y alargada. 

-Condimenta las cebollas con sal al gusto.

-Mezcla el huevo con la media taza de leche.

-Pasa los aros de cebolla por harina.

-Luego sumerge los aro de cebolla en la mezcla de huevo y leche.

-Por último, empapa de pan molido.

-Coloca aceite Mazola en una olla y precaliente.

-Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, fríe.

-Al freírse, retira del sartén y saca el exceso de grasa con papel toalla.

-Sirve y disfruta con la salsa de tu preferencia.

aros de cebolla

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Cocina

Ensalada de Camembert con aderezo de fresa al bálsamico

  • 13 mayo, 2021
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ensalada camembert

Santo Domingo.- Una opción saludable y llena de sabor. Porque nadie dijo que comer bien debe ser sinónimo de aburrido. Esta versión de una ensalada mixta aporta frescura a tu plato, nutrientes y sabores deliciosos.  Acompañamos la ensalada de camembert con un aderezo artesanal, rápido y fácil de hacer. 

A nuestra chef Claudia Fabián le encantan los contrastes de textura y por eso sirve el queso camembert crujiente al freírlos en aceite Mazola. El aderezo que es de fresa tiene un toque de aceite de oliva Fígaro. 

Consejo: aunque utilizamos mermelada de fresa. Puedes triturar fresas naturales para hacer el aderezo. 

Ingredientes

ensalada de camembert

Preparación de la ensalada de camembert

Aderezo:

1. Coloca en un recipiente la mermelada de fresa.



2. Agrega vinagre, sal y pimienta al gusto, y aceite de oliva Fígaro.

3. Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.

Queso:

1. Corta el queso camembert en la forma deseada.

2. Pasa por harina, huevo y panko. 

3. Fríe en abundante aceite Mazola.

Ensalada 

1. Prepara el plato con lechugas mixtas.

2. Coloca el queso camembert, las fresas picadas, las almendras tostadas y el puerro.

3. Vierte el aderezo.

¡Sirve y disfruta!

ensalada camembert

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Cocina

Pernil relleno y aromatizado

Por Revestida

  • 19 diciembre, 2016
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¿Cómo le dicen en tu familia, ‘puerco’ o cerdo? Con este truco de la chef Pamela Amaro, «lechosa para ablandar la carne», podremos disfrutar de este rico pernil o pierna rellena de queso crema, ciruela y pacanas, condimentado con hierbas aromáticas. ¡Una experiencia sin igual!

pierna, pernil, cerdo, puerco, porkIngredientes

Para marinar el pernil vamos a utilizar

3 tazas de jugo de lechosa (ayuda a suavizar la carne)
2 tazas de vino tinto
6 dientes de ajo pasteado
6 ramitas de romero
6 ramitas de tomillo
Sal y pimienta al gusto
1 pierna de cerdo deshuesada (aproximadamente de siete libras)



Rellenaremos este cerdo con:

6 oz. de queso azul
6 oz. de queso crema
1 taza de pacanas
6 oz. de ciruelas sin semilla

Y para la salsa:

1 litro de vino tinto merlot
1 ramita de romero
3 hojitas de laurel
2 tazas de fondo oscuro
1 taza de jugo de naranja
3 dientes de ajo
3 cdas. de azúcar
Sal y pimienta al gusto
½ cebolla blanca

Preparación:

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Mujer 2.0

El siguiente paso de Mankofit

  • 1 mayo, 2015
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mankofit articulo

Massiel Arias «Mankofit» es una celebridad de entrenadora personal dominicana radicada en Estados Unidos, que decidió tomar un camino diferente que la hiciera sentir «feliz» y lista para contagiar al mundo con su estilo de vida y dar el siguiente paso, «llegar a una plataforma más grande». 

Con su sonrisa contagiosa, propia de nuestra patria común, hizo que comenzáramos a hablar de cómo lo hace y cómo lo logra para llegar a más de 1.6 millones de seguidores en Instagram, pero sobretodo qué la motiva a compartir todos sus conocimientos acerca del fitness y su «verdadero sentido»: sentirnos bien en mente, cuerpo y espíritu.

Pero no nos quedamos ahí, al siguiente día nos levantamos ‘tempranito’ junto a todos sus fans para ejercitarnos al ritmo intenso de Mankofit en el Bootcamp que realizó en Escenario 360. ¡Mira en este vídeo toda la energía que se liberó allí!



Cocina

Camarones panko con crema de coco

Por Revestida

  • 2 enero, 2015
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Para compartir entre amigos, sorprender a tu pareja o un plato para compartir en familia. Estos deliciosos camarones une la frescura del mar con lo textura y sabor del coco.  Te invitamos a realizarla y compartirnos cómo te fue. ¡Disfrútala! 

Ingredientes:

-Camarones (Te recomiendo de que sean de tamaño grande y no precocidos!)
-Panko
-Harina
-Huevo
-Crema de Coco
-Cilantro Fresco
-Sal y Pimienta

Preparación: 



Pelar y limpiar los camarones. Salpimentar. Mezclar el cilantro picadito con la crema de coco y enfriar bien. Pasar los camarones por harina, huevo batido y luego por el panko.

Freír en aceite a 180 grados aproximadamente. Servir inmediatamente con la crema de coco bien fría y la guarnición de su elección. El éxito de esta receta es que al enfriar la crema de coco toma una consistencia más cremosa que le va perfecto a los crujientes y calientes camarones.

Recientes

Los beneficios de entrenar en grupo

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Somos sociales por naturaleza. Aunque nos guste pasar tiempo a solas, hay otras actividades que preferimos realizar en grupo, como es ejercitarnos, y es que «uno tiene más motivación», nos dice Ibelka Molina, una de las socias del Club Body Shop. Ella asiste tres veces a la semana con su equipo, «ya que sola es bastante aburrido». Entrena con la guía de su entrenador Juan José Cabrera, quien ve el ‘Group Training’ o entrenamiento en grupo como una pasión, donde se realizan entrenamientos funcionales que se reflejan en la energía que se emplea en el diario vivir.

group training, entrenamiento, training, grupo, groupEn el siguiente vídeo te mostramos cómo la pasan Ibelka y sus compañeros:



Moda

Tendencias en el ‘Rewind 2013’ de Youtube

  • 11 diciembre, 2013
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tendencias rewind 2013

En la parodia a los vídeos más vistos en Youtube, ‘Rewind 2013’, también hay una recopilación de las tendencias más llevadas en este año, caracterizado por el regreso de los estilos de los años 60, 70, 80 y 90.

Lentejuelas: presentes en todo el año, las pudimos ver aplicadas en minifaldas como la que vemos en la parte del tributo al controversial vídeo ‘Blurred Lines’ de Robin Thicke.

Cadenas: No nos referimos al polémico uso de las cadenas en el vídeo ‘Wrecking Ball’ de Miley Cyrus, sino a la imitación del diseño para adaptarlo en collares. Las cadenas las vimos en la pasarela de Dominicana Moda como complemento de los atuendos de la diseñadora Yndra Rodríguez y en este vídeo de cinco minutos y 46 segundos tampoco se quedó.



Corona de flores: la diadema que utiliza la imitadora de Katy Perry haciendo tributo al vídeo ‘Roar’ es muestra de que en este año el estilo hippie y bohemio tomó fuerza. En el día y en la noche pudimos ver estos accesorios adornando melenas lacias y rizadas.

Animal print: Katy Perry sacó la tigresa que llevaba por dentro y asimismo trajo una de las tendencias en ‘prints’ de esta temporada, llevando desde un sutil pañuelo hasta todo un atuendo que la convirtió en la reina de la selva. Conoce más de este estampado y todas sus combinaciones en nuestro editorial Teoría Animal.

Disfruta y ríete con esta parodia a los vídeos más vistos en este 2013 junto a la melodía de los temas más escuchados en las diferentes estaciones del año. ¿Cuál de todas las imitaciones es tu favorita?

 

 



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