Cocina

Arepitas de maíz y jalapeños

  • 24 junio, 2017
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¿Eres loca con las arepitas de maíz? Pues te encantarán estas hechas con maíz en grano y otros ingredientes que le dan un sabor exquisito. No te podrás resistir.

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Ingredientes

– 1 tz. de maíz hervido



– 2 cdas. de jalapeño

– 3 cdas. de cebolla

– 1 taza de Harina de maíz

– 1 cda. de Ajo en polvo

– 2 cdas. de puerro

– Un huevo

– 3/4 tz. de leche

– Sal al gusto

– Aceite Mazola

Salsa

– 3/4 taza de mayonesa Mazola

– 1 cda. de ajo en polvo

– 1/2 limón

Mezcla en un bowl: maíz, jalapeño, cebolla, harina de maíz y ajo en polvo. Agrega el huevo y la leche, y vuelve a mezclar. Prepara las unidades en pequeñas bolitas aplastadas. Prepara la salsa mezclando los ingredientes. Fríe con aceite Mazola hasta que quede dorado de ambos lados y deja enfriar por 15 minutos. Coloca la salsa por encima de cada arepita y decora con tomate fresco y puerro picado. Sirve y disfruta.

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