Cocina

Mozzarella bites: la picadera perfecta

Por Revestida

  • 7 abril, 2021
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mozarella bites

Santo Domingo.- Te enseñamos como hacer las bolitas, deditos o bocados de queso perfectos. Dile no a que se te quemen, no queden crujientes o que se abran en el proceso de cocción. Mira como nuestra chef Claudia Fabián  logra estos mozzarella bites perfectos.

Para que un alimento frito quede como deseemos entran diversos factores en juego, como la temperatura del aceite y su calidad, por eso, para esta receta nos valimos de nuestro mejor aliado en la cocina: aceite Mazola.

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Ingredientes:

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Preparación:

Todas las cantidades son al gusto. 

1. Organiza tu estación de cocina, antes de empezar, lo que se conoce como el mise en place. Saca todos los ingredientes, coloca el sartén con el aceite Mazola a calentar.

2. Pasa el queso mozzarella (boconccinis o bocaditos de leche) por la harina. 

3. Luego introduce el queso mozzarella (boconccinis o bocaditos de leche) por huevo.

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4. Por último coloca el queso por pan rallado y panko.

5. Fríe en abundante aceite. 

6. Escurre el exceso de aceite con papel toalla.

7. Mezcla los mozzarella bites con queso parmesado rallado, perejil, sal y pimienta al gusto. 

8. Sirve con salsa pizza o tomate natural.

¡LISTO! A DISFRUTAR.

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