Cocina

Aros de cebolla crujientes

  • 31 diciembre, 2021
  • 8 MINS READ
  • COMPARTIR

Santo Domingo.-Los aros de cebolla son un aperitivo delicioso y crujiente gracias a nuestro aliado en la cocina, aceite Mazola. Los amantes de la cebolla podrán disfrutarla aún más de esta forma, además de ser perfecta para compartir.

aros de cebolla

Ingredientes:

-Una cebolla blanca

-1/2 taza de leche

-1 huevo



-Sal

-Harina de trigo

-Pan molido

-Aceite Mazola

Preparación de los aros de cebolla

-Corta la cebolla de forma circular y alargada. 

-Condimenta las cebollas con sal al gusto.

-Mezcla el huevo con la media taza de leche.

-Pasa los aros de cebolla por harina.

-Luego sumerge los aro de cebolla en la mezcla de huevo y leche.

-Por último, empapa de pan molido.

-Coloca aceite Mazola en una olla y precaliente.

-Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, fríe.

-Al freírse, retira del sartén y saca el exceso de grasa con papel toalla.

-Sirve y disfruta con la salsa de tu preferencia.

aros de cebolla

Te puede interesar:

Patacón con los tres golpes

Síguenos en las redes @Revestidamag.

Cocina

Arepitas bites de maíz: tu golosina salada favorita

Por Revestida

  • 3 septiembre, 2021
  • 4 MINS READ
  • COMPARTIR
arepitas bites

Santo Domingo.- El acompañamiento perfecto para cualquier almuerzo o un snack ideal. Un alimento nutritivo y delicioso. Podemos ver perfectamente nuestro plato del día con esta golosina salada. Amarás estas arepitas bites de maíz.

Nuestra chef Claudia Fabian nos enseña cómo lograr la textura ideal y que sea un golpe de sabor al paladar. Como es un alimento frito lo hicimos con nuestro aliado en la cocina aceite Mazola.

Ingredientes:

– Harina de maíz

-Maíz en grano 



-Polvo de hornear

-Huevo

-Leche condensada

-Tocineta picadita

-Puerro fino

-Anís (opcional)

-Crema agria 

-Aceite Mazola

-Sal y pimienta

Preparación de arepitas bites

-Coloca 1 taza de harina de maíz en un bol.

-Agrega 1/4 de harina de trigo.

-Añade 1 cucharadita de polvo de hornear.

-Condimenta con sal y pimienta al gusto.

-Si es de preferencia puedes agregar anís.

-Mezcla todos los ingredientes secos. Ahora pasamos a los líquidos.

-Dos huevos enteros, 1 cucharada de leche condensada. Agrega a la mezcla base y bate.

-Por último introduciremos 1/4 de taza leche, 1 lata de maíz en granos, tocineta picada y cocinada, purro fino al gusto. 

-Al lograr la consistencia deseada, preparamos el aceite Mazola. Cuando esté caliente freímos. Puedes darle forma con una cuchara.

Sirve con crema agria y disfruta. 


Te puede interesar

Alioli casero con aceite Mazola

Síguenos en  @Revestidamag.

Cocina

Pernil relleno y aromatizado

Por Revestida

  • 19 diciembre, 2016
  • 3 MINS READ
  • COMPARTIR

¿Cómo le dicen en tu familia, ‘puerco’ o cerdo? Con este truco de la chef Pamela Amaro, «lechosa para ablandar la carne», podremos disfrutar de este rico pernil o pierna rellena de queso crema, ciruela y pacanas, condimentado con hierbas aromáticas. ¡Una experiencia sin igual!

pierna, pernil, cerdo, puerco, porkIngredientes

Para marinar el pernil vamos a utilizar

3 tazas de jugo de lechosa (ayuda a suavizar la carne)
2 tazas de vino tinto
6 dientes de ajo pasteado
6 ramitas de romero
6 ramitas de tomillo
Sal y pimienta al gusto
1 pierna de cerdo deshuesada (aproximadamente de siete libras)



Rellenaremos este cerdo con:

6 oz. de queso azul
6 oz. de queso crema
1 taza de pacanas
6 oz. de ciruelas sin semilla

Y para la salsa:

1 litro de vino tinto merlot
1 ramita de romero
3 hojitas de laurel
2 tazas de fondo oscuro
1 taza de jugo de naranja
3 dientes de ajo
3 cdas. de azúcar
Sal y pimienta al gusto
½ cebolla blanca

Preparación:

Síguenos en las redes @RevestidaMag.

Bienestar

Cinco especias milagrosas

  • 10 octubre, 2013
  • 4 MINS READ
  • COMPARTIR

Además de darle sabor, color y aroma a los alimentos que ingerimos diariamente, las especias son milagrosas para mantener el buen funcionamiento de nuestro organismo, de acuerdo al libro «Antimicrobianos naturales», publicado en el 2000, estas poseen propiedades antioxidantes, antimicrobianas, farmacológicas y nutritivas.

Te describimos las propiedades de estas cinco especias que ocupan un espacio principal en tu cocina, ya que las utilizas para condimentar los alimentos de tu dieta diaria:

romero

El romero: es energizante, desinfectante, abre el apetito y combate úlceras. Es un agente de sabor y belleza. Es muy penetrante, lo que lo hace ideal para la preparación de estofados de cerdo y para condimentar pescados.



canelaLa canela: es un potente diurético. Ocuparla en preparaciones dulces aminora el efecto en tu peso. Es una bomba de enzimas depurativas combinada con miel. Alivia o reduce los dolores menstruales e incluso las infecciones provocadas por la humedad.

jengibreEl jengibre: fortalece el sistema inmunológico y reduce los dolores de cabeza. También tiene la facultad de ponerte más activa en la cama.

ajoEl ajo: desintoxica y sube el ánimo y aumenta la líbido. Al combinarlo con semillas de mostaza, podrás estimular tus sentidos para tener la noche erótica de tu vida.

oreganoEl orégano: sus beneficios van de ser un antinflamatorio, antioxidante, antitumoral y protector del hígado hasta sus propiedades de antiflatulencia y su capacidad de aminorar el dolor menstrual.