Cocina

Nuestras recetas para esta navidad

Por Revestida

  • 23 diciembre, 2020
  • 18 MINS READ
  • COMPARTIR

Llega navidad, y yo sin ti… no sé qué preparar. Así no va la canción, pero sí la historias de quienes un año un tras otro, nos han acompañado y nos han dejado ser parte de su cenas y momentos culinarios junto a toda la familia. Llega navidad, y no será la excepción en Revestida con nuestras tradicionales recomendaciones de platillos para cualquier momento del día, en estos festejos de fin de año.

GIF awesome baking beauty and the beast - animated GIF on GIFER - by  Centrimand

Este año, no cambiará nuestra tradición. Solo variará un poco porque te haremos una colección de nuestras recetas más deliciosas de los últimos años. Esas que ustedes han preferido, porque recordar es vivir, al igual que comer. Para conocer más al detalle cada una de las recetas de navidad y su paso a paso, solo presiona sobre ella y te llevara al artículo completo.

Relish de pimientos y cebolla dulce picante

Si en estas festividades de navidad, nochebuena y/o cualquier otra que prefieras, tienes entre tus recetas de navidad cocinar pavo, el cerdo o el pollo, te recomendamos acompañarlas con delicioso relish de pimientos y cebolla dulce picante.

Para la preparación solo necesitas:



  • Un pimiento rojo, uno amarillo o naranja y otro verde
  • 2 cebollas blancas
  • 1 cucharada de aceite Crisol
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de vinagre de manzana
  • 1 hoja de laurel
  • 1 chile de árbol
  • Sal al gusto y pimienta al gusto

Si te preguntaste para qué tantos y distintos pimientos, lee esto: Un pimiento para cada necesidad

Coleslaw Navideño: una receta fácil y sencilla

Para disfrutar de esta maravilla, solo necesitas unos cuantos ingredientes. No sabemos decirte a ciencia cierta si es más fácil que rico, o más delicioso que sencillo, pero es una de esas recetas de navidad que no te puedes perder. Te invitamos a descubrirlo al prepararlo.

coleslaw, repollo, navideño, christmas, navidad, salad, ensalada

Ingredientes:

  • Repollo picado
  • Zanahoria rallada
  • Pimientos picados
  • Pasas
  • Dátiles picados
  • Manzana picada 

Nota: Las cantidades son al gusto.

Ingredientes (para el aderezo): 

  • 1 taza de mayonesa Mazola
  • 1/4 taza de miel
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1/4 taza de mostaza Dijon
  • Puerro picado
  • Sal al gusto y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva Fígaro

Empanadas de yuca, un clásico dominicano que no debe faltar en tu cena de Navidad

Cuando hablamos de las afamadas empanadas de yuca, catibías o cativías, como también se les conoce, hablamos de un plato que es bien recibido sin importa la época del año y que por ley debemos tomar si las vemos en el supermercado. Dicho esto, nunca está d más incluirlas en nuestra cena de Noche Buena.

Recuerdas que sin das clic en la receta de tu preferencia, puedes acceder a la información completa.

Nota de este equipo: Aunque puedes hacer la masa de yuca desde cero. Lo mejor es que la compres ya hecha, es igual de deliciosa y te evitará muchas horas de trabajo. Es importante que la adquieras el mismo día que la usarás, de lo contrario, se puede dañar. 

Ensalada de frutas con rúcula, queso de cabra crujiente a la macadamia y miel de trufa

Si bien navidad es sinónimo (en e argot dominicano) de algunos platos como la ensalada rusa (aquí somos fans de la ensalada rusa. Nunca discriminación, siempre amor), no significa que no podamos variar un poco. Por eso te recomendamos esta ensalada de frutas con rúcula, queso de cabra crujiente a la macadamia y miel de trufa.

Recetas de Navidad con ensalada, fruits, frutas, goat cheese, macadamia, miel de trufa, queso de cabra, rucula, salad

Ingredientes:

  • 1 cda. de margarina
  • Un paquete de rúcula
  • Frutas al gusto, una de cada variedad (manzana, pera, melocotón, entre otras)
  • Queso de cabra al gusto
  • 1 tz. de macadamia tostada
  • 1 cda. de aceite Crisol Más
  • Miel de trufa
  • Harina
  • Huevo batido
  • 1/2 tz. de pan rallado
  • Sal al gusto y pimienta al gusto
  • Aeite de oliva Fígaro
  • Reducción balsámica
  • Tomates cherry   

Soufflé de batata al horno con pecans

Esta es una de esas recetas de navidad te dejará como a este redactor, sin palabras. Un consejo: Si lo preparas con antelación, debes hornear con los malvaviscos justo antes de servir.

Recetas de Navidad: Soufflé de batata al horno con pecans

Ingredientes:

  • 2 batatas grandes
  • 1 cucharada de miel
  • Una cucharadita de vainilla
  • Una cucharada de margarina Mazola
  • Especias al gusto (pimentón, canela, nuez mosca-da, cardamomo, etc.)
  • Pecans al gusto
  • Malvaviscos al gusto
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Azúcar para caramelizar

Croquetas de pavo asado con relleno de cranberry

Tienes dos opciones (no tienes que escoger una, puedes hacer ambas): puedes hacer tu pavo normal para noche o puedes hacer croquetas de pavo asado con relleno de cranberry. Esto aplica tanto para noche buena como para el famoso recalentado. Porque vamos, sabemos que podemos poner aun más creativos cuando entramos a la cocina.

Recetas de Navidad: Croquetas de pavo asado con relleno de cranberry

Para preparar estas delicias, solo necesitas, ademas de pavo…

  • 4 tazas de pavo asado molido
  • 1 lata de jalea de cranberry
  • 1 cucharada de margarina
  • Harina
  • 2 tazas de leche
  • Una pizca de nuez moscada
  • Huevo
  • Panko o corn flakes
  • Aceite Crisol Más
  • Sal al gusto y pimienta al gusto

Estas solo fueron 6 de muchas de nuestras recetas que puedes encontrar en nuestra sección de cocina. Dale rienda suelta a ganas de cocinar, date una vuelta por ese aparto de nuestra revista digital, y sorprende a toda tu familia.

Cocina

Veggie Burger

  • 21 junio, 2017
  • 3 MINS READ
  • COMPARTIR

Vegetariana o no, amarás esta Veggie Burger. Toma nota de los ingredientes y prepara esta receta fácil y saludable. No olvides compartirle la receta a tu equipo de #BurgerLovers.
veggie burger, veggie, burger, hamburguesa, hamburger, vegetariano
Ingredientes:

 

– 1/2 tz. pimiento rojo y verde

– 3 cdas. cebolla



– 1 cda. margarina Mazola

– 1 tz. frijoles negros

– 1 cdta. comino

– 1 cda. ajo en polvo

– 3 cdas. avena

– 1/3 tz. queso rallado

– Una yema de huevo

– 1/2 limón

– 3 cdas. mayonesa Mazola

– 1/3 tz. salsa barbecue

– Aceite Mazola

– Sal y pimienta 

Mezcla los frijoles negros, la cebolla, el ajo, los pimientos, la avena y el queso en un bowl. Sazona. Forma los burgers y deja enfriar por 15 minutos. Saltea con aceite Mazola hasta dorar en ambos lados. Corta tomate, cebolla y lechuga. Para la salsa: une mayonesa Mazola, ajo en polvo y salsa barbecue.

¡Forma tu veggie burger y sirve con salsa y chips!

Síguenos en @Revestidamag.

Cocina

No Bake Chocolate-Peanut Butter Energy Bites

Por Revestida

  • 30 noviembre, 2016
  • 2 MINS READ
  • COMPARTIR

img_8455

Muchas veces no tenemos tiempo de «sentarnos para merendar» y pues tampoco queremos estar comprando esas barritas de proteína o granolas en la cual se usan muchos conservantes y demás. ¿Pues sabes qué? Tengo la receta perfecta y bien fácil para ti. Aparte de que los No bake chocolate-peanut butter energy bites no toman mucho tiempo de preparación, vas a tener para merendar varios días.

«No Bake Chocolate-Peanut Butter Energy Bites»

Ingredientes:



  • 1 banana
  • 1 cucharada de chispas de chocolate negro orgánico
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní natural
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de semillas de linaza
  • 2 cucharadas de proteína de chocolate en polvo
  • 3/4 taza de avena integral

Preparación:

  • En un bowl mediano ir agregando los ingredientes empezando por la banana (hecha puré), luego se agregan las chispas de chocolate, miel, semillas de linaza, mantequilla de maní y la proteína.
  • Mezclarlos todos hasta crear una mezcla homogénea y posteriormente agregar la avena.
  • Con tus propias manos hacer las bolitas, tratando de que queden del mismo tamaño. (Con esta mezcla se hacen alrededor de 10-12 bolitas).
  • Colocar las bolitas en un plato encima de papel encerado y refrigerar por 30 minutos.

> Para la decoración utilicé hojuelas de coco orgánico (vienen tostaditas y le dan un mejor sabor).

Síguenos en las redes @RevestidaMag.

Cocina

Hojaldre de Camarones de la Chef Claudia

Por Revestida

  • 2 enero, 2015
  • 2 MINS READ
  • COMPARTIR

Si quieres sorprender a alguien, este es EL PLATO. ¡Una combinación perfecta de texturas y sabor! Cremosa mezcla de cangrejo con camarones y crujientes capas de hojaldre de mantequilla. Sencillo de preparar y delicioso… ¡Uhmmm!

Ingredientes (las cantidades dependen de tu gusto)

– Masa de hojaldre (la puedes conseguir en supermercados o panaderías ya lista)



– Camarones

– Cangrejo (Lo puedes conseguir enlatados en el supermercado)

– Cebolla blanca picada y/o Puerro ancho picado

– Mantequilla

– Vino blanco

– Brandy o Jerez

– Crema de leche

– Pimentón

– Mostaza Dijón

Puerro fino picado

– Queso Parmesano Grana Padano o Reggiano (Para lograr el mejor sabor cómpralo y ráyalo tu misma)

Cocina

Tostadas de Atún de la Chef Claudia

Por Revestida

  • 4 MINS READ
  • COMPARTIR

Una fusión que dejará a todos pidiendo más… No importa si eres una gran chef o si te aterra la cocina; cuando presentes este plato ‘se pararán las aguas’. Sírvelo con una copita de vino, una buena música de fondo y conquista hasta los paladares más exigentes.

Ingredientes:
  •  Tostadas (las venden en el supermercado)
  • Atún fresco cortado en láminas finas
  • Lechuga
  • Jengibre
  • Aguacate cortado en láminas finas
  • Mango
  • Jugo de limón
  •  Semillas de sésamo
  • Aceite de oliva
  • Cilantro picadito
  • Cebolla roja picada en «juliana» fina
  • Chipotle-Mayo (Se prepara mezclando al gusto mayonesa con salsa de chipotle que consigues en el supermercado)
  •  Salsa de Anguila (Opcional, la consigues en el supermercado o tiendas asiáticas)

Cocina

Dip Viva México de la Chef Claudia

Por Revestida

  • 2 MINS READ
  • COMPARTIR

Si tienes una junta en casa de unos amigos y tienes que llevar algún plato para compartir, el Dip Viva México sería un delicioso aporte. Seguro querrán repetir la receta, que es sumamente rápida y fácil de hacer. Son 10 capas de mucho sabor acompañadas de crujientes nachos o tortillas.

Ingredientes:

– Carne Molida de res (Si deseas puedes utilizar carne molida de pollo, cerdo o pavo)
– Cebolla blanca picada
– Aceite de Oliva
– Taco Seasoning (A la Chef le gusta «Old El Paso» o «Taco Bell» pero puedes utilizar tu favorito)
– Sal y Pimienta
– Queso crema
– Tomate picado
– Queso cheddar rallada (o el de tu preferencia)
– Aguacate o guacamole
– Salsa taquera
– Salsa de queso
– Puerro fino picado
– Crema agria
– Jalapeños picados
– Limón Fresco
– Cilantro fresco picado
– Frijoles refritos (pueden ser preparados en casa o de latas)





© 2023 REVESTIDA.COM All rights reserved