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Si eres un foodie o un adicto a la comida, este bucket list es para ti. Conoce seis platos que debes probar o repetir por lo menos una vez en tu vida. Acompáñanos en este viaje de culturas gastronómicas y admira las siguientes delicias.
Bucket list
Croquetas
Inventadas como una forma de darle nueva vida a las sobras, las croquetas son suaves por dentro y crujientes por fuera. Son un bocadillo delicioso.
Muchas culturas tienen su propia versión: las españolas de jamón, las brasileñas de pollo y las italianas de risotto.
Pruébala en casa. Mira estas deliciosas recetas de croquetas con aceite Mazola.
Galleta de chocolate caliente con pretzels
¿Te encantó el nombre cierto?, pues continúa leyendo para que sepas de qué se trata. Este plato consiste en integrar tres tipos de galleta: dulce, salada y suave, sin embargo la forma de esta galleta es de un pretzel por incluir ingrediente en la masa salado e incluso mantequilla de maní.
Ya que conoces algunos ingredientes de este plato, concluimos con el más delicioso, el chocolate. Sin duda este último hará la diferencia, ¡anímate a probarlo!
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Sushi en tu bucket list
Este plato de origen japonés, se ha convertido en el favorito de muchos. Consta de una base de arroz con aderezos, pescados, mariscos y verduras. Incluso es divertido prepararlo, por lo que puedes considerarlo como una actividad con seres queridos. ¡Toma tus palillos y disfruta de este delicioso plato!
Pizza hawaiana
Este plato fue un invento del canadiense Sam Panopoulos, y es muy controversial ya que algunos lo aman y otros lo detestan. El debate proviene por la mezcla de una pizza tradicional con trozos de piña.
Este plato incluso desató una guerra culinaria en 2017, entre el presidente de Islandia (quien la odia) y el presidente de Canadá (quien la defiende a muerte). Así que te retamos a probar este plato dulce/salado y tomar un bando.
Mofongo dominicano
Por lo que has leído ya sabes que esta lista es variada, y es que en nuestra lista no puede faltar un plato dominicano. El mofongo está compuesto de una base de plátano verde con un toque de ajo, en conjunto con chicharrón, pollo, camarones, queso o tu acompañante favorito.
Un pequeño tip, acompáñalo con una salsa de ajo o un sanchochito, ¡de nada!
Paella española
Nos transportamos a España con su plato tradicional, la paella. La versión clásica consiste en arroz acompañado de mariscos. Es un plato para compartir en familia y amigos, toda una delicia.
Galleta de chocolate con fluffernutter
¡A qué este no lo conocías!
Cerramos con un delicioso postre americano. Consiste en constuir una especie de sándwich (estilo fluffernutter) con galletas de chocolate se agrega mantequilla de maní de un lado y un poco de malvavisco del otro. Luego se agregan dulces de preferencia como chocolate y chispas.
Luego de probar estos platos te puedes considerar un o una food junkie.
La meta: una dieta más balanceada. El problema: la ensalada, cuando la preparamos y condimentamos con antelación, pasado un tiempo, el aspecto y la textura de algunos ingredientes se vuelve poco apetecible.
Una solución, dirían ustedes, sería llevar el aditamento en un envase por separado, pero pueden pasar dos cosas: que no sea muy práctico, y llevarlo en un frasco supone el riesgo de que se abra durante el camino y todo termine siendo un desastre. La solución perfecta: ensalada en bote.
Para preparar una ensalada en bote solo necesitas tener cuidado al ordenar los ingredientes siguiendo unas reglas para que todo aguante en perfecto estado hasta la hora de comer.
Una ensalada en bote para llevar, por favor
Es simple, se trata de un bote de cristal (preferiblemente estrecho) para que los ingredientes no se mezclen con el movimiento.
La organización es sencilla: en el fondo introducimos la lechuga con sumo cuidado, que sirva como amortiguador para el resto de ingredientes.
Seguido, lo ideal sería ir agregando los ingredientes que son más duros o fuertes, en este caso los ajíes y el queso de nuestra preferencia. Nunca está de más agregar esos gusticos. En este caso rodajas de salami.
Finalizamos con el tomate, la lechuga y unas cucharaditas de aceite de oliva Fígaro. Antes de meter estas en el bote debemos asegurarnos de que las capas inferiores están bien compactadas, eso nos asegurará que la lechuga permanezca a salvo durante el camino -siempre y cuando no llevemos el bote boca abajo-.
Equipo Revestida ¿y para comerla? Está algo complicado
A la hora de comer, realmente es fácil, si podemos hacerlo en un plato, basta con volcar el contenido del bote sobre el y el aceite bañará al resto de ingredientes. Si tenemos que comerla directamente del bote, un buen meneo y a disfrutar.
Este truco nos sirve para tener una rica ensalada ya lista en la nevera. Si se hacen con ingredientes frescos se conservan en la nevera hasta 3 o 4 días. Ideal para la hora de cenar o cuando llegamos a casa muertas de hambre.
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¿A quién no le gusta comer cosas frescas? Los productos frescos mejoran el sabor de tus platos, volviéndolos más limpios e intensos. Sin embargo, a veces nos cuesta utilizarlos porque pueden perder su frescura al tener tantos días guardados. Pero no te preocupes, porque tenemos 10 tips para mantener tus productos frescos más tiempo.
1. Los hongos: guárdalos en bolsas de papel
En lugar de refrigerar los hongos o champiñones en el recipiente plástico en el que vienen, guárdalos en una bolsa de papel para mantenerlos firmes y secos.
2. Congela tus hierbas en aceite de oliva
Tus verduras y especias durarán más tiempo y no se van a «marear» si las congelas en Aceite de Oliva Fígaro. Luego, podrás utilizar estos cubitos en sopas, asados o ensaladas.
3. Jengibre fresco
¿Compraste jengibre? Tienes que pelarlo, cortarlo en rodajas o trozos y meterlo en la nevera, de esta forma se conserva.
4. Guarda las galletas con pan
Si colocas una rodaja de pan junto a tus galletas estás tendrán su sabor y textura de «recién horneadas» por más tiempo.
5. Tubérculos
Si quieres que tus papas duren más tiempo, prueba guardarlas con una manzana (sí!). Resulta que la manzana no solo te mantiene a ti con un buen estado de salud sino que también a tus papas. Guarda las papas junto a una manzana para mantenerlas frescas y listas para preparar.
Productos de ensaladas frescos
6. La lechuga con toallas de papel
Si quieres que tu lechuga se mantenga fresca para tus ensaladas, coloca una servilleta o toalla de papel entre cada hoja.
7. El aluminio es tu aliado
Para productos como el apio y el brócoli, envolverlos en aluminio conserva su frescura.
¿Qué hay de las frutas?
8. Las bananas
En un bol a temperatura ambiente, así que lejos del calor o frío excesivo.
9. Las manzanas, moras y naranjas
Las manzanas las debes colocar en un lugar fresco y oscuro, o en la nevera dentro de una bolsa con agujeros. Las moras deben colocarse todas juntas en un solo lugar de la nevera, mientras que los cítricos deben ir en un cajón de esta.
10. El aguacate
El favorito de muchos, pero si no «le andamos rápido» suele dañarse rápidamente. Pero no siempre necesitamos utilizarlo completamente. Para mantener tus mitades de aguacate verdes, refrigéralos en un recipiente junto a una cebolla cortada.
Como ya vimos, ninguna ensalada está completa sin un aderezo y vinagreta. Es la mejor compañera para cualquier tipo de plato, desde ensaladas a verduras, carnes o pescados.
Ya no tendrás más excusas para comprar un aderezo en la tienda. Esta vinagreta que nos preparó la chef Claudia Fabián se hace con ingredientes básicos y casi no requiere tiempo de preparación. Manos a la obra.
Grasa + ácido
Todas las buenas vinagretas están hechas de una combinación de grasa y ácido. Las proporciones más comunes son 1: 2 o 1: 3 partes de vinagre y aceite.
Ingredientes
- Vinagre blanco, balsámico y de manzada
- Aceite de oliva Fígaro
- Hierbas al gusto;
- Vegetales frescoa
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: Semilla de sésamo, puerro o perejil
De la chef: puedes usar cualquier tipo de vinagre. Los vegetales frescos aportarán textura a la vinagreta.
Preparación:
- Colocar los vinagres, sal y pimienta en un tazón. Mezclar hasta que la sal este bien disuelta.
- Agregar el aceite de oliva Fígaro y batir hasta que la vinagreta adquiera una consistencia cremosa
- Lavar bien las hierbas y los vegetales, después lo picamos finamente, luego lo integramos en el tazón y mezclamos el conjunto muy bien.
- Por último, lo dejamos macerar durante unas horas
¡Listo para servir!
Consejos:
- -Puedes añadir diferentes ingredientes según tus gustos, tales como mostaza, pimiento, semilla de sésame.
- – Para que te dure más tiempo en el refrigerador, consérvala en una botella cerrada
- – Si se quiere usar limón es mejor mezclarlo con el vinagre que directamente con el aceite de oliva.
¿Cómo puedes ajustar tu vinagreta a diferentes tipos de platos?
Aliño para una ensalada de pollo: puedes agregar frutos secos a la vinagreta y luego se mezcla con una cucharada de mostaza.
Para ensaladas con mariscos o pescados: si quiere hacer una ensalada de camarones y garbanzos añade a tu vinagreta frutas como mango o piña.
Carnes al horno: las vinagretas son ideales para acompañar nuestras carnes, integra junto al vinagre un poco de balsámico, suma muchos puntos al sabor de la carne.
