Cocina

Pan al horno con ajo y queso gratinado

Por Revestida

  • 25 abril, 2021
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pan con ajo y queso

Santo Domingo.- ¡Hoy son los premios Óscar! Queremos que disfrutes de esta noche con tus snacks favoritos. Hoy en la #CocinaRevestida te traemos esta receta con un ingrediente muy noble y que todas amamos, el pan. Con unos cuantos toques, obtenemos un pan al horno con ajo y queso gratinado perfecto para compartir. 

Gracias a nuestra chef Claudia Fabian. Te recomendamos esta receta, sencilla y deliciosas. Nuestra cocina no sería igual sin el toque de sabrosura que aporta margarina Flora y el aceite de oliva Fígaro.

Ingredientes

pan con ajo y queso

 

Preparación

El pan al horno con ajo y queso gratinado suena súper rápido y lo es, solo ten pendiente de no quemar nada en ninguno de los pasos. 



1.Sofríe los ingredientes. Coloca el sartén al fuego.

2. Agrega una cucharada de Margarina Flora y deja derretir.

3. Complementa con una cucharadita de aceite de oliva Fígaro

4. Agrega ajo picado. 

5. Introduce puerro y perejil, la cantidad que gustes. Deja sofreír todos los ingredientes y retira del fuego. 

6. Realiza un pequeño agujero en el centro de cada pan buffet para colocarle una bolita de queso mozzarella.

7. Vierte el sofrito encima del pan. 

8. Agrega como topping queso cheddar, gouda y parmesano rallado.

9. Lleva al horno por 15 o 20 minutos. 

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Cocina

Churros sticks con solo 5 ingredientes

Por Revestida

  • 31 marzo, 2021
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Santo Domingo.- ¿A quiénes le ataca el hambre en horario de toque de queda? Sabemos que a veces te dan ganas de un postre rico cuando ya todo está cerrado, por eso te traemos esta versión deliciosa y dominicana de los churros. 

Nuestra chef Claudia Fabián definitivamente sabe aprovechar cada recurso en la cocina para elevarlo. Este postre te dejará con la boca abierta.

Un momento esencial de la preparación es el momento de freír, por eso contamos con el mejor ingrediente para unos churros sticks crujientes y sabrosos, aceite Mazola.

Ingredientes: 

Todas las porciones son al gusto. La cantidad de aceite Mazola a utilizar dependerá de cuántos bastones desees freír. Recuerda esperar a que el aceite esté a una temperatura adecuada para que obtengas la textura deseada.



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Preparación:

– Coloca el aceite Mazola en el sartén para que vaya calentándose.  

– Corta las vigas de pan blanco de forma rectangular y alargada.

– Fríe en suficiente aceite y retira el exceso con papel toalla. 

– Mezcla el azúcar con la canela y sumerge cada bastón.

– Sirve los churros sticks con las mermeladas o las salsas de tu preferencia. Aquí te dejamos tres opciones: dulce de leche, Nutella y mermelada de fresa.

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Cocina

Burrata horneada para los amantes del queso

Por Revestida

  • 25 marzo, 2021
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Puedes acompañar con pan tostado, focaccia o pita chips.

Santo Domingo.- La burrata horneada es una cena o una merienda súper fácil y rápida para una noche entre amigos o simplemente cuando las ganas de cocinar son pocas. 

Esta receta  de nuestra chef Claudia Fabian es gracias a nuestros amigos de Fígaro, ingrediente esencial para crear esta burrata exquisita con su aceite de oliva.

Ingredientes:

Las cantidades son al gusto. Puedes acompañar con el snack que desees. No dejes de servir con la reducción de balsámico, pues le aporta un toque y aroma diferente.



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Preparación

– Mezcla los tomates cherry previamente picados, la albahaca, la sal, la pimienta y el aceite de oliva Fígaro. Todo al gusto, sin excederte.

– Luego coloca el queso burrata en el centro del recipiente y agrega queso parmesano con un poco más de aceite de oliva Fígaro.

– Lleva al horno por 15 a 20 minutos hasta calentar. Para un mejor aspecto espera hasta que el queso parmesano esté totalmente gratinado y se torne de un color dorado.

– Acompaña con pan tostado, focaccia o pita chips.

– Sirve la burrata horneada con reducción de balsámico al gusto.

Tomar en cuenta: La burrata no se puede derretir por completo al momento de hornear.

Los amantes del queso encontraron su paraíso con esta burrata horneada. Perfecta para las fiestas por zoom, una cena divertida para dos, para los martes de tacos, los viernes de películas, para llevar a casa de la suegra, para cualquier ocasión que desees impresionar con una receta deliciosa, que se vea bien y que no te tome mucho tiempo. 

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Mini hamburguesas de salami con guacamole y pico de gallo

Por Revestida

  • 18 mayo, 2018
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¿Qué tal si a unas mini hamburguesas le damos un toque dominicano y mexicano? La chef Claudia Fabián nos trae una receta para hacer la cena de tu familia más divertida y diferente: las mini hamburguesas de salami con guacamole y pico de gallo.

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Ingredientes: 6 rodajas gruesas salami Súper Especial Induveca / 6 panes de hamburguesa pequeños / lechuga / mayonesa Mazola al gusto 

Ingredientes (para el guacamole): 1 aguacate / 1 cucharada aceite de oliva Fígaro / 1 limón / sal al gusto / pimienta al gusto



Ingredientes (para el pico de gallo): 1 taza tomate picado / 1/2 taza cebolla picada / 1/4 taza cilantro picado / jugo 2 limones / 1 cucharada aceite de oliva Fígaro / sal al gusto / pimienta al gusto

Preparación: Para el guacamole, maja el aguacate con un tenedor y combina con el resto de los ingredientes. Reserva bien tapado y con la semilla en el refrigerador hasta el momento de usar. Para el pico de gallo, combina todos los ingredientes y reserva en el refrigerador.

Fríe el salami Súper Especial Induveca o cocina a la plancha, si prefieres. Arma las hamburguesas con el pan ligeramente tostado, mayonesa Mazola, lechuga, salami Súper Especial Induveca, guacamole y pico de gallo. Sirve.

Sigue el sencillo paso a paso de este plato en el vídeo siguiente:
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Pan baguette relleno de mantequilla de maní y mermelada

Por Revestida

  • 28 diciembre, 2016
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En esta temporada de compartir con amigos y familiares, mira lo fácil y rápido que se puede preparar la receta de: Pan baguette relleno de mantequilla de maní y mermelada.

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Verás cómo el paladar de quienes prueben este plato provocará que cierren sus ojos para concentrarse en la mezcla sin igual de sabores entre la mermelada de fresa, la mantequilla de maní y el queso crema Philadelphia, con la interrupción adrede de la textura del pan baguette. Así el desayuno, el brunch o la merienda será un momento espectacular. Toda esta experiencia requiere de los sencillos pasos que te mostramos en este vídeo de 14 segundos.

Ingredientes: 1 pan baguette grande cortado en rodajas de 1 1/2 pulgadas / 1/2 taza de mermelada de fresa / 1/2 taza de mantequilla de maní / 1/2 taza de queso crema Philadelphia / 3 huevos batidos y mezclados con 1/2 taza de crema de leche / 1 raza de galletas María molida / aceite Crisol Ligero para freír / 1/4 taza de azúcar pulverizada / canela molida al gusto



Preparación: Corte cada pan por el centro, rellene con los tres ingredientes que le siguen, pase por la mezcla de huevo y por la crema de leche y empanice con las galletas molidas. En una sartén, caliente bien el aceite Crisol Ligero, fría los panes por diez minutos por ambos lados. Coloque en un platón y espolvoree el azúcar, la canela molida y sirva.

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Cocina

Hamburguesitas con tomate

Por Revestida

  • 20 junio, 2016
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Hamburguesitas con tomate

Mira lo fácil y rápido que se puede preparar la receta de: Hamburguesitas con tomate con los sencillos pasos que te mostramos en este vídeo de 14 segundos.

Ingredientes: 1 libra de carne molida de ternera / 1/2 taza de zanahoria picadita / 1 cebolla rallada / 2 cucharadas de salsa inglesa / sal y pimienta al gusto / 4 cucharadas de aceite Crisol Ligero / 16 lonjas de tomate cortados en lonjas gruesas / 8 hojas de lechuga / 1 cebolla lonjeada sofrita en 1/2 cucharada de aceite Crisol Ligero / 8 lonjas de pepinillos / 1 cucharada de aceite de oliva Fígaro, mezclado con 1/2 cucharada de vinagre balsámico.

Preparación: Una la carne con los tres primeros ingredientes de la lista, salpimiente al gusto. Forme ocho bolas en forma de hamburguesa y reserve. En una sartén agregue dos cucharadas de aceite Crisol Ligero y pase las bolas de carne durante cuatro minutos de cada lado.



En un platón coloque una lonja de tomate, encima colóquele una hoja de lechuga, cebolla, pepinillo y una bola de carne, por último coloque otro tomate. Aderece con la mezcla de aceite de oliva Fígaro y sirva caliente.


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Cocina

Tip: Margarina compuesta

Por Revestida

  • 28 diciembre, 2015
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Para cerrar con broche de oro la exclusiva, Chef Luigi nos presenta uno de sus tips deliciosos y fáciles: Margarina compuesta.

Margarina compuesta

Para disfrutar de unas rebanadas de pan, primero sigue este tip que Chef Luigi te muestra en este vídeo. La puedes servir desde que esté bien sólida.

Ingredientes: margarina Mazola / albahaca

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