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La firma de vinos espumosos más conocidos de España, Segura Viudas, y el diseñador y director de arte, Jorge Brown, se aliaron para celebrar una fiesta de cumpleaños al estilo medieval donde se dieron cita diseñadores de moda y personalidades de la televisión dominicana.
La celebración fue ambientada por piezas significativas para el diseñador y ornamentada con un estilo ‘antique’. Además, contó con la presentación del DJ Kourduroy (Miguel Martínez) y la cantante Zdenka Kalina.
Fue también una noche de estrellas, la lista de invitados incluyó a los diseñadores de moda José Jhan, Sully Bonnelly, entre otros, así como a Luz García, Crystal Jiménez y Martha Haché.
Galería: el ‘bday’ de José Brown
El encuentro internacional de gastronomía, Taste Santo Domingo 2013, compartió con el público interesado en el mundo de la gastronomía (estudiantes, profesionales y amantes de la cocina), las bases y tendencias de la cultura culinaria.
‘Cocina de autor’ y pastelería clásica
Catherine Lemoine y Bruno Toso desarrollaron platos de su autoría con un mismo ingrediente: el pescado. Lemoine utilizó su influencia de la cocina asiática y resaltó que allá “aprendió a aprovechar la frescura de los alimentos”, por lo que su ceviche llevó cebollas cortadas en juliana marinado en jugo de limón. Toso nos mostró como en Perú se prepara un ‘tiradito de pescado’, como se le dice al ceviche, aromatizado con jengibre y cilantro.
El segundo cooking show enamoró al público amante de los dulces, en especial el chocolate, pues el invitado internacional, Osvaldo Gross, del canal de TV El Gourmet, nos preparó dos recetas de la pastelería clásica: una torta Reina de Saba, basada en una masa de avellanas y chocolate y un ‘dacquoise’ o tarta de pistacho con chocolate blanco.
Versatilidad del arroz e innovación en la cocina
El primer cooking show de la segunda noche estuvo a cargo de las chef Gabriella Reginato, Rosanna Ovalle y Ana Lebrón, quienes realizaron suculentos aprovechando la versatilidad del arroz. Las mañas en la cocina y las preferencias de cada una fueran tema de conversación mientras servían cada plato.
La ponencia magistral la tuvo el español Xabier Gutiérrez del restaurante Arzak, quien aprovechó la magia del cine y de la cocina para mostrarnos platos que más que creativos parecían efectos especiales del séptimo arte. Entre sus recomendaciones, instó a los dominicanos dedicados a este arte a crear platos utilizando como base los productos autóctonos del país.
Cierre Taste: De República Dominicana a Japón
Las últimas presentaciones de este encuentro culinario mostraron las riquezas gastronómicas de los chefs de la noche: la Chef Tita y Takehiro Ohno.
La chef Tita, Inés Páez, viajó por siete provincias de la nación con sus charla/show “Recorrido por la gastronomía dominicana”. El resultado fue la preparación en escena de siete platos elaborados con ingredientes típicos.
Takehiro Ohno, chef y anfitrión en el canal de TV argentino El Gourmet, estuvp encargado del segundo show de cocina. El chef de origen japonés, pero experto en cocina vasca, amenizó la preparación de un bistec y un pollo con salsa teriyaki conversando sobre lo que ha aprendido como cocinero y como ser humano.
Siempre hay algo que hacer en la ciudad de Santo Domingo. Así que apaga la computadora este viernes y sal a estirar las piernas participando cualquiera de estas actividades al aire libre, que por cierto, son completamente gratis:
Noche a Capella
Dónde: Museo del Arte Moderno, Plaza de la Cultura, ave. Máximo Gómez
Cuándo: 08:30 p.m., 20 de septiembre, 2013
Cuánto: gratis
La Bienal Nacional de Artes Visuales continúa hasta noviembre con charlas y actividades. Este viernes, Tes-A-T entretendrá al público en las afueras del museo con música a capella, a partir de las 08:30 p.m.
Noche Larga de los Museos
Dónde: Zona Colonial
Cuándo: todo el día, 21 de septiembre, 2013
Cuánto: gratis
El Ministerio de Cultura repite la Noche Larga de los Museos en su edición de otoño. Durante todo el día y toda la noche, los museos de la Zona Colonial estáran abiertos al público. Para enterarte del horario de los museos participantes, visita este link.
Biblioteca Libre
Dónde: Plaza España
Cuándo: todos los domingos
Cuánto: gratis
La plaza España se convierte en una librería compartida todos los domingos, donde puedes ir a intercambiar libros de tu colección y volver a casa con nuevos favoritos. Un proyecto cultural como ningún otro en la ciudad.
Para los que ya vieron todos los estrenos, o están de humor para transformarse en personas diferentes este fin de semana, Santo Domingo tiene más de un destino para salir de la costumbre y volver a la semana con un nuevo espíritu (y mucho que contar). Estos tres son algunos favoritos:
Ir de fiesta a Plaza España:
El Ministerio de Turismo y Cultura pone a la Plaza España a bailar todos los viernes y sábado combinando noches de espectáculos y bailes folclóricos a partir de las 8:00 p.m. La entrada es totalmente gratis y es parte de la iniciativa Santo Domingo de Fiesta.
Hacer de curador en el Museo de Arte Moderno:
La exposición de ganadores de la Bienal Nacional de Artes Visuales sigue en pie hasta el mes de noviembre en el Museo de Arte Moderno de la Plaza de la Cultura. Enriquece tu gusto por las artes y la cultura y conoce más sobre el talento dominicano.
Montar bicicleta en el Mirador:
El Bike Club invita a pasar por el Mirador Sur y alquilar bicicletas para dar un paseo por el parque en familia, en pareja, o a tu manera. La oferta está disponible todos los fines de semana a partir de las 9:00 a.m.
