Etiqueta: ham
Antes de que decidas romper la dieta, prepara este dip especial. La chef Claudia Fabián nos trae una receta para evitar caer en tentaciones antes de Semana Santa: el dip de jamón especial servido con vegetales crujientes y chips. 😉
Ingredientes: 1 taza jamón cocido Caserío en cubos / 3/4 taza queso ricota bajo en grasa / 1/4 taza crema agria / 1 cucharada de mostaza Dijon / 1/4 taza de puerro fino / 1 cucharada aceite de oliva Fígaro / vegetales crujientes (zanahoria, pepino, apio) / chips, casabitos o galletas integrales / sal al gusto / pimienta al gusto
Preparación: Coloca todos los ingredientes en una procesadora y mezcla hasta obtener una pasta homogénea. Sirve frío con los chips y los vegetales previamente lavados y cortados de forma que sea fácil untar con el dip.
En este vídeo te presentamos los pasos fáciles para que prepares este dip.
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Para los amantes de los sabores agridulces, la chef Claudia Fabián nos trae: pinchos de jamón con piña al jengibre y miel.
Ingredientes: 1 libra Jamón Picnic Bolo Rivera / 1 – 2 cebollas / 1 – 2 pimientos / 1 puerro ancho / 1/2 piña fresca picada / semillas de ajonjolí para decorar
Ingredientes (para el aderezo): 2 cucharadas de miel / 1 cucharada de salsa de soya / 2 cucharaditas de aceite de sésamo / 1 cucharadita de ajo en polvo / jengibre en polvo, picado o rallado al gusto / sal al gusto / pimienta al gusto
Preparación: Arma los pinchos alternando el Jamón Picnic Bolo Rivera con los vegetales al gusto. Mezcla los ingredientes del aderezo y unta los pinchos. Cocina en una sartén o parrilla hasta dorar. Sirve en el plato y agrega piña picadita por encima. Decora con un poco de miel y semillas de sésamo. Sirve.
Sigue el sencillo paso a paso de este plato en el vídeo siguiente:
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Te traemos una quesadilla con ingredientes de tu despensa. Iniciamos el año y queremos cumplir con todas nuestras metas, pero veamos la realidad, hay días en los que no contamos con el tiempo necesario para preparar los platos que quisiéramos. Tranquila, la chef Claudia Fabián nos trae una receta para facilitarnos la vida: la quesadilla de jamón con pimientos y aderezo de aguacate.
Ingredientes: 5 lonjas finas de jamón de pechuga de pollo Caserío / 1 pimiento cortado en tiras / 1 cebolla cortada en tiras / 1/2 taza de queso Cheddar bajo en grasa / 2 tortillas integrales / pizca de comino en polvo o entero al gusto / Sal y pimienta al gusto
Ingredientes (para el aderezo): 1/2 aguacate / 1 cda. de cilantro fresco / 1 cda. de aceite de oliva Fígaro (opcional) / 2 cdas. de leche Parmalat / 1/2 cebolla / Sal y pimienta al gusto
Nota: Si prefieres, le puedes agregar un aguacate.
Preparación: En una tortilla coloca el queso cheddar y luego el jamón de pechuga de pollo Caserío, los pimientos, la cebolla, la sal, la pimienta y el comino. Cubre con más queso y otra tortilla y cocina al horno o en sartén con un poco de aceite de oliva Fígaro hasta que el queso derrita, los vegetales estén cocidos y la tortilla esté dorada.
Para el aderezo licúa todos los ingredientes y reserva en la nevera.
Corta la quesadilla y sirve con el aderezo frío.
En este vídeo te presentamos los pasos sencillos para que aproveches el tiempo al máximo y mantengas tu meta de comer más saludable este 2018.
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Mira lo sabrosa y fácil que se puede preparar la receta de: Bocadillos de pan pita con carne y jamón con los sencillos pasos que te mostramos en este vídeo de 14 segundos.
Ingredientes: 1/2 libra de carne tipo Palomilla cortada en tiras / 2 cucharadas de sazón / 2 cucharadas de aceite de oliva Fígaro / 1/4 cucharada de sal / 1/4 cucharada de pimienta / 3 cucharadas de aceite de freír / 2 cucharadas de margarina / 2 cebollas cortadas a la juliana / 2 cucharadas de salsa inglesa / 1/4 taza de vino blanco / 1/4 libra de jamón cocido picado / 1/2 libra de queso mozzarella cortado en pedacitos / 1 tomate grande picadito / 1 funda de panes pita cortados en mitades
Preparación: Condimente la carne con el sazón, el aceite de oliva Fígaro y los dos ingredientes siguientes. Deje reposar. En una sartén, caliente el aceite de freír y fría la carne en varias partidas. Reserve con todo su líquido. En otra sartén derrita la margarina y salteé la cebolla. Una la carne con todo su líquido a la cebolla, manteniendo el fuego lento. Agregue la salsa inglesa, el vino y el jamón cocido cocinando por tres minutos. Reserve.
Cuando refresque ligeramente, rellene el pan pita con el queso, tomates y la carne. (Debe poner el relleno al momento de servir, para que no se ablande el pan).
Puede sustituir el queso mozzarella por el queso crema.
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