Cocina

Chocolates locales que debes probar

  • 13 septiembre, 2022
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Santo Domingo.-¬†¬ŅSab√≠as que el 13 de septiembre es el D√≠a Internacional del chocolate? Pues, ahora que sabes esta dulce noticia, te invitamos a celebrarlo de la mejor manera posible: ¬°apoyando lo local!

Si bien sabemos, a todos los dominicanos nos gusta un buen chocolate caliente en aquellas noches lluviosas. Pero, ¬°no te limites a esos d√≠as! ni mucho menos a la versi√≥n en bebida del chocolate. Existen diversas presentaciones de la misma como para elegir una sola, por eso, te recomendamos 4 marcas de chocolate criollas que le dan su giro propio y caracter√≠stico a este cl√°sico dulce. 

¡Agradécenos luego!

Xocolat

Su propiertaria, la Chef Diana Munn√©, se ha convertido en la pionera y la √ļnica chocolatera elaborando su propia marca de chocolates desde el cacao en el pa√≠s. En el a√Īo 1993 la Chef cre√≥ Xocolat y elabor√≥ los primeros ricos bombones artesanales utilizando cacao org√°nico criollo.



Hoy en d√≠a Xocolat no solo elabora chocolates, sino que tambi√©n cuenta con una l√≠nea de reposter√≠a cuyo ingrediente principal el chocolate. Desde bebidas Mocha, hasta los famosos brownies en un sinn√ļmero de presentaciones, aqu√≠ puedes disgustar el chocolate a otro nivel.

Kahkow

La historia de Kahkow remonta en el 2005, cuando la familia Rizek ya contaba con un siglo de experiencia en la producci√≥n de cacao fino en el pa√≠s. La marca ha introducido recetas √ļnicas en la industria del chocolate gourmet, pues es considerado el primero en el mundo en producir chocolate org√°nico certificado en su lugar de origen.

Contando con ya 4 sucursales alrededor del pa√≠s, Kahkow definitivamente se ha ganado los corazones de los dominicanos. ¬°Y es que con Kahkow lo tienes todo! Un chocolate delicioso y gourmet acompa√Īado de su presentaci√≥n est√©tica caracter√≠stico de la marca.  

Cacaoteca

Cacaoteca naci√≥ del emprendimiento de una dominicana y su esposo canadiense. Su ambici√≥n era promover la agricultura local, por esto ambos decidieron aprender todo lo que pudieran sobre el chocolate mientras trabajaban en Francia, antes de mudarse a Santo Domingo. A√Īos despu√©s de su lanzamiento en el 2016, lograron su objetivo: actualmente Cacaoteca est√° distribuido en m√°s de 100 tiendas en Rep√ļblica Dominicana. 

La marca criolla no solo cuenta con la clásica versión de leche o amargo del chocolate, sino que también con la versión puro blanco, la cual es igualmente famosa dentro de su audiencia chocolatera. Y aunque su presentación es en barra, no te limites a digustarlo tal como es: ¡anímate a recrear recetas!

Cacao Mae

Cacao Mae es una marca de chocolate 100% org√°nico de una familia dominicana la cual es reconocida por trabajar mano a mano con peque√Īos y medianos campesinos del cacao, con el objetivo de aumentar la productividad y la calidad de vida de los campesinos dominicanos.

Los productos principales Cacao Mae son el Cacao en polvo Org√°nico y el Cacao Nibs Org√°nico, productos que son f√°ciles de adquirir plazas como Acr√≥polis, Catalu√Īa, √Āgora y Bella Vista en la ciudad de Santo Domingo. ¬°As√≠ que no tienes excusa! Selecciona una de sus recetas en su cuenta de Instagram e intenta recrearla con sus productos org√°nicos.


Sab√≠as que…La Rep√ļblica Domincana es uno de los l√≠deres del chocolate org√°nico, siendo el primer productor del cacao org√°nico de Am√©rica Latina y el octavo en todo el mundo de acuerdo al Banco de Desarrollo de Am√©rica Latina (CAF).


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