Etiqueta: bolitas
Santo Domingo.- Te enseñamos como hacer las bolitas, deditos o bocados de queso perfectos. Dile no a que se te quemen, no queden crujientes o que se abran en el proceso de cocción. Mira como nuestra chef Claudia Fabián logra estos mozzarella bites perfectos.
Para que un alimento frito quede como deseemos entran diversos factores en juego, como la temperatura del aceite y su calidad, por eso, para esta receta nos valimos de nuestro mejor aliado en la cocina: aceite Mazola.
Ingredientes:
Preparación:
Todas las cantidades son al gusto.
1. Organiza tu estación de cocina, antes de empezar, lo que se conoce como el mise en place. Saca todos los ingredientes, coloca el sartén con el aceite Mazola a calentar.
2. Pasa el queso mozzarella (boconccinis o bocaditos de leche) por la harina.
3. Luego introduce el queso mozzarella (boconccinis o bocaditos de leche) por huevo.
4. Por último coloca el queso por pan rallado y panko.
5. Fríe en abundante aceite.
6. Escurre el exceso de aceite con papel toalla.
7. Mezcla los mozzarella bites con queso parmesado rallado, perejil, sal y pimienta al gusto.
8. Sirve con salsa pizza o tomate natural.
¡LISTO! A DISFRUTAR.
Te puede interesar:
Síguenos para más en @Revestidamag
En esta época del año, mira lo deliciosa y fácil que se puede preparar la receta de: Bolitas de pollo cuatro quesos para lucirnos frente a nuestros invitados o familiares.
Verás cómo quienes prueben esta picadera no podrán parar de comerla concentrándose en la combinación de sabores entre el pollo y los cuatro quesos. Toda esta experiencia requiere de los sencillos pasos que te mostramos en este vídeo de 14 segundos.
Ingredientes: 400 gramos de pechuga de pollo deshuesada / 2 huevos / 180 gramos de queso rallado, mezcla cuatro quesos diferentes / 1 cucharadita de sal / pimienta negra molida / pan rallado / aceite de canola Mazola
Preparación: Tritura el pollo junto con el huevo, el queso, la sal y la pimienta. Forma bolitas con las manos, pasa por pan rallado y luego fríe en abundante aceite hasta dorar. Retira del aceite y coloca sobre papel absorbente. Pincha cada bolita con un palito de bambú y sirve inmediatamente.
Síguenos en las redes @RevestidaMag.
