Cocina

Arepitas bites de maíz: tu golosina salada favorita

Por Revestida

  • 3 septiembre, 2021
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arepitas bites

Santo Domingo.- El acompañamiento perfecto para cualquier almuerzo o un snack ideal. Un alimento nutritivo y delicioso. Podemos ver perfectamente nuestro plato del día con esta golosina salada. Amarás estas arepitas bites de maíz.

Nuestra chef Claudia Fabian nos enseña cómo lograr la textura ideal y que sea un golpe de sabor al paladar. Como es un alimento frito lo hicimos con nuestro aliado en la cocina aceite Mazola.

Ingredientes:

– Harina de maíz

-Maíz en grano 



-Polvo de hornear

-Huevo

-Leche condensada

-Tocineta picadita

-Puerro fino

-Anís (opcional)

-Crema agria 

-Aceite Mazola

-Sal y pimienta

Preparación de arepitas bites

-Coloca 1 taza de harina de maíz en un bol.

-Agrega 1/4 de harina de trigo.

-Añade 1 cucharadita de polvo de hornear.

-Condimenta con sal y pimienta al gusto.

-Si es de preferencia puedes agregar anís.

-Mezcla todos los ingredientes secos. Ahora pasamos a los líquidos.

-Dos huevos enteros, 1 cucharada de leche condensada. Agrega a la mezcla base y bate.

-Por último introduciremos 1/4 de taza leche, 1 lata de maíz en granos, tocineta picada y cocinada, purro fino al gusto. 

-Al lograr la consistencia deseada, preparamos el aceite Mazola. Cuando esté caliente freímos. Puedes darle forma con una cuchara.

Sirve con crema agria y disfruta. 


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Arepitas de maíz y jalapeños

  • 24 junio, 2017
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¿Eres loca con las arepitas de maíz? Pues te encantarán estas hechas con maíz en grano y otros ingredientes que le dan un sabor exquisito. No te podrás resistir.

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Ingredientes

– 1 tz. de maíz hervido



– 2 cdas. de jalapeño

– 3 cdas. de cebolla

– 1 taza de Harina de maíz

– 1 cda. de Ajo en polvo

– 2 cdas. de puerro

– Un huevo

– 3/4 tz. de leche

– Sal al gusto

– Aceite Mazola

Salsa

– 3/4 taza de mayonesa Mazola

– 1 cda. de ajo en polvo

– 1/2 limón

Mezcla en un bowl: maíz, jalapeño, cebolla, harina de maíz y ajo en polvo. Agrega el huevo y la leche, y vuelve a mezclar. Prepara las unidades en pequeñas bolitas aplastadas. Prepara la salsa mezclando los ingredientes. Fríe con aceite Mazola hasta que quede dorado de ambos lados y deja enfriar por 15 minutos. Coloca la salsa por encima de cada arepita y decora con tomate fresco y puerro picado. Sirve y disfruta.

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