Salud

Líquidos para una vida saludable

  • 14 febrero, 2016
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Si entraste a este artículo pensando que te iba a dar opciones de jugos y batidas saludables, te adelanto que no. Pero sí las frutas y vegetales que puedes utilizar para hacerlos. Te invito a seguir leyendo. Conversamos con la nutricionista del Body Shop Athletic Club, Marilú Sepúlveda, sobre los líquidos que necesitamos para una vida saludable y en cuáles alimentos los podemos encontrar.

“Morimos por falta de hidratación antes que por desnutrición”, comenta Marilú Sepúlveda. Por eso es muy importante mantener nuestro organismo saciado de minerales, electrólitos y vitaminas, sustancias vitales para un cuerpo hidratado. ¿Y dónde los encontramos? Luego del líquido imprescindible, que es el agua, las frutas y los vegetales completan la tríada que hará “una combinación bien interesante” para mantener nuestro estilo de vida saludable.

«El líquido es el protagonista de una recuperación muscular». Una persona que hace ejercicio y está buscando calidad en los grupos musculares, después del entrenamiento debe ingerir una merienda líquida rica en nutrientes, y complementarla con carbohidratos y proteínas.



Masticar vegetales versus beberlos

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Sepúlveda apunta que los jugos verdes y por consiguiente, los extractores de jugo, están vendiéndose más que nunca. Recomienda tomarlos al momento de hacerlos, pues se aprovechan mejor los electrólitos, minerales presentes en la sangre y líquidos corporales que influyen en la calidad de nuestra actividad muscular. Pero nos hace la salvedad de que nada sustituye el hecho de masticarlos, porque ahí está la fibra completa. Así que si te apetece comer zanahoria, brócoli, pimientos o cualquier vegetal de tu preferencia sin procesarlos, ¡buen provecho!

Es muy importante que los vegetales que consumamos sean de distintos colores durante toda la semana, porque dependiendo del color, el vegetal va a aportar un mineral diferente. Sobre su cocción, en la variedad también está la riqueza, la nutricionista te da la libertad de prepararlos como quieras, pues al final  el momento de la comida debe ser placentero.

Frutas

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En las frutas tenemos una buena hidratación con sus vitaminas. El agua la absorbes junto con las vitaminas y la fibra. Igual que con los vegetales, mejor si masticamos esa fruta con toda su fibra, y si es con la cáscara mejor todavía. Nada de pelar uvas, guayabas, mango, manzanas y naranjas. Lávalas bien y disfruta todo su sabor. Con el tiempo te acostumbrarás y tu cuerpo te lo agradecerá.

 

Líquidos para bajar de peso

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¡Presta mucha atención! Como vivimos en el país del eterno verano, nunca cae mal un “juguito”, pero ojo, estos concentran toda el azúcar de la fruta. La naranja, por ejemplo, tiene alrededor de 2 onzas de jugo. Quiere decir que en un vaso normal te estarías bebiendo 4 ó 5 naranjas. Un vaso grande serían 12 naranjas y eso sobrepasaría los requisitos de azúcar que se necesitan, trayendo consigo un sobrepeso.

Los tés también son milagrosos, siempre y cuando no abuses con los endulzantes. Si puedes prescindir de la miel o el azúcar, te ahorrarás contar calorías. «Ahora en verano no dejes de tomarlo, conviértelo en té frío y disfruta de esta bebida rica en propiedades que también te aporta energía».

Y para las cafeteras…

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La nutricionista Sepúlveda te da una buena noticia, y se incluye en el club de las «black coffee lovers». El pasado febrero, las autoridades de Estados Unidos quitaron el límite tope de cafeína que se debe tomar. «Resulta que el café aumenta el metabolismo basal, nos da energía, y por ende, aumenta nuestro ánimo. Si no padeces ningún problema estomacal, pues dale duro», y disfruta de su aroma.

El único líquido que no tiene cabida en este artículo es el alcohol, de ningún tipo. Quita rendimiento, cuando abusas pasas los síntomas de una deshidratación. Sí, te aporta muchas calorías, casi compite con la grasa en términos de energía, pero esa energía no viene cargada de nutrientes, y lo que queda es grasa. La gente te dirá «la copita de vino de vez en cuando, y puedes hacer la excepción, solo si estás bien de peso». De lo contrario, bienvenida al mundo de la sobriedad.

Cuando no tomas agua y le dices no a la cantidad apropiada de frutas y vegetales te arriesgas a sufrir de retención de líquidos, hinchazón en los pies y tobillos, labios resecos, piel  seca y quebrada, mal aliento y dolor de cabeza. Evita estos malestares y calcula cuántos vasos de 8 onzas con agua necesitas al día:

Divide tu peso (en libras) entre 16. El resultado es la cantidad de vasos de 8 onzas con agua que necesitas tomar diariamente. Por ejemplo: 125 lb/16 = 8 vasos de 8 oz.

Para saber la cantidad aproximada de sólidos con nutrientes que hidratan tu organismo, consulta con tu nutricionista, pues dependerá de tu edad, peso y estatura.

Ya con esta guía sí puedes crear batidas de frutas y jugos verdes. Con este nuevo hábito podrás identificar cuándo tu cuerpo necesita hidratarse y cuándo no.

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Tendencias

Un San Valentín de fantasía en el País de las Maravillas

  • 6 febrero, 2016
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Mesa San Valentin completa

¿Quién ha dicho que los solteros no pueden disfrutar de San Valentín? Olvidamos que San Valentín no es solo el día del amor, sino también de la amistad y que éstas también merecen ser celebradas con lujo de detalles. Personalmente, pienso que nada grita más la palabra “amigas” que una burbujeante mimosa acompañada de suculentas carcajadas y deliciosa complicidad.

De ahí surge la idea de celebrar las amigas con el mismo glamour y romanticismo de una cena romántica… en un ambiente un poco más atinado al aura femenino: un brunch inspirado en la hora del té de Alicia en el País de las Maravillas. ¿Quién mejor que la mismísima Alicia, epítome de femineidad y travesura, para acompañarnos?

El evento consiste en un montaje sencillo de una mesa principal y otra tipo buffet para servir, con un aire vintage, femenino y con un toque moderno. Empezamos por escoger una gama de colores: colores pasteles (bien femeninos) y para un toque moderno, colores de contraste como el negro y el plateado de las piezas. El truco está en escoger piezas significativas, que brillen por sí solas, pero que en conjunto, se vean mucho mejor. (¿Les suena familiar? ¿Algo así como las amigas?).



Mesa San ValentinPlato San Valentin

En este caso, las piezas elegidas para destacar fueron los floreros que, en vez de escoger floreros típicos, opté por reinventar unas teteras vintage y un tazón de té súper romántico. Aquí se montaron los arreglos de flores, tomando un arreglo principal para el centro de mesa, y dos más pequeños para los extremos de la mesa tipo buffet. Luego elegí un juego de platos con tema floral con un plato base negro para dar un toque moderno. Los detalles de color quedaron a cargo de las servilletas y copas, para unificar bien con los arreglos florales.

Mini tetera San ValentinReloj San Valentin

Luego de haber montado la mesa, servimos un desayuno al estilo “Alicia”: de postre cupcakes y macarons para endulzar la mañana y espumante para empezar el día con el pie derecho. Serví los postres en piezas de acero y cristal (siempre con el concepto vintage), jugando con las alturas para crear una composición dinámica. Adorné finalmente las mesas con detalles traídos del mismo mundo de Alicia: teteras mini, tazas de té, relojes despertadores y letreros de película.

Cupcakes San ValentinMacarons San ValentinEspumante San Valentin

El resultado es una mesa que emana un aire relajado y femenino, con detalles que se tornan realmente memorables. Para que la mesa se distinga, no es necesario un montaje extravagante. Tan solo se necesitan piezas que se distingan y mantenerse siempre ligada a la idea inicial a través de colores y formas.

Topiario San Valentin

TIP: Si los arreglos florales no caben dentro del presupuesto, presentamos una alternativa mucho más económica: un topiario de rosas de papel. Muy sencillo de hacer, solo se necesitan cortar círculos de cartulina en espiral, dejando en el interior un espacio más amplio para formar una base para las flores. Luego, se enrollan de un extremo del espiral a otro, se pegan en la base interior del espiral, y ¡listo! Una alternativa moderna (y agradablemente económica) para centro de mesas.

Mobiliario y piezas: AnfitrionesRD // Cupcakes y macarons: Sweet Christine // Dirección de Arte y Montaje: Kathlen Abreu 

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Anfitriones Sweet Christine

Salud

Porque me quiero, una taza de Té

Por Revestida

  • 18 febrero, 2014
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té salud

Estudios afirman que una taza de té contiene cinco veces más antioxidantes que cualquier fruta o vegetal. Está libre de calorías, siempre y cuando lo tomes sin leche, azúcar o miel. Reduce los niveles de estrés y de grasa en el cuerpo. Revitaliza tu mente y mantiene tu corazón saludable. ¿Qué más podemos decirte? Ya sea té verde, de manzanilla o tila, aprovecha estas hojas comestibles que la naturaleza nos regala.

Beneficios del té

Más productiva. Una taza de té, se convierte en tu aliada en los días de mucho trabajo. Sus componentes te ayudan a tener más energía y a que tu cerebro se mantenga atento, libre de distracciones.

Protege tu piel. Tomar té es un arma gratuita contra el cáncer de piel, asimismo, aún no siendo un producto tópico, te protege de los rayos UV.



Fortalece tus huesos. Tu sistema óseo se vuelve más denso y consistente gracias a los flavonoides, sustancia presente en esta bebida orgánica.

Té verde para el corazón. Un estudio realizado a 40,000 mujeres, demostró que aquellas que tomaron cinco o más tazas de té al día, presentaban menor riesgo de contraer un infarto.

Después del agua y del café, el té es la bebida más popular del mundo. Su descubrimiento se le otorga a los chinos (qué novedad), pero su práctica y consumo se ha extendido por todo el mundo. Por ejemplo, pasar una tarde en Londres, es sinónimo de disfrutar de ‘la hora del té’.

¿En qué momento del día prepararás la tuya? Invita a tus amigas y comprométanse juntas a esta meta de estar siempre saludables. 

Fuente: Fitness Magazine



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