Cocina

Dulce frío de chocolate y caramelo salado

Por Revestida

  • 21 abril, 2021
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Santo Domingo.- Es tiempo de endulzar el paladar con este postre exquisito. Para los amantes del chocolate y el helado. Una combinación de texturas entre lo crocante de las galletas y la suavidad del helado, acompañado de un delicioso caramelo artesanal. Un dulce frío de chocolate y caramelo salado para los dulceros de la casa. 

Esta receta  de nuestra chef Claudia Fabian es gracias a nuestros amigos de margarina Flora, ingrediente esencial para crear esta receta con el sabor que amerita. 

Ingredientes:

 

Preparación:

Esta receta requiere mucho amor y atención, sobre todo en la parte del caramelo para evitar que se queme. 

1.  Coloca en la olla a fuego medio 3 cucharadas de margarina Flora.



2. Vierte 1 pote pequeño de chocolate en polvo, el de tu preferencia. 

3.  Mezcla hasta obtener una textura homogénea. 

4. Agrega 4 claras de huevo, mientras continúas removiendo. Cuando la mezcla esté lista retira del fuego.

5.  En 1 envase maja 1 paquete de galletas María, galletas Oreo o las de tu preferencia. 

6.  Une el chocolate derretido con las galletas crocantes en un envase previamente engrasado. 

7. Lleva al refrigerador hasta obtener una textura compacta. 

Prepara el Caramelo:

1.  Utiliza un sartén. Vierte 1 taza de azúcar.

2. Agrégale un poco de agua. 

3.  Deja que tome color caramelo.

4. Espesa con una cucharada de crema de leche.

5. Por último una cucharada de margarina Flora.

Sirve con tu helado favorito y disfruta tu dulce frío de chocolate y caramelo salado.

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Cocina

Crepes básicos para cuando necesitas una comida rápida

  • 12 agosto, 2020
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 Los crepes son una especie de tortillas de origen francés que pueden ser dulces o salados. Son muy prácticos para desayunos, comidas, meriendas y hasta para cenas.

Si no se te da mucho la cocina, esto es para ti.  Te recomendamos que los acompañes con una copa de vino o una bebida de tu preferencia  para tener una experiencia culinaria completa.  

Lo mejor de este plato es que todos los ingredientes los tenemos en nuestra cocina, como: harina, leche, huevos, margarina Flora y sal.  

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Masa de crepes básicos 

125 gramos de harina floja

2 huevos

1 vaso  de leche

Una cucharada de margarina Flora

Una pizca de sal.

*Ingredientes dentro: dulce (frutas), salados (carnes y vegetales)

Elaboración

Esto es muy fácil, sin preocupaciones. En un recipiente hondo añade la harina con una pizca de sal, luego añade los huevos ligeramente batidos y un poco de leche. Pasa a mezclar con una batidora manual haciendo movimientos circulares, y añade la leche poco a poco hasta verter su totalidad.

Es necesario batir hasta obtener una crema sin grumos ni burbujas.

Cubre el recipiente de la masa de crepes con papel transparente y pasa a colocarlo en el refrigerador,  al menos una hora. Deja reposar la masa y ¡listo! tus crepes pueden aplicar para una estrella Michelin.

Cocina

¡A degustar la Copa del Mundo Brasil 2014!

  • 17 junio, 2014
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Cocina y Golazos

La Copa del Mundo de Fútbol tiene los ojos del mundo puestos en Brasil. Como todo acontecimiento importante, la mayoría desea disfrutarlo en compañía de familiares y amigos, ya sea para gritar «¡¡¡¡GOOOOOOOOOOL!!!!» en conjunto o para discutir cuál equipo es mejor, qué jugada fue genial o un desastre, y principalmente para pasar un buen rato juntos. Muchos prefieren ir a bares o restaurantes pero es aún mejor cuando preparas todo el ambiente para verlo en la comodidad del hogar  con bebidas refrescantes y comida deliciosa para saborear durante el partido.

En este artículo te presento ideas y recetas de preparaciones perfectas para ver un partido de fútbol que no pueden faltar y que de seguro no podrán resistirse y esperar al medio tiempo!.

– Alitas en salsa barbacoa dulce picante.  



Una bandeja de estas alitas y un cubo al centro para los huesitos y harás feliz a los invitados del género masculino.

– Galletas de Parmesano con mermelada de pimientos

Tacada perfecta

Los tacos nos gustan a todos y con este vídeo de ‘Cómo preparar la tacada perfecta’ podrás hacerlo con todos los detalles.



Dip Viva México

Este dip no puede faltar. La presentación es bellísima y cada quien se puede servir con tortillas o nachos.

Una receta para cada partido

– Dip de espinaca a los 4 quesos con chips caseros. No podrás parar de comerlo, todos te pedirán que les compartas la receta.

– Sandwichitos de queso crema con tocineta y puerro. Estos no tienen fallo ya que a casi todos les gustan!

Salchichas dulces. Las tienes preparadas con anticipación y sólo tienes que calentar al momento de servir.

– Hot dogs caseros. Una opción bien práctica ya que puedes colocar una barra con todos los ingredientes y que tus invitados se los preparen ¡totalmente a su gusto!

– Nachos Supremos. Simplemente no hay nada mejor que unos buenos nachos para ver cualquier evento!

Opciones Dulces

Dulce de chocolate con galletas María. Lo mejor de este dulce es que puedes tenerlo listo en el congelador y sólo sacar y cortar unos minutos antes de servir.

– También puedes preparar unos brownies tradicionales o de caramelo que a todos les encantarán.

– Si quieres preparar algo más elaborado puedes calentar los brownies o las galletas unos segundos y acompañarlo con helado y salsa de caramelo casera.

– Para beber, una ‘neverita’ llena de hielo y variedad de cerveza es lo que nunca falta pero también puedes colocar una barra de margaritas o mojitos de diferentes sabores.

– Si prefieres preparar un cóctel especial y diferente prueba este «Colajito»:

Recuerda los detalles temáticos para crear el ambiente como servilletas, platos o elementos decorativos.

¡A disfrutar de este Mundial Brasil 2014!