Cocina

Montaditos de mofongo con camarones

  • 4 diciembre, 2017
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Quizás hoy sea uno de esos días en los que no tienes idea de qué cocinar o tengas una visita a la cual impresionar. Estos montaditos de mofongo pueden ser la opción ideal. Es un plato sabroso y  fácil de preparar. ¡Anímate!

Para el relleno necesitas:
– 4 cucharadas de aceite Crisol M√°s
– ¬Ĺ lb. de camarones pelados y limpios
– 1 ¬Ĺ tz. de salsa de tacos suave

Para el mofongo:



– Aceite Crisol M√°s
– 4 pl√°tanos verdes

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Preparación:

En una sartén honda calienta el aceite Crisol Más, sofríe los camarones, adiciona la salsa de taco. Cocina por 3 minutos. Apaga y reserva. En otra sartén calienta bien el aceite Crisol Más. Pela los plátanos y rebánalos  en lonjas de una pulgada y media, fríelos en el aceite ya caliente, cuando estén suaves sácalos y escurre en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Inmediatamente aplástalos con un exprimidor de limón, dándole forma de canasta. Vuelve a freír y rellena con los camarones. Sirve inmediatamente.

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