Etiqueta: cocina facil
Santo Domingo. – Los tomates secos son una receta súper fácil y sabrosa de hacer que intensifica el sabor del fruto otorgándole a la comida un sabor diferente y más delicioso.
Si ya tienes los tomates secos, la forma de prepararlo es más sencilla aún.
Un excelente sabor para las pastas, las ensaladas, el pan, el casabe, el quiche. También es una rica guarnición para las carnes y pescado.
Ingredientes
-Tomates cherry frescos
-Aceite de oliva Fígaro
-Sal
-Ajo
-Orégano
-Albahaca
Preparación
1.Hierve los tomates secos y previamente salados por 20 minutos. Recuerda no echarlos al agua antes de que esta empiece a hervir.
2.Escúrrelos y déjalos secar completamente.
3.Llenar un envase de cristal con cada ingrediente por capa. El ajo machacado, el orégano, la albahaca, los tomates secos. Ten cuidado de no extropear los tomate.
4.LLena el tarró con aceite de oliva Fígaro cubriendo todos los tomates.
5.Conserva en la despensa por tres días para que los ingredientes se mezclen y suelten el sabor. Finalmente guardar en la nevera.
¿Con qué puedes acompañar estos tomates?
Un excelente sabor para las pastas, las ensaladas, el pan, el casabe, el quiche.
También es una rica guarnición para las carnes y pescado.
¿Cómo secar los tomates?
Hay dos formas: la tradicional y la más moderna.
La tradicional lleva un proceso un poco más lento ya que es con el sol.
1.Lo primero que debes hacer es lavar correctamente el fruto, luego secarlo y cortarlo por la mitad.
2.Colocar sobre una tabla o parrilla, echarle sal y poner al sol con las semillas hacia arriba.
3.Puedes cubrirlos con una red que impida que los insectos maltraten el fruto.
4.En la noche guardar y luego sacar al día siguiente. Colocar al sol por lo menos por tres días o hasta que los tomates se hayan secado completamente.
La forma más moderna es secarlos al horno a una temperatura de 65 º por lo menos por seis horas, hasta que el fruto esté totalmente deshidratado. Puede ir volteando los tomates.
¡Listo! ¡A comer!
Esta receta con aceite de oliva Fígaro le dará un toque de frescura a tu comida.
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Los crepes son una especie de tortillas de origen francés que pueden ser dulces o salados. Son muy prácticos para desayunos, comidas, meriendas y hasta para cenas.
Si no se te da mucho la cocina, esto es para ti. Te recomendamos que los acompañes con una copa de vino o una bebida de tu preferencia para tener una experiencia culinaria completa.
Lo mejor de este plato es que todos los ingredientes los tenemos en nuestra cocina, como: harina, leche, huevos, margarina Flora y sal.
Te puede interesar: sal en tus postres , comida peligrosa.
Masa de crepes básicos
125 gramos de harina floja
2 huevos
1 vaso de leche
Una cucharada de margarina Flora
Una pizca de sal.
*Ingredientes dentro: dulce (frutas), salados (carnes y vegetales)
Elaboración
Esto es muy fácil, sin preocupaciones. En un recipiente hondo añade la harina con una pizca de sal, luego añade los huevos ligeramente batidos y un poco de leche. Pasa a mezclar con una batidora manual haciendo movimientos circulares, y añade la leche poco a poco hasta verter su totalidad.
Es necesario batir hasta obtener una crema sin grumos ni burbujas.
Cubre el recipiente de la masa de crepes con papel transparente y pasa a colocarlo en el refrigerador, al menos una hora. Deja reposar la masa y ¡listo! tus crepes pueden aplicar para una estrella Michelin.
¿Quieres darle un toque de sabor a tus platillos pero no sabes cómo? Andas en tu día de suerte, porque aquí, gracias a la chef Claudia Fabián, te traemos la receta para hacer el sofrito perfecto que servirá como fiel acompañante en tus comidas.
Por si no lo sabías, el sofrito es una salsa típica que se puede utilizar para acompañar diversas comidas como carnes, paellas, pescados y estofados. Lo mejor de todo es que su preparación es bastante sencilla, así que a continuación te dejamos los ingredientes que necesitarás y los pasos de preparación para dar ese toque de sabor extra a tus platos.
Ingredientes
Pueden variar según el tipo de sofrito, aparentemente.
- Aceite de maíz Mazola
- Cebolla
- Pimientos (pueden ser rojos o verdes)
- Ajo
- Tomate
- Sal
- Perejil
Ojo, los ingredientes imprescindibles de un sofrito son el ajo, la cebolla, el aceite, el tomate y la sal. A partir de ahí puedes poner tu imaginación a volar y agregar otros ingredientes si así prefieres.
Pasos
1. Para empezar, pelamos la cebolla y la picamos en cubitos muy pequeños. Procedemos a hacer lo mismo con el resto de los vegetales.
2. Ponemos la sartén a calentar y añadimos un chorrito de aceite Mazola, recuerda que una de las claves para preparar el sofrito perfecto es calentar el aceite a fuego lento.
3. Una vez caliente nuestro aceite Mazola, echamos los vegetales que hemos cortado anteriormente.
4. Ya casi terminamos. Ahora solo queda echarle sal al gusto y esperar a que se sofría todo. No olvides que el secreto para que el sofrito esté perfecto es cocinarlo a fuego lento para que los ingredientes no queden fritos ni tampoco secos, así que ten paciencia.
Extra: Si eres de esas personas a las que les gusta el sabor intenso en las comidas, puedes optar por añadir un toque de pimienta negra molida o de cualquier otra especia de tu preferencia.
¡Listo! Así de sencillo puedes acompañar el platillo que prefieres y de la manera más rica posible.
Vegetariana o no, amarás esta Veggie Burger. Toma nota de los ingredientes y prepara esta receta fácil y saludable. No olvides compartirle la receta a tu equipo de #BurgerLovers.
Ingredientes:
– 1/2 tz. pimiento rojo y verde
– 3 cdas. cebolla
– 1 cda. margarina Mazola
– 1 tz. frijoles negros
– 1 cdta. comino
– 1 cda. ajo en polvo
– 3 cdas. avena
– 1/3 tz. queso rallado
– Una yema de huevo
– 1/2 limón
– 3 cdas. mayonesa Mazola
– 1/3 tz. salsa barbecue
– Aceite Mazola
– Sal y pimienta
Mezcla los frijoles negros, la cebolla, el ajo, los pimientos, la
¡Forma tu veggie burger y sirve con salsa y chips!
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