Cocina

Mozzarella bites: la picadera perfecta

Por Revestida

  • 7 abril, 2021
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mozarella bites

Santo Domingo.- Te ense√Īamos como hacer las bolitas, deditos o bocados de queso perfectos. Dile no a que se te quemen, no queden crujientes o que se abran en el proceso de cocci√≥n. Mira como nuestra chef Claudia Fabi√°n¬† logra estos mozzarella bites perfectos.

Para que un alimento frito quede como deseemos entran diversos factores en juego, como la temperatura del aceite y su calidad, por eso, para esta receta nos valimos de nuestro mejor aliado en la cocina: aceite Mazola.

mozarella bites

Ingredientes:

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Preparación:

Todas las cantidades son al gusto. 

1. Organiza tu estación de cocina, antes de empezar, lo que se conoce como el mise en place. Saca todos los ingredientes, coloca el sartén con el aceite Mazola a calentar.



2. Pasa el queso mozzarella (boconccinis o bocaditos de leche) por la harina. 

3. Luego introduce el queso mozzarella (boconccinis o bocaditos de leche) por huevo.

4. Por √ļltimo coloca el queso por pan rallado y panko.

5. Fríe en abundante aceite. 

6. Escurre el exceso de aceite con papel toalla.

7. Mezcla los mozzarella bites con queso parmesado rallado, perejil, sal y pimienta al gusto. 

8. Sirve con salsa pizza o tomate natural.

¬°LISTO! A DISFRUTAR.

mozarella bites

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Cocina

No Bake Chocolate-Peanut Butter Energy Bites

Por Revestida

  • 30 noviembre, 2016
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Muchas veces no tenemos tiempo de ¬ęsentarnos para merendar¬Ľ y pues tampoco queremos estar comprando esas barritas de prote√≠na o granolas en la cual se usan muchos conservantes y dem√°s. ¬ŅPues sabes qu√©? Tengo la receta perfecta y bien f√°cil para ti. Aparte de que los No bake chocolate-peanut butter energy bites no toman mucho tiempo de preparaci√≥n, vas a tener para merendar varios d√≠as.

¬ęNo Bake Chocolate-Peanut Butter Energy Bites¬Ľ

Ingredientes:



  • 1 banana
  • 1 cucharada de chispas de chocolate negro org√°nico
  • 2 cucharadas de mantequilla de man√≠ natural
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de semillas de linaza
  • 2 cucharadas de prote√≠na de chocolate en polvo
  • 3/4 taza de avena integral

Preparación:

  • En un bowl mediano ir agregando los ingredientes empezando por la banana (hecha pur√©), luego se agregan las chispas de chocolate, miel, semillas de linaza, mantequilla de man√≠ y la prote√≠na.
  • Mezclarlos todos hasta crear una mezcla homog√©nea y posteriormente agregar la avena.
  • Con tus propias manos hacer las bolitas, tratando de que queden del mismo tama√Īo. (Con esta mezcla se hacen alrededor de 10-12 bolitas).
  • Colocar las bolitas en un plato encima de papel encerado y refrigerar por 30 minutos.

> Para la decoración utilicé hojuelas de coco orgánico (vienen tostaditas y le dan un mejor sabor).

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