Santo Domingo.- El acompañamiento perfecto para cualquier almuerzo o un snack ideal. Un alimento nutritivo y delicioso. Podemos ver perfectamente nuestro plato del día con esta golosina salada. Amarás estas arepitas bites de maíz.
Nuestra chef Claudia Fabian nos enseña cómo lograr la textura ideal y que sea un golpe de sabor al paladar. Como es un alimento frito lo hicimos con nuestro aliado en la cocina aceite Mazola.
Ingredientes:
– Harina de maíz
-Maíz en grano
-Polvo de hornear
-Huevo
-Leche condensada
-Tocineta picadita
-Puerro fino
-Anís (opcional)
-Crema agria
-Sal y pimienta
Preparación de arepitas bites
-Coloca 1 taza de harina de maíz en un bol.
-Agrega 1/4 de harina de trigo.
-Añade 1 cucharadita de polvo de hornear.
-Condimenta con sal y pimienta al gusto.
-Si es de preferencia puedes agregar anís.
-Mezcla todos los ingredientes secos. Ahora pasamos a los líquidos.
-Dos huevos enteros, 1 cucharada de leche condensada. Agrega a la mezcla base y bate.
-Por último introduciremos 1/4 de taza leche, 1 lata de maíz en granos, tocineta picada y cocinada, purro fino al gusto.
-Al lograr la consistencia deseada, preparamos el aceite Mazola. Cuando esté caliente freímos. Puedes darle forma con una cuchara.
Sirve con crema agria y disfruta.
Te puede interesar
Síguenos en @Revestidamag.
Comentarios