Con un hermoso color, esta mermelada de pimientos es el antipasto perfecto para tus próximas reuniones. Tiene un contraste único y delicioso entre dulce y salado.
También funciona como acompañamiento para ensaladas, carnes y pescados. En esta ocasión la servimos con unas rebanadas de pan francés para disfrutarla al máximo.
![mermelada de pimientos elaborada con aceite de oliva fígaro.](https://dev.revestida.io/wp-content/uploads/2020/08/receta-mermelada-de-pimientos-casera-aceite-de-oliva-figaro-700x467.jpg)
Ingredientes
- 2 pimientos morrones.
- 1/4 de taza de aceite de oliva Fígaro.
- 1/4 de taza de agua fría.
- 1/4 de taza de vinagre de manzana.
- 5 cucharadas de azúcar.
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Preparación de la mermelada de pimientos
Corta los pimientos en pequeños trozos.
En una olla, añade el aceite de oliva y sofríe los pimientos. Procede a agregar los demás ingredientes y cocina por 20 minutos.
Extra: Guarda tu mermelada caliente en un recipiente de cristal, limpiado previamente.
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