Cocina

Receta de mermelada de pimientos casera

Por Larissa Paulino

  • 5 agosto, 2020
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Con un hermoso color, esta mermelada de pimientos es el antipasto perfecto para tus próximas reuniones. Tiene un contraste único y delicioso entre dulce y salado.

También funciona como acompañamiento para ensaladas, carnes y pescados. En esta ocasión la servimos con unas rebanadas de pan francés para disfrutarla al máximo.

mermelada de pimientos elaborada con aceite de oliva fígaro.
Te encantará esta deliciosa mermelada de pimientos elaborada con aceite de oliva Fígaro.

Ingredientes

  • 2 pimientos morrones.
  • 1/4 de taza de aceite de oliva Fígaro.
  • 1/4 de taza de agua fría.
  • 1/4 de taza de vinagre de manzana.
  • 5 cucharadas de azúcar.

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Preparación de la mermelada de pimientos

Corta los pimientos en pequeños trozos. 

En una olla, añade el aceite de oliva y sofríe los pimientos. Procede a agregar los demás ingredientes y cocina por 20 minutos. 

Extra: Guarda tu mermelada caliente en un recipiente de cristal, limpiado previamente. 



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