Si te gusta el plátano maduro no te resistirás a hacer esta deliciosa, fácil y súper sencilla receta de bolitas de plátano maduro fritas rellenas de queso caciotta, con un toque crujiente, dulce y suave a la vez.
Ingredientes:
4 plátanos maduros hervidos con 2 cdtas. de sal, ½ cucharada de azúcar y escurridos.
3 cdas. de margarina Mazola
½ lb. de queso caciotta cortado en cuadritos
½ cda. de sal
1 taza de harina de trigo
4 huevos batidos
1 taza de pan molido
2 tazas de aceite de canola Mazola
Preparación
Una vez hervidos y escurridos los plátanos, hazlos puré agregando dos cucharadas de margarina Mazola. Forma las bolitas y rellénalas con el queso. Pásalas por harina, huevo y pan molido, en ese mismo orden. Deja refrescar por 15 minutos.
Fríe en abundante aceite de canola Mazola.
Colócalas en un bowl, decora y disfruta.
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