Hablemos de cervezas locales y de las mejores cervecerías de Santo Domingo

Cada primer viernes del mes de agosto, se celebra el Día Mundial de la Cerveza, una de las bebidas alcohólicas más deliciosas y refrescantes del mundo. Y como no podemos quedarnos atrás con esta celebración, ya que tenemos cientos de cervezas hechas artesanalmente por manos dominicanas, aquí te paso algunas de las más populares, los bares cerveceros donde puedes encontralas y, ¡claro! celebrar el día de la cerveza como se debe. ¡Qué empiece la ruta de la birra! 

Hablemos de cervezas

Según el portal cervecero, The Beer Times, una cerveza es una bebida alcohólica elaborada a partir de azúcares obtenidas de cereales y granos como la cebada y el trigo, saborizada y aromatizada con hierbas y aditivos, que luego son fermentados en agua con levadoras del genero Saccharomyces.

Tipos de cerveza según su aspecto

Pueden ser rubias, negras, ámbar o rojas. También se pueden clasificar en translúcidas o turbias.

Tipos de cerveza según sus ingredientes

La cerveza tradicional está hecha a base de cebada, aunque, en algunos casos, es combinada con otro cereal como avena o trigo, las cuales son denominadas como cerveza de avena o de trigo.

El blog cervecero Rappi asegura, que también existe la cerveza sin gluten, elaborada con cereales o pseudocereales malteados como trigo sarraceno, quinua, sorgo, maíz o arroz.

Tipos de cerveza según su fermentación

Es la clasificación más común, el proceso de fermentación de la cebada puede producir dos tipos de cervezas: las Lager, de baja fermentación y las Ale, de alta fermentación.

Cervezas locales

Aparte de la Presidente, nuestra cerveza marca país, conocida internacionalmente, existe una inmensidad de birras hechas de manera artesanal que están buenísimas.

Entre todas esas podemos destacar la Tina Bazuca, y la Bonde Saison, la Stout, Pale ale y Apagalunas Tripel de Cibao Brewing. La cerveza oscura Padre Boil, la Proost, La Chiva Loka, ViraLata, Bunker, toda la variación de las cervezas de la Cacata y la canita de Punta Cana, también forman partes de los favoritas de muchos. Otra que no se podía quedar es La More de Kah Kow, una cerveza exquisita hecha 100% de cacao orgánico.

Cervecerías que tienes que visitar

• Cultura cervecera

Una de las cervecerías más completas del país, con una amplia selección de bebidas locales e internacional, también de platos para acompañar la birra. Si vas no dudes en pedir los fritos con salami y pesto ¡inolvidable!

Se definen como un equipo que buscan compartir su pasión por la cerveza y aportar a la cultura cervecera de nuestro país.

#BEERYOURSELF

• La Cacata Brewing Company

«Cervezas con actitud, hechas con amor en 🇩🇴», un eslogan muy especial que sin dudas presenta un local inolvidable. Aquí tienes cinco cervezas buenísimas hechas artesanalmente en su fábrica del Ensanche la Fe; realizan tours en su local para que conozcas cómo preparan sus deliciosas cacatas.

• Local 3

Si buscas un bar más pub y fancy, este local es el tuyo. Tienen una propuesta muy amplia de cervezas, incluso propuestas de tragos con birra. Es un ambiente que vale la pena conocer, digno para celebrar nuestro día. 

• La Cerveteca

Si buscas comprar cervezas a los mejores precios del mercado, debes ir a la cerveteca. Este bar es experto en cervezas artesanales, tanto locales como internacionales. Tienen dos locales uno del lado del otro, uno con música rock y el otro para disfrutar de una cervecita de la forma más tranquila.

• Biergarden

Este pub y bar te hace sentir como en casa, es sumamente acogedor. Aquí puedes encontrar la cerveza que andas buscando y comer una rica hamburguesa.

También están en nuestra lista, Beer Market y Lou´Market, dos bares de mucho renombre que siempre resultan los favoritos para celebrar cumpleaños o eventos.

Ya te pasamos las cervezas que debes beber y los lugares donde puedes ir, ahora solo falta que ellijas tus acompañantes para disfrutrar de unas cervezas vestidas de novia y pasar un viernes épico junto a los tuyos.

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