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Se acercan las cenas del 24 y 31 de diciembre. Y hay algo que tienes que saber: hay vida más allá del pavo, pollo, cerdo y cena en casa. Es una tradición, lo sabemos, pero también se permite evolucionar.
Eso quiere decir que se han quedado atrás los tiempos en que nos veíamos obligados a comer siempre lo mismo. Para no tener que escoger entre la casa de tus padres, suegros o la tuya, hay una opción mejor: restaurantes.
Sí, muchos laboran en horario regular en esas fechas y por eso te proponemos cuatro que puedes visitar y una opción dónde puedes ordenar.
Muy dominicano: Ajualä
Dirigido por el reconocido chef Saverio Stassi, este destacado restaurante redefine el lado contemporáneo de la cultura gastronómica dominicana, preparando platillos con un 85% de ingredientes locales.
El 24 y 31 de diciembre tendrá un menú especial. Para despedir el 2019, tiene preparado una experiencia gastronómica inolvidable con entretenimiento en vivo.
Nota: el menú degustación no incluye bebidas pero si 1 botella de Cava del Bosco de bienvenida por cada cuatro personas. Recuerda apartar tu cupo con tiempo.
Dirección: Calle Andrés Julio Aybar 13, Santo Domingo
Europeo: Restaurante O.Livia
Este nuevo restaurante tiene como especialidad la comida clásica europea y cuenta con una gran variedad de vinos con más de 100 botellas y música en vivo para ambientar las más románticas y/o familiares cenas este 24 y 31 de diciembre. Estarán laborando en el horario regular de martes a sábados de 5:00pm a 10:00pm.
Ubicado casi en el centro de la ciudad, en la Av Lope de Vega No. 45, Esq Max Henríquez Ureña.
El chef Erik Malmsten es el encargado de hacer volar el paladar de los comensales que se aventuren a degustar sus platillos.
Una experiencia de todos los sentidos: Buche Perico
El primer restaurante del Caribe en forma de invernadero rodeado de más de 500 plantas, tendrá un buffet de gala de Nochebuena este 24 de diciembre. Las hortalizas y vegetales que se usan en cada uno de los platos elaborados se producen en ese lugar.
Lo más peculiar del restaurante Buche Perico es que los comensales pueden presenciar cuando son tomados los tomates de las plantas, o de donde el chef selecciona la hoja de romero que se usa como decoración y para cocinar los platos.
Una experiencia que enriquece todos los sentidos. Está ubicado en la calle El Conde #53.
Más de una cultura y sabor: Okra
Con una atractiva propuesta que fusiona gastronomía europea y el producto local con toques de sazones africanos, promete hacer volar nuestro paladar.
Está ubicado en el primer piso de Acrópolis Center con acceso directo desde la Andrés Julio Aybar.
Para estas festividades, Okra tendrá un menú especial para Nochebuena y Año Nuevo que no te puedes perder.
Para todos los gustos: Barelo
Es hora de cambiar lo típico en las cenas por alta gastronomía, y eso lo consigues con Barelo. Para estas navidades cuentan con un menú especial si lo que gustas, a diferencia de salir de casa, es cenar platillos desde tu dulce hogar.
Aquí te dejamos lo que tienen preparado.
Ya sabes, recuerda reservar con tiempo si quieres asistir a algunos de estos restaurantes.
Te puede interesar:
Si eres una Foodie, como los dominicanos en general, seguro conoces el Bocao Food Fest. Este año, en su tercera edición, celebra la tradición de la navidad dominicana. Jean Carlos Núñez, la mente detrás de este chulísimo evento, nos invita a «imaginar la cena de Nochebuena con sus sabores y olores, pues vamos a tomar cada Bocao de la mesa y lo vamos a transformar en platos de festival con el toque gourmet que los chefs, restaurantes y food trucks de la ciudad le saben dar para que celebres con nosotros y tu grupo de amigos este gran encuentro que ya es una tradición de navidad«.
Además, la propuesta gastronómica cuenta con una selección de cócteles, cervezas, vinos y espumantes para brindar por el buen momento que vas a pasar en el Bocao Food Fest, sin mencionar la oferta musical y de entretenimiento.
Revestida dio su paseadita por el Bocao Food Fest. ¡Aquí te dejamos las chulerías que encontramos!
Dewar’s y su #ScotchEggClub
No solo podías conseguir tu clásico trago Dewar’s, sino que podías probar estos mega huevos escoceses del #ScotchEggClub. De los mejores chefs del país se unieron para cada uno con su toque especial traerte su versión del #ScotchEgg. Scotch-Dominican… ¿¡Quién lo diría!?
Las costillitas de Pat’e Palo
A estas no hay que darles mucha introducción. ¿Te basta con ver la foto, no? Si no, pues.. ¡Ya sabes dónde deberías estar! En el stand de Pat’e Palo encontrarás unas increíblemente deliciosas costillitas que te harán babear… Bueno, ¡A nosotras, por lo menos, nos pusieron así!
EL YOKOMOVIL
«Yo como sushi.. Yo como frikitaki..» Yokomo no podía faltar en este Food Fest. ¿Vieron qué chulo está el YokoMovil? Aquí encontrarás las siempre ricas propuestas de Yokomo y una que otra sorpresita para los más pequeños.
CARAMELLA BAKERY
Y como no todo es salado en la vida, llega Caramella Bakery por primera vez al Bocao Food Fest. ¡Y no podemos estar más felices! Trajeron esta belleza deliciosa, Waffle Donut Taco, relleno de Rice Crispies caramelo, caramelo… ¡Y más caramelo!
¡Nosotras quedamos encantadas con esta probada del Bocao Food Fest! No podemos esperar para el próximo, que tengan por seguro que también visitaremos y disfrutaremos. ¿Y tú? Si fuiste a BFF: Tradición de Navidad, cuéntanos más abajo y en las redes (@RevestidaMag).
‘Tradición’ es el nombre de la nueva colección de Arcadio Díaz presentada en el segundo día de Dominicana Moda 2015. Como su nombre lo indica, el concepto de este año es plasmar la guayabera como ese elemento infaltable en el clóset de la mujer, hombre y hasta de los más pequeños que habitan en el Caribe.
Una compañera me dijo hace poco que para el día en que contraiga nupcias quiere lucir un tatuaje de henna o gena en sus manos, ya que ama la cultura oriental, esto al igual que en el rito nupcial del oriente donde la novia usa dicho gravado en sus manos.
Me explicaba que le gustaría dibujarse un enramado de flores que simularan unos finos guantes de encajes como se utilizan en las bodas del medio oriente.
Uno de los países donde se lleva esta tradición es en Marruecos, lo cual es toda una fiesta, ya que allí una boda dura tres días y el primero es solo para tatuar la piel de la mujer con esta tinta temporal.
Como si fuera una despedida de soltera como las tradicionales en el occidente y otros países del mundo, la futura esposa se reúne con sus amigas y familiares féminas, allí tatúan sus manos y pies engalanándolas.
Dicho ritual dura horas. Las áreas tatuadas son envueltas en una toalla de algodón para que estás se sequen en la piel.
Claro, este dibujo no es permanente, sino que es una tinta sobre la superficie de la piel que se va difuminando hasta su desaparición.
En la India no solo se esbozan flores, sino que también se emulan animales u otros objetos, los cuales tienen distintos significados y son escogidos dependiendo lo que desee la novia para su vida matrimonial.
Para nosotras que no seguimos dicha tradición pueden significar simples dibujos que nos adornan, pero para aquellos sirven como amuletos y representan mucha importancia para estas mujeres que realizan todo un rito.
Una relación larga y duradera, prosperidad económica, salud, hijos, entre otras, pueden ser lo que desee la novia a la hora de realizarse el tatuaje durante el rito antes de unirse en matrimonio al hombre escogido, ya sea por ella o por la familia, como se lleva aún en dichas religiones del medio oriente.
