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Se acercan las cenas del 24 y 31 de diciembre. Y hay algo que tienes que saber: hay vida más allá del pavo, pollo, cerdo y cena en casa. Es una tradición, lo sabemos, pero también se permite evolucionar.
Eso quiere decir que se han quedado atrás los tiempos en que nos veíamos obligados a comer siempre lo mismo. Para no tener que escoger entre la casa de tus padres, suegros o la tuya, hay una opción mejor: restaurantes.
Sí, muchos laboran en horario regular en esas fechas y por eso te proponemos cuatro que puedes visitar y una opción dónde puedes ordenar.
Muy dominicano: Ajualä
Dirigido por el reconocido chef Saverio Stassi, este destacado restaurante redefine el lado contemporáneo de la cultura gastronómica dominicana, preparando platillos con un 85% de ingredientes locales.
El 24 y 31 de diciembre tendrá un menú especial. Para despedir el 2019, tiene preparado una experiencia gastronómica inolvidable con entretenimiento en vivo.
Nota: el menú degustación no incluye bebidas pero si 1 botella de Cava del Bosco de bienvenida por cada cuatro personas. Recuerda apartar tu cupo con tiempo.
Dirección: Calle Andrés Julio Aybar 13, Santo Domingo
Europeo: Restaurante O.Livia
Este nuevo restaurante tiene como especialidad la comida clásica europea y cuenta con una gran variedad de vinos con más de 100 botellas y música en vivo para ambientar las más románticas y/o familiares cenas este 24 y 31 de diciembre. Estarán laborando en el horario regular de martes a sábados de 5:00pm a 10:00pm.
Ubicado casi en el centro de la ciudad, en la Av Lope de Vega No. 45, Esq Max Henríquez Ureña.
El chef Erik Malmsten es el encargado de hacer volar el paladar de los comensales que se aventuren a degustar sus platillos.
Una experiencia de todos los sentidos: Buche Perico
El primer restaurante del Caribe en forma de invernadero rodeado de más de 500 plantas, tendrá un buffet de gala de Nochebuena este 24 de diciembre. Las hortalizas y vegetales que se usan en cada uno de los platos elaborados se producen en ese lugar.
Lo más peculiar del restaurante Buche Perico es que los comensales pueden presenciar cuando son tomados los tomates de las plantas, o de donde el chef selecciona la hoja de romero que se usa como decoración y para cocinar los platos.
Una experiencia que enriquece todos los sentidos. Está ubicado en la calle El Conde #53.
Más de una cultura y sabor: Okra
Con una atractiva propuesta que fusiona gastronomía europea y el producto local con toques de sazones africanos, promete hacer volar nuestro paladar.
Está ubicado en el primer piso de Acrópolis Center con acceso directo desde la Andrés Julio Aybar.
Para estas festividades, Okra tendrá un menú especial para Nochebuena y Año Nuevo que no te puedes perder.
Para todos los gustos: Barelo
Es hora de cambiar lo típico en las cenas por alta gastronomía, y eso lo consigues con Barelo. Para estas navidades cuentan con un menú especial si lo que gustas, a diferencia de salir de casa, es cenar platillos desde tu dulce hogar.
Aquí te dejamos lo que tienen preparado.
Ya sabes, recuerda reservar con tiempo si quieres asistir a algunos de estos restaurantes.
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¿Te imaginas la ‘bandera dominicana’ en forma de sushi? Este es uno de los platos fuertes que te ofrecen los estudiantes de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), en su proyecto restaurante ‘Katana’, inspirado en la gastronomía dominicana y asiática.
La magia de la gastronomía se encuentra en la fusión de sabores que provoquen una experiencia placentera en tu paladar. Y esto lo encontrarás en cada una de sus entradas, platos fuertes, postres y bebidas creadas por ellos.
¿Has probado la fresa y la canela juntas? Estos son los ingredientes principales de una de sus bebidas. También preparan cócteles, ideales para inaugurar el fin de semana. Ya sabes, si eres de las que te encanta descubrir restaurantes y probar nuevos platos, Katana promete ser una experiencia inigualable.
El equipo de Katana tiene las puertas abiertas de jueves a sábado hasta el 29 de noviembre. Disfruta de esta mezcla y de las atenciones que te harán sentir como en casa. Este proyecto restaurante se encuentra en el campus I de la PUCMM (Av. Abraham Lincoln esquina Av. Bolívar).
Un ceviche de Api Beach te promete disfrutar de un toque de limón, mezcla de sazón y agradable textura en tu paladar. Este es solo uno de los platos que puedes disfrutar en este restaurante de comida internacional, a la orilla de Playa Marina, Cap Cana.
Aquí podrás ordenar el ‘chillo al estilo Boca Chica’ acompañado de tostones, por si no te dio tiempo a pararte a comprar un pescado frito, tradicional en ese municipio.
Y si quieres escuchar de cerca la orquesta del mar, puedes sentarte en una de sus mesas fuera del restaurante y degustar cada plato en compañía de la brisa que caracteriza a la región Este.
Cuando de gastronomía, playas, y buen servicio al cliente hablamos, República Dominicana lo tiene todo. Haz clic en este vídeo y planifica una ruta culinaria con los tuyos que incluya a Api Beach en sus experiencias por conocer o repetir.
