Etiqueta: repollo
El coleslaw es un plato simple, el cual se puede convertir en tu aliado en esta nochebuena, año nuevo y/o cualquier otra cena importante. Esta vez, la chef Claudia Fabián nos trae otra de sus recetas exquisitas para lucirnos frente a nuestros familiares y/o invitados: el coleslaw navideño.
Ingredientes: repollo picado / zanahoria rallada / pimientos picados / pasas / dátiles picados / manzana picada
Nota: Las cantidades son al gusto.
Ingredientes (para el aderezo): 1 taza de mayonesa Mazola / 1/4 taza de miel / 1/2 taza de vinagre / 1/4 taza de mostaza Dijon / puerro picado / sal al gusto / pimienta al gusto / aceite de oliva Fígaro
Preparación: Combina todos los ingredientes y el aderezo al gusto. Refrigera. Al momento de servir, puedes agregar frutos secos y puerro fino para decorar.
En este vídeo te presentamos los pasos sencillos para que dejes a todos sorprendidos.
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En esta semana hay que retomar la dieta. Mira lo deliciosa y fácil que se puede preparar la receta de: Ensalada asiática de repollo y zanahoria con los sencillos pasos que te mostramos en este vídeo de 14 segundos.
Ingredientes
Para el aderezo:
2 cucharadas de vinagre de arroz / 1 1/2 cucharadas de salsa de soya / 1 cucharada de azúcar blanca granulada / 1/2 cucharada de jengibre fresco rallado / 1 cucharada de cilantro picadito / 1/2 taza de aceite de canola Mazola / 1 1/2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
Para la ensalada:
2 tazas de repollo blanco rebanado finamente / 2 tazas de repollo morado rebanado finamente / 2 tazas de zanahoria cortada en juliana fina / hojas de cilantro fresco para decorar
Preparación: Para hacer el aderezo, coloque el vinagre, salsa de soya, azúcar, jengibre y cilantro en un bowl. Mezcle con un batidor de varas.
Unir aceite de canola Mazola y aceite de ajonjolí.
Agregar a la mezcla anterior en forma de hilo fino mientras bate constantemente. También puede emulsionar poniendo todos los ingredientes en un recipiente con tapa hermética, tapar y agitar hasta que la mezcla esté homogénea.
Mezclar el repollo blanco, repollo morado y zanahoria. Aderezar y decorar con las hojas de cilantro fresco.
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