Etiqueta: crepes
Los crepes son una especie de tortillas de origen francés que pueden ser dulces o salados. Son muy prácticos para desayunos, comidas, meriendas y hasta para cenas.
Si no se te da mucho la cocina, esto es para ti. Te recomendamos que los acompañes con una copa de vino o una bebida de tu preferencia para tener una experiencia culinaria completa.
Lo mejor de este plato es que todos los ingredientes los tenemos en nuestra cocina, como: harina, leche, huevos, margarina Flora y sal.
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Masa de crepes básicos
125 gramos de harina floja
2 huevos
1 vaso de leche
Una cucharada de margarina Flora
Una pizca de sal.
*Ingredientes dentro: dulce (frutas), salados (carnes y vegetales)
Elaboración
Esto es muy fácil, sin preocupaciones. En un recipiente hondo añade la harina con una pizca de sal, luego añade los huevos ligeramente batidos y un poco de leche. Pasa a mezclar con una batidora manual haciendo movimientos circulares, y añade la leche poco a poco hasta verter su totalidad.
Es necesario batir hasta obtener una crema sin grumos ni burbujas.
Cubre el recipiente de la masa de crepes con papel transparente y pasa a colocarlo en el refrigerador, al menos una hora. Deja reposar la masa y ¡listo! tus crepes pueden aplicar para una estrella Michelin.
¡El verano ya está aquí! En esta época no hay nada mejor que disfrutar de unas crepes rellenas de frutas (confía en nosotras).
Este plato es perfecto para la reunión en la playa, para disfrutar en un picnic o para acompañar en un BBQ con amigos y familiares. ¡Anímate a probar esta receta de la chef Claudia Fabián!
Así harás las crepes de frutas
- 1 1/2 taza de harina de trigo.
- 2 huevos.
- 1/4 taza margarina Flora derretida.
- Pizca de sal.
Los ingredientes para acompañar…
- Frutas frescas. Te recomendamos las fresas, guineos y blueberries.
- Chocolate líquido o miel.
- También puedes acompañar tus crepes con crema batida.
Finalmente, prepara
- Licúa los primeros cuatro ingredientes y deja reposar en el refrigerador por media hora.
- Calienta el sartén y unta la margarina Flora.
- Agrega la masa para crepes en el centro y mueve la sartén para que cubra todo y quede bien fina.
- Cuando veas que los bordes están doraditos, dale la vuelta y dora del otro lado. Puedes colocarlas en un plato para utilizar luego.
- Forma las crepes con las frutas y decóralas con crema batida, chocolate o miel. Las posibilidades son infinitas, puedes personalizarlas con almendras, chía, nueces, etc.
Una receta fácil y rápida. No olvides compartir tus crepes de frutas en las redes sociales y mencionarnos @RevestidaMag.
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