Etiqueta: camarones
Santo Domingo.- Los tacos de camarones crujientes son un alimento ligero pero lleno de sabores. Cada ingrediente le aporta una textura y toque diferente. Si sigues las instrucciones al pie de la letra, seguro que dejarás a más de uno con ganas de más.
Nuestra chef Claudia Fabian nos trae una explosión de sabores. Por supuesto que, como tenemos un elemento frito, tenía que ser con el toque especial de aceite Mazola.
Además hacemos acompañar la receta de un deliciosos aderezo casero. A medida que lo vayas haciendo ve probándolo, para que quede justo con el sazón que deseas.
El cinco de mayo se celebra la victoria del pueblo Mexicano en la ciudad de Puebla. A través de los años la celebración se ha ido expandiendo por la comunidad hispana, quien lo ha convertido en toda una tradición de fiesta, folclore y gastronomía.
Ingredientes
Preparación de los Tacos de Camarones crujientes
1.Pasa los 12 camarones por harina, luego huevo y por último panko.
2. Calienta las tortillas. No las dejes quemar. También las puedes calentar en el horno.
3. Fríe los camarones en aceite Mazola hasta que se tornen dorados.
4. Prepara el taco con lechuga.
5. Coloca los camarones.
6. Sirve con un toque de salda:
a. 1 taza de mayonesa
b. 1 cucharada de chipotle.
c. 1 cucharada de limón y sal.
7. Agrega cebolla encurtida y cilantro.
¡Sirve y disfruta!
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Santo Domingo.– Queremos que constantemente te reinventes en la cocina para que puedas comer rico y saludable sin necesidad de elaborar un plato de 12 horas. Aprende a hacer estos camarones horneados al ajo y perejil que dejarían a cualquiera con ganas de seguir comiendo.
La intención de la #CocinaRevestida es que puedas siempre encontrar métodos fáciles de cocinar, pero con el sabor y los ingredientes de cualquier buen restaurante de la ciudad.
Estos camarones horneados al ajo y perejil que nos preparó la chef Claudia Fabián pueden ser el almuerzo perfecto o el plato para llevar a ese encuentro especial o recibir a esa persona querida.
Ingredientes:
Preparación
Mientras más frescos sean los ingredientes más deliciosos quedarán. Te recomendamos comprar los camarones el mismo día que los cocinarás. No olvides precalentar tu horno antes de colocar el plato.
1. Sazona los camarones con: sal, pimienta y media taza de vino blanco.
2. Mezcla media taza de cebollín picado, 4 dientes de ajo picado, perejil al gusto, 1 taza de panko, 1 taza de margarina Flora, aceite de oliva Fígaro y sal .
3. Coloca los camarones en un recipiente y viértele la mezcla.
4. Hornea por 15 o 20 minutos.
5. Sirve y disfruta. Acompaña con pan o la guarnición de tu preferencia.
Consejo: puedes colocar en el fondo, de base, puré de papas casero y luego los camarones antes de hornear. El puré quedará con todo el sabor y tendrás una comida completa en un mismo recipiente.
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Sin duda, muchas personas: ¡Aman los camarones! Y seamos sinceros, estamos en cuaresma. Por ello, esta receta es una opción para los que no quieren comer carne.
Así que, en este vídeo de la chef Claudia Fabián , te mostramos lo fácil que puedes preparar la salsa coctelera con ingredientes que por lo general tienes en tu casa.
Primero, los ingredientes…
Si eres de las personas que ya quieren experimentar comer camarón más allá de al vapor o al ajillo, empieza por conseguir estos ingredientes:
4 huevos
16-20 camarones crudos
1 1/2 taza harina
1 1/2 taza panko
Sal y pimienta al gusto
Y aceite Deleite Manicero
Así es que harás la salsa
Y claro, para disfrutar de esta rica receta la salsa es vital. Así que, consigue:
2 cucharadas kétchup / 1 cucharada mayonesa / 1 cucharadita
tabasco o salsa picante / 1 cucharada cebolla / 1 cucharada
cilantro / 1 cucharadita salsa de soya / 1 limón / sal y pimienta al gusto
Finalmente, prepara
Salpimienta la harina. Mezcla. Bate los huevos con un poco de sal. Empaniza pasando los camarones por harina, huevo y panko. Fríe con aceite Deleite Manicero hasta dorar. Y vuelve a salpimientar a tu gusto.
Para la salsa coctelera: Combina todos los ingredientes.
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Al tratar de llevar una vida saludable, puede que terminemos realizando las mismas recetas una y otra vez. Con tan solo cambiar un par de ingredientes, una típica ensalada de lechuga puede convertirse en un plato exquisito. Ingredientes como los camarones y garbanzos, representan una gran fuente de nutrientes necesarios para el funcionamiento del cuerpo humano. Entre estos beneficios, se puede mencionar que los camarones tienen un gran contenido de Omega 3, vitaminas B3,B12 y D además de nutrientes como sodio, fósforo y yodo. Mientras, los garbanzos contienen zinc, magnesio, sodio, hierro, calcio, además de vitaminas A, B6, C, E y K.
Prepara esta rica Ensalada de camarones y garbanzos y llena tu cuerpo de nutrientes.
Ingredientes:
- 1/3 lb. de camarones
- 1/3 tz. de garbanzos
- 1 tomate
- 2 cdas. de zanahoria
- 1 tz. de lechuga
- 1 pepino
- 2 cdas. de vinagre balsámico
- 2 cdas. de cebolla
- Aceite de Oliva Fígaro
Preparación:
1. Hervir camarones en agua con limón y sal y dejar enfriar.
2. Cortar tomate, pepino, cebolla.
3. Rallar zanahoria.
4. Colocar garbanzos en un plato con los vegetales y camarones.
5. Sazonar con aceite de Oliva Fígaro, vinagre balsámico, limón, sal y pimienta.
Sirve frío. Puedes acompañarlo con una guarnición de semillas de auyama.
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Continuamos con la exclusiva, Chef Luigi nos presenta uno de sus tips deliciosos y fáciles: Salsa de melocotón.
Para disfrutar de una Hamburguesa de Camarones, primero sigue este tip que Chef Luigi te muestra en este vídeo. La puedes servir inmediatamente o tener lista en el refrigerador.
Ingredientes: 2 melocotones / sal / 2 cucharadas de cilantro fresco / 2 cucharadas de cebolla roja / pimienta / jugo de 1/2 limón
Esta vez Chef Luigi nos presenta en exclusiva otra de sus recetas deliciosas y fáciles: Hamburguesa de camarones.
Con camarones puedes disfrutar de una hamburguesa de una forma diferente. Al acompañarla con la Salsa de Melocotón, le da ese toque dulce que hace de cada bocado una combinación de sabores espectacular. En este vídeo te mostramos los pasos sencillos para que te luzcas frente a tus invitados o familiares.
Ingredientes: 1 libra de camarones crudos / 1 cucharadita de cebolla en polvo / 1/2 cucharadita de pimienta cayena / 1/2 cucharadita de pimienta negra / sal / 2 dientes de ajo / 2 cucharadas de mostaza dijon / 1 huevo / 1/4 taza de pimiento morrón / 2/3 taza de panko
Si quieres sorprender a alguien, este es EL PLATO. ¡Una combinación perfecta de texturas y sabor! Cremosa mezcla de cangrejo con camarones y crujientes capas de hojaldre de mantequilla. Sencillo de preparar y delicioso… ¡Uhmmm!
Ingredientes (las cantidades dependen de tu gusto)
– Masa de hojaldre (la puedes conseguir en supermercados o panaderías ya lista)
– Camarones
– Cangrejo (Lo puedes conseguir enlatados en el supermercado)
– Cebolla blanca picada y/o Puerro ancho picado
– Mantequilla
– Vino blanco
– Brandy o Jerez
– Crema de leche
– Pimentón
– Mostaza Dijón
– Puerro fino picado
– Queso Parmesano Grana Padano o Reggiano (Para lograr el mejor sabor cómpralo y ráyalo tu misma)
Para compartir entre amigos, sorprender a tu pareja o un plato para compartir en familia. Estos deliciosos camarones une la frescura del mar con lo textura y sabor del coco. Te invitamos a realizarla y compartirnos cómo te fue. ¡Disfrútala!
Ingredientes:
-Camarones (Te recomiendo de que sean de tamaño grande y no precocidos!)
-Panko
-Harina
-Huevo
-Crema de Coco
-Cilantro Fresco
-Sal y Pimienta
Preparación:
Pelar y limpiar los camarones. Salpimentar. Mezclar el cilantro picadito con la crema de coco y enfriar bien. Pasar los camarones por harina, huevo batido y luego por el panko.
Freír en aceite a 180 grados aproximadamente. Servir inmediatamente con la crema de coco bien fría y la guarnición de su elección. El éxito de esta receta es que al enfriar la crema de coco toma una consistencia más cremosa que le va perfecto a los crujientes y calientes camarones.
Acompañado de un vaso de cerveza ‘bien fría’, este coctel de camarones de la chef Claudia Fabián, quien se ocupa de compartirnos recetas fáciles y deliciosas, puede ser la entrada perfecta para brindar a tus invitados y seguir hablando de sus mejores experiencias.
Ingredientes:
Camarones frescos // Aguacate // Mango // Cilantro fresco // Pimientos (de diferentes colores) // Cebolla blanca
Para la salsa: Salsa de tomate // Tabasco // Clamato // Salsa inglesa // Limón // Zumo de naranja // Sal y pimienta al gusto
Para decorar: ‘platanitos’ o chips de plátano // puerro fino // limón en gajos
Preparación:
«La familia comienza en la mesa.» Con esta frase comenzó la chef internacional, Catherine Lemoine, el ‘Bridal Cooking Show’ de Dominicana Bridal Week 2014, para enseñarnos a cocinar dos de sus platos endémicos de la cocina peruana.
La chef ejecutiva del restaurante Masai (mira la entrevista que le hicimos) deleitó a la audiencia con la preparación de dos platos de origen peruano: un ceviche, el cual puedes preparar con el pescado de tu preferencia y marinar con limón y reducción de chinola.
Y unos camarones al curry donde sustituyó el plato por una canoa de piña. ¿Lo intentarás en casa?
Catherine nos propuso estos platos fáciles con la intención de que los recién casados sorprendan a los invitados de su nuevo hogar. Piensa en cómo se quedaría la suegra.
