Etiqueta: arroz
Santo domingo.- Nuestra chef Claudia Fabián nos trajo una receta perfecta para los almuerzos familiares. Este arroz cremoso y delicioso, sorprenderá a todos los invitados Una preparación rica y con lo mejor de lo salado y lo dulce.
El arroz cremoso se hizo con: maíz en crema y maíz en grano.
Por supuesto que el aporte de sabor lo trae nuestra aliado en la cocina, la margarina Flora. A esto le agregamos leche condensada para lograr la cremosidad deseada.
Ingredientes
(2 tazas de arroz blanco; 1 taza de maíz en crema; 1/2 taza de maíz en grano; 1/4 taza de crema de leche; 1 cucharada de leche condensada; 1 cucharadita de Margarina Flora; sal y pimienta al gusto.)
Preparación del arroz cremoso
1.Coloca en el sartén una cucharada de margarina Flora. Deja derretir.
2. Agrega 1 taza de maíz en grano y remueve.
3. Sal al gusto.
4. Luego mezcla, aún al fuego, la taza de maíz en crema.
5. 1/4 taza de crema de leche para seguir espesando.
6. 1 Cucharada de leche condensada y pimienta al gusto.
7. Remueve y cuando se haya convertido en una salsa cremosa y espesa, agrega 2 tazas de arroz blanco, previamente preparadas, y mezcla.
Recomendación
Puedes usar el arroz blanco del día anterior para transformar su sabor en algo totalmente nuevo.
¡Sirve y Disfruta!
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Ingredientes:
4 tazas de arroz
4 tazas de fondo de pollo (lo consigues en el supermercado empacado en caja de cartón)
¼ de taza de puerro fino picado
2 cebolla blancas medianas picadas en cuadros pequeños
4 dientes de ajo
1/2 taza de vino blanco
¼ de taza de pasas
¼ de taza de ajíes morrones picados en cuadros pequeños
¼ de taza de almendras
2 plátanos maduro picados en cubos pequeños
10 tiras de tocineta cortada en cuadros pequeños
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
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Preparación: Caliente la mitad del aceite de soya Mazola en un wok o una sartén grande y ponga a freír el ajo, el puerro y el maní durante 2 minutos.
Añada el calabacín y las vainitas y saltee durante 3 minutos, hasta que estén tiernos, incorpore el arroz junto al resto de aceite y saltee sin dejar de remover por 2 minutos.
Agregue la albahaca y un chorrito de salsa de soya.
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Ingredientes: 2 1/2 tazas de arroz cocido / 1 taza de queso parmesano / 3 cucharadas de aceite Crisol Ligero / 1 cebolla blanca pequeña picadita / 1 diente de ajo majado con 1 cucharadita de sal / 3/4 taza de perejil rizado picadito / 1 taza de tocineta picadita, cocida y un poco crujiente / 1 taza de leche evaporada sin diluir
Preparación: En un recipiente una el arroz con el queso, mezclando bien. Reserve. En un caldero caliente bien el aceite Crisol Ligero, sofría la cebolla con el ajo hasta que estén tiernos, agregue el arroz, luego adicione los demás ingredientes según el orden de la lista. Vierta en un pyrex engrasado con margarina. Hornee a 350 grados por 45 minutos y sirva.
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