En los días de colegio tienes que preparar la merienda de tus hijos de lunes a viernes por casi un año y pensando en el momento en que se te agotan las ideas, la chef Claudia Fabián ha preparado siete deliciosas y llamativas recetas que puedes hacer tal cual, y además combinarlas para que tengas mayor variedad. Toma nota y manos a la obra.
Rollitos de jamón de pavo y queso crema / Fresas
Ingredientes:
– Jamón de pavo rebanado
– Queso crema
– Tortilla de harina o maíz
– Fresas
Preparación
Coloca la tortilla en un plato, unta con queso crema y luego agrega el jamón de pavo. Enrolla lo más compacto posible. Utiliza el mismo queso crema para pegar bien la tortilla. Corta en ruedas no muy finas. Sirve con fresas frescas cortadas en trozos pequeños.
Sándwiches de pollo / Pepinos con limón
Ingredientes
– Pan de leche, mini croissant o de viga.
– Pollo a la plancha o hervido desmenuzado
– Mayonesa
– Lechuga
– Tomate
– Extras (Vegetales, Mostaza, Ketchup, etc.)
– Pepino
– Limón
– Sal
Preparación
Coloca los ingredientes al gusto dentro del pan. Reserva en el envase y pon aparte los pepinos con un poco de limón, recién exprimido, y sal.
Pizzitas / Ensaladita verde con Pera
Ingredientes:
– Tarticos
– Salsa de tomate natural o salsa pizza que venden en el supermercado.
– Queso mozzarella rallado o combinado
– Lechugas mixtas
– Pera
– Limón
Preparación
En el tartico coloca un poco de la salsa de tomate condimentada o salsa pizza y queso rallado. Gratina en el horno. Puedes usar microondas por rapidez pero ablanda más los tarticos. Adereza la lechuga previamente lavada y desinfectada con un poco de limón y añade pera en trozos pequeños. Sirve por separado en su envase de merienda.
Rollitos de pan con crema de chocolate y avellanas / Frutas mixtas
Ingredientes:
– Pan de viga blanco o integral
– Crema de chocolate y avellanas (Nutella)
– Frutas Mixtas (uvas, fresas, kiwi, manzana, guineo…)
Preparación
Corta los bordes del pan (si así lo prefieres) y con ayuda de un rodillo aplástalo bien. Unta la crema de chocolate y avellanas y enrolla hasta que quede bien compacto. Corta en rueditas o a la mitad. Sirve con las frutas mixtas previamente lavadas y cortadas a un lado.
Rollitos de queso crema con jamón y espinacas / Gajos de naranja y kiwi
Ingredientes:
– Jamón cocido rebanado
– Queso crema
– Hojas de espinaca fresca
– Tortilla de harina o maíz
– Naranja
Preparación
Unta la tortilla con queso crema y luego coloca las espinaca y el jamón cocido. Enrolla lo más compacto posible. Utiliza el mismo queso crema para pegar bien la tortilla. Corta a la mitad o en ruedas. Sirve con gajos de naranja y kiwi en trocitos por separado.
Muffin de maíz / Pinchitos de fresa y guineo
Ingredientes:
– Muffin de maíz
– Guineo
– Fresas
– Palillos (si es para niños muy pequeños usa los que no tienen punta fina)
Preparación
Arma los pinchitos combinando guineo y fresas cortadas. Sirve con el muffin de maíz.
Mini pitas con ensaladita de atún / Kiwi
Ingredientes:
– Atún en agua o aceite (el que más te guste)
– Mayonesa
– Sal
– Opcional (Vegetales cortados muy chiquitos, mostaza o aceite de oliva para combinar con el atún)
– Pita chips o pita natural
– Kiwi
Preparación
Combina los ingredientes al gusto para la mezcla de atún y sirve aparte con los pita chips y el kiwi previamente pelado y cortado por separado.
Para las bebidas puedes agregar jugos de frutas variadas, leche y yogurt.
¡Ya no tienes excusa para variar la merienda de tus peques!
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