La gastronomía china es una de las más ricas, debido a su gran mezcla de vegetales, salsas y carnes que dan como resultado un sabor único. A pesar de ser bastante popular en República Dominicana, pocas personas se atreven a realizar platos de esta cultura que vayan más allá del típico Chow fan o Cerdo Teriyaki. Los egg rolls suelen acompañar al plato principal o inclusive servir como entrada en cualquiera de sus variantes.
Las recetas provenientes de otras partes del mundo, no deben de intimidarte ya que en realidad son bastante fáciles de preparar, solo basta con reunir los ingredientes necesarios. Aventúrate en la comida asiática y disfruta de tus propios Egg rolls de cerdo, sin tener que salir de casa. Aquí te dejamos la receta:
Ingredientes:
- 1/3 lb. de cerdo molido
- 1/2 taza de repollo chino
- 1/3 taza zanahoria
- 2 cdas. de salsa de soya
- 2 cdas. de cebolla
- 1 cda. de limón
- 1 cda. de aceite sesame
- 2 cdas. de puerro
- Aceite Crisol
Salsa:
- 1/3 de taza de salsa hoisin
- 1 cdta. de limón
- 2 cdas. de sriracha
- 1 cdta. de ajo en polvo
Preparación:
- Saltea cerdo, cebolla, ajo, repollo, zanahoria, puerro y cilantro.
- Sazona con salsa de soya, aceite sesame, limón, sal y pimienta.
- Deja enfriar
- Rellena el egg roll con el cerdo y vegetales.
- Enrolla y fríe en aceite Crisol.
Para la salsa:
- Mezcla con salsa hoisin, sriracha, limón y ajo en polvo.
También, puedes servirlo con salsa agridulce o salsa de soya. ¡Buen provecho!
Síguenos en @Revestidamag.
Comentarios