Cocina

Sopa de pollo con coco

Por Revestida

  • 17 enero, 2016
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Sopa de pollo con coco

Con la llegada de enero ¡por fin se empezó a sentir un poco de frío!  Mira lo sabrosa y fácil que se puede preparar la receta de: Sopa de pollo con coco con los sencillos pasos que te mostramos en este vídeo de 14 segundos.

Ingredientes: 1 cucharada de jengibre / 1 cucharada de aceite de oliva Fígaro / 1 taza de leche de coco / 1/2 taza de leche / 1 1/2 taza de consomé de pollo o un cubito de pollo disuelto en 1 1/2 taza de agua / 1 pechuga de pollo deshuesada y cortada en tiras y sazonada con 2 cucharadas de aceite de oliva Fígaro / sal y pimienta / 2 ajíes gustosos (picantes) majados / 1 cucharada de azúcar parda / 1/2 taza de cilantro picadito

Preparación: Pele el jengibre y ralle una cucharada. En un caldero, caliente el aceite de oliva Fígaro y sofría el jengibre, agregue los tres ingredientes siguientes y deje que hierva; baje el fuego. Añada las pechugas y los tres ingredientes restantes. Cocine a fuego lento por 15 minutos, sirva bien caliente. Puede acompañarse con vegetales.

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Cocina

Sopa de zanahoria

Por Revestida

  • 10 enero, 2016
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Sopa de zanahoria

Con la llegada de enero ¡por fin se empezó a sentir un poco de frío!  Mira lo sabrosa y fácil que se puede preparar la receta de: Sopa de zanahoria con los sencillos pasos que te mostramos en este vídeo de 14 segundos.

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva Fígaro / 1 cucharada de margarina / 2 zanahorias grandes ó 3 medianas cortadas en lonjas / 2 cebollas medianas cortadas en cuadritos / 5 tazas de caldo de pollo / 1 taza de jugo de naranja natural / 4 cucharaditas de tomillo / 1 taza de crema de leche / 1/4 cucharadita de sal y pimienta al gusto

Preparación: En una olla, caliente bien el aceite de oliva Fígaro y la margarina, sofría la zanahoria con la cebolla, agregue los dos ingredientes que le siguen, deje ablandar la zanahoria, adicione en el vaso de su licuadora, licue hasta hacer una mezcla, coloque nuevamente en la olla y añada el tomillo y la crema de leche, salpimiente al gusto, deje a fuego bajo unos minutos más y sirva sin que hierva.



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