Cocina

Un bocadillo para cualquier momento: montaditos de queso de cabra

Por

  • 10 julio, 2019
  • 4 MINS READ
  • COMPARTIR

Los montaditos son aperitivos deliciosos, perfectos para ofrecer a tus invitados en cualquier ocasión (o para comerlos tu sola mientras ves películas).

Es un pequeño bocado gourmet típico de España, tanta es su popularidad que se pueden encontrar en una gran cantidad de establecimientos de comida en el país.

Hay cientos de opciones de montaditos, todas súper ricas. Pero hoy te traemos una que seguro amarás: montaditos de queso de cabra. La chef Claudia Fabián nos enseña a prepararlos.

Los montaditos son un gran aperitivo.

Así harás los montaditos

Primero prepara tus ingredientes

  • 1/2 taza queso de cabra
  • Media taza cream cheese
  • 1/2 taza harina
  • 1 cdta. puerro picado
  • 2 huevos batidos
  • 1/2 taza panko
  • Pizca sal y pimienta
  • Hojas de rúcula
  • 1 cdta. mermelada de tu preferencia
  • Tostaditas de pan baguette
  • Aceite Deleite Manicero

Después, ¡a cocinar!

  • Combina el queso de cabra con el queso crema, puerro, sal y pimienta y forma las bolitas.
  • Luego empaniza pasando por harina, huevo batido y panko.
  • Procede a freir en aceite Deleite Manicero hasta dorar.

Si no estás segura si el aceite está listo para freír, lee:



Trucos para saber si el aceite está listo para freír

  • Retira sobre papel toalla. Coloca el pan, la rúcula, la mermelada y la croqueta de queso de cabra. Agarra con un pincho de bambú y ¡a disfrutar!

No olvides compartir la foto final de estos ricos montaditos de queso de cabra en tus redes sociales. ¡Queremos ver cómo te fue con la elaboración de esta receta!

Síguenos en las redes @RevestidaMag.

Cocina

Ensalada de frutas con rúcula, queso de cabra crujiente a la macadamia y miel de trufa

Por Revestida

  • 7 enero, 2019
  • 3 MINS READ
  • COMPARTIR

¿Ensalada rusa otra vez? Que estemos celebrando navidad y/o año nuevo, no quiere decir que todos los años debamos disfrutar los mismos platos. Esta vez prepara una ensalada diferente para que esta cena sea aún más especial. La chef Claudia Fabián nos trae esta ensalada de frutas con rúcula, queso de cabra crujiente a la macadamia y miel de trufa. ¡Anímate!

ensalada, fruits, frutas, goat cheese, macadamia, miel de trufa, queso de cabra, rucula, salad

Ingredientes: 1 cda. de margarina / Un paquete de rúcula / frutas al gusto, una de cada variedad (manzana, pera, melocotón, entre otras) / queso de cabra al gusto / 1 tz. de macadamia tostada / 1 cda. de aceite Crisol Más / miel de trufa / harina / huevo batido / 1/2 tz. de pan rallado / sal al gusto / pimienta al gusto / aceite de oliva Fígaro / reducción balsámica / tomates cherry   

Preparación: Cocina las frutas en una sartén con un poco de margarina y sal. Deja aparte. Tuesta y tritura la macadamia combinando con el pan rallado. Forma bolitas con el queso de cabra y empaniza pasando por harina, huevo batido y la mezcla de pan rallado con macadamia. Fríe en aceite Crisol Más hasta dorar. Salpimienta.



En un platón sirve la rúcula y el resto de los ingredientes. Adereza con un toque de aceite de oliva Fígaro y miel de trufas.  

Tip: Si no consigues miel de trufa, puedes combinar miel con aceite o pasta de trufas.

Puedes disfrutar de este plato con los pasos fáciles que te mostramos en este vídeo.


Síguenos en las redes @RevestidaMag.



© 2023 REVESTIDA.COM All rights reserved