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Existen miles de maneras de preparar el pollo y una de las más tentadoras es el Chicharrón. ¿Y qué tal con un toque de curry? Esta mezcla de especies, comúnmente utilizada en La India, además de ser deliciosa, tiene muchísimos beneficios para tu salud. Reduce los riesgos de tumores, tiene propiedades adelgazantes, refuerza el sistema inmunológico y hasta combate la acidez estomacal. Aquí te dejamos una receta sencilla para experimentar una explosión de sabores en tu boca con pequeños trocitos de pollo.
Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo
– 2 cdas. de cilantro
– 1 taza de harina de garbanzo
– 1/2 taza de cebolla
– 2 cdas. de ajo en polvo
– 1/4 taza de yogurt
– 1/2 limón
– 2 cdas. de curry en polvo
– Aceite Crisol Más
– Sal al gusto
Preparación:
«La familia comienza en la mesa.» Con esta frase comenzó la chef internacional, Catherine Lemoine, el ‘Bridal Cooking Show’ de Dominicana Bridal Week 2014, para enseñarnos a cocinar dos de sus platos endémicos de la cocina peruana.
La chef ejecutiva del restaurante Masai (mira la entrevista que le hicimos) deleitó a la audiencia con la preparación de dos platos de origen peruano: un ceviche, el cual puedes preparar con el pescado de tu preferencia y marinar con limón y reducción de chinola.
Y unos camarones al curry donde sustituyó el plato por una canoa de piña. ¿Lo intentarás en casa?
Catherine nos propuso estos platos fáciles con la intención de que los recién casados sorprendan a los invitados de su nuevo hogar. Piensa en cómo se quedaría la suegra.
