Etiqueta: coconut
Airam Morel es una de las pocas mujeres que conozco que busca la forma de simplicarse la vida en la cocina. Si hay algo que su familia disfruta, es compartir su delicioso y fácil: Dulce de coco. Aquí Airam te explica los sencillos pasos para preparar su receta.
Fotografías: Claudio Pérez Tabacow / Receta: Airam Morel Vargas
Ingredientes: 1 lata de coco rallado en almíbar / 1 huevo / 1 cucharada de margarina Flora / helado de vainilla (opcional) / Nutella (opcional)
Preparación: Mezcla la lata de coco rallado en almíbar, el huevo y la cucharada de margarina Mazola en un pyrex. Ponlo en el horno hasta que tenga los bordes quemaditos. Luego lo sacas y cortas en cuadros. Si quieres lo puedes servir con una bola de helado y Nutella derretida por arriba.
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Con la llegada de enero ¡por fin se empezó a sentir un poco de frío! Mira lo sabrosa y fácil que se puede preparar la receta de: Sopa de pollo con coco con los sencillos pasos que te mostramos en este vídeo de 14 segundos.
Ingredientes: 1 cucharada de jengibre / 1 cucharada de aceite de oliva Fígaro / 1 taza de leche de coco / 1/2 taza de leche / 1 1/2 taza de consomé de pollo o un cubito de pollo disuelto en 1 1/2 taza de agua / 1 pechuga de pollo deshuesada y cortada en tiras y sazonada con 2 cucharadas de aceite de oliva Fígaro / sal y pimienta / 2 ajíes gustosos (picantes) majados / 1 cucharada de azúcar parda / 1/2 taza de cilantro picadito
Preparación: Pele el jengibre y ralle una cucharada. En un caldero, caliente el aceite de oliva Fígaro y sofría el jengibre, agregue los tres ingredientes siguientes y deje que hierva; baje el fuego. Añada las pechugas y los tres ingredientes restantes. Cocine a fuego lento por 15 minutos, sirva bien caliente. Puede acompañarse con vegetales.
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