Cocina

Egg rolls de cerdo

  • 10 julio, 2017
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La gastronom√≠a china es una de las m√°s ricas, debido a su gran mezcla de vegetales, salsas y carnes que dan como resultado un sabor √ļnico. ¬†A pesar de ser ¬†bastante popular en Rep√ļblica Dominicana, pocas personas se atreven ¬†a realizar platos de esta cultura que vayan m√°s all√° del t√≠pico Chow fan o Cerdo Teriyaki. ¬†Los egg rolls suelen acompa√Īar al plato principal o inclusive servir como entrada en cualquiera de sus variantes.¬†

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Las ¬†recetas ¬†provenientes de otras partes del mundo, no deben de intimidarte ya que en realidad son bastante f√°ciles de preparar, solo ¬†basta con reunir los ingredientes necesarios. ¬†Avent√ļrate en la comida asi√°tica y ¬†disfruta de tus propios Egg rolls de cerdo, ¬†sin tener que salir de casa. Aqu√≠ te dejamos ¬†la receta:



Ingredientes:

  • ¬†1/3 lb. de cerdo molido
  • 1/2 taza de repollo chino
  • 1/3 taza zanahoria
  • 2 cdas. de salsa de soya
  • 2 cdas. de cebolla
  • 1 cda. de lim√≥n
  • 1 cda. de ¬†aceite sesame
  • 2 cdas. de puerro
  • Aceite Crisol

Salsa:

  • 1/3 de taza de salsa hoisin
  • 1 cdta. de lim√≥n
  • 2 cdas. de sriracha
  • 1 cdta. de ajo en polvo

Preparación:

  1. Saltea cerdo, cebolla, ajo, repollo, zanahoria, puerro y cilantro. 
  2. Sazona con salsa de soya, aceite sesame, limón, sal y pimienta.
  3. Deja enfriar
  4. Rellena el egg roll con el cerdo y vegetales.
  5. Enrolla y fríe en aceite Crisol.

Para la salsa:

  1. Mezcla con salsa hoisin, sriracha, limón  y ajo en polvo.

También, puedes servirlo con salsa agridulce o salsa de soya. ¡Buen provecho!

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