¡Dale sabor!… Sí, sabor es lo que queremos encontrar en cada plato que preparamos. Por eso, la chef Claudia Fabián te muestra cómo darle un toque especial a tu aceite de oliva.
Dale sabor a ajo
Ingredientes: 5 a 8 dientes de ajo / 1 taza aceite de oliva extra virgen Fígaro
Preparación: Coloca los ajos pelados dentro del aceite de oliva (sin botella). Deja reposar mínimo por una semana.
Rico para pastas, ensaladas y arroces, así como para cocinar carnes, pescados o mariscos.
Aceite con vainilla
Ingredientes: 1 cucharada pasta de vainilla natural o el interior de una vaina de vainilla natural / 1 taza aceite de oliva extra virgen Fígaro
Preparación: Agrega la pasta de vainilla dentro del aceite de oliva (sin botella). Deja reposar mínimo por una semana.
Rico para ensaladas y antipastos.
Dale más sabor con finas hierbas
Ingredientes: 2 ramitas romero / 1 cucharada tomillo / 1 a 2 hojas de laurel / 1 taza aceite de oliva extra virgen Fígaro
Preparación: Agrega el laurel, el romero y el tomillo dentro del aceite de oliva (sin botella). Deja reposar mínimo por una semana.
Rico para ensaladas, panes, pescados y carnes.
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Aceite con picante
Ingredientes: 1 cucharada chile de árbol o peperoncino / 6 rajas jalapeño / 1 taza aceite de oliva extra virgen Fígaro
Preparación: Agrega los jalapeños o las rajas rojas y el chile de árbol o peperoncino dentro del aceite de oliva (sin botella). Deja reposar mínimo por una semana.
Rico para ensaladas, caldos, asopados y comida mexicana.
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