Aunque muy pocas personas conocen la debilidad de Iekaterina Vargas por los animales y el medio ambiente, esta estudiante de Mercadeo y ex empleada del área de inversión extranjera, desde hace cuatro meses ha enfocado sus energías en hacer un cambio por el planeta, cómo lo hace… pues a través de Little Green Box. Este emprendimiento trata sobre mini huertos orgánicos que puedes tener desde la comodidad de tu hogar.
¿De dónde le surge la idea para crear los mini huertos?
Mi interés hacia los huertos urbanos despertó cuando vivía en Viena, Austria. A pesar de ser una ciudad, la cultura de “grow your own food” (cultivar su propia comida) está muy presente. Mi familia de hospedaje en su pequeño balcón cultivaba tomates, fresas, romero, albahaca, menta, entre otros. Pero la idea de iniciar con este proyecto surgió debido a que tenía que hacer un regalo a una persona muy cercana a mí y quería regalar algo diferente y personalizado. Ahí fue cuando opté por crear un mini huerto para regalar, con una guía de cuidado y cada planta con sus respectivos letreros.
La verdad que armar lo que hoy en día es Little Green Box no fue fácil, pero ha valido la pena. Siempre había tenido plantas ornamentales en casa pero un mini huerto era todo un reto para mí, sembrar y cuidar las plantas de hierbas aromáticas sin que se te mueran para poder consumirlas y ahí empezó todo. Es un proyecto que más allá de ser funcional y decorativo es para incentivar la cultura ecológica y sostenible, invitando a las personas a crear en su propio hogar su mini huerto.
Fotos por Felipe Troncoso.
¿Cuál ha sido la acogida que han recibido?
Cada vez más personas se animan a tener un mini huerto en su casa, ya sea en su terraza, balcón, ventana o patio donde pueden cultivar todo tipo de plantas aromáticas. En la actualidad las personas optan por decorar con plantas comestibles, consumiendo lo orgánico y al mismo tiempo llena de placer al ver las plantas crecer. Ha sido muy gratificante ver como en estos cuatro meses que tiene el proyecto en marcha, Little Green Box ha aportado su semillita al cambio.
¿Qué tanto el dominicano cocina con plantas aromáticas orgánicas?
La cocina dominicana siempre se ha basado en el uso típico de hierbas aromáticas, pero en la actualidad la gastronomía local se ha inclinado a utilizar más los productos orgánicos. Son más conscientes de la importancia de consumir alimentos orgánicos.
Fotos por Felipe Troncoso.
¿Qué tipo de especias o plantas se puede sembrar en un mini-huerto?
Un mini huerto puede ser muy variado, se puede optar por plantas aromáticas y especias, verduras, hortalizas, etc. Lo esencial es saber cuánto espacio requieren, el cuidado de las mismas o la fecha de siembra y recolección. Las plantas aromáticas son las que mejor se adaptan a un mini huerto urbano, como la salvia, romero, albahaca, orégano, menta, hierbabuena, pimientos, tomillo, estragón, entre muchísimas otras más.
¿Cómo se cuida y se mantiene un mini huerto?
El riego y el sol son dos elementos esenciales para el mini huerto. Al tratarse de pequeños recipientes, el riego debe dosificarse de manera correcta. Por otro lado, la falta de agua puede secar la planta, pero el exceso la puede ahogar. Es preferible regar las plantas a primera hora de la mañana. Nuestro sol caribeño es muy fuerte, por lo tanto aquí menos sol es más. Las plantas aromáticas pueden soportar un fuerte sol, pero esto causa que maduren temprano. Por lo tanto, recomiendo ubicarlas en un lugar donde reciban luz solar no directa.
Es importante luego de un tiempo trasplantar a un tarro más grande, de esta manera le permitimos a la planta continuar creciendo y dándole espacio a las raíces para extenderse. No obstante cada planta tiene sus necesidades concretas, las cuales especifico en la guía de cuidado que incluye el mini huerto.
Fotos por Felipe Troncoso.
¿Es todo el mundo candidato a tener un mini huerto y cuál es la durabilidad de estos?
Sí, todo el mundo es candidato, siempre y cuando pueda sacar un poco de su tiempo para dedicarle el cuidado que necesitan. La durabilidad dependerá del cuidado y consumo del mismo, pero pueden durar hasta un año.
Si no sabías qué regalar a tu madre, abuela, tía, amiga o compañera de trabajo, pues aquí tienes la solución. Es totalmente personalizado y te aseguramos que será un detalle que nunca olvidará. Puedes seguirlos en su cuenta de Instagram: @LittleGreenBoxRD.
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