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¡Dale sabor!… Sí, sabor es lo que queremos encontrar en cada plato que preparamos. Por eso, la chef Claudia Fabián te muestra cómo darle un toque especial a tu aceite de oliva.
Dale sabor a ajo
Ingredientes: 5 a 8 dientes de ajo / 1 taza aceite de oliva extra virgen Fígaro
Preparación: Coloca los ajos pelados dentro del aceite de oliva (sin botella). Deja reposar mínimo por una semana.
Rico para pastas, ensaladas y arroces, así como para cocinar carnes, pescados o mariscos.
Aceite con vainilla
Ingredientes: 1 cucharada pasta de vainilla natural o el interior de una vaina de vainilla natural / 1 taza aceite de oliva extra virgen Fígaro
Preparación: Agrega la pasta de vainilla dentro del aceite de oliva (sin botella). Deja reposar mínimo por una semana.
Rico para ensaladas y antipastos.
Dale más sabor con finas hierbas
Ingredientes: 2 ramitas romero / 1 cucharada tomillo / 1 a 2 hojas de laurel / 1 taza aceite de oliva extra virgen Fígaro
Preparación: Agrega el laurel, el romero y el tomillo dentro del aceite de oliva (sin botella). Deja reposar mínimo por una semana.
Rico para ensaladas, panes, pescados y carnes.
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Tres dips sabrosos que puedes hacer en dos minutos
Aceite con picante
Ingredientes: 1 cucharada chile de árbol o peperoncino / 6 rajas jalapeño / 1 taza aceite de oliva extra virgen Fígaro
Preparación: Agrega los jalapeños o las rajas rojas y el chile de árbol o peperoncino dentro del aceite de oliva (sin botella). Deja reposar mínimo por una semana.
Rico para ensaladas, caldos, asopados y comida mexicana.
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Con la llegada de enero ¡por fin se empezó a sentir un poco de frío! Mira lo sabrosa y fácil que se puede preparar la receta de: Sopa de zanahoria con los sencillos pasos que te mostramos en este vídeo de 14 segundos.
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva Fígaro / 1 cucharada de margarina / 2 zanahorias grandes ó 3 medianas cortadas en lonjas / 2 cebollas medianas cortadas en cuadritos / 5 tazas de caldo de pollo / 1 taza de jugo de naranja natural / 4 cucharaditas de tomillo / 1 taza de crema de leche / 1/4 cucharadita de sal y pimienta al gusto
Preparación: En una olla, caliente bien el aceite de oliva Fígaro y la margarina, sofría la zanahoria con la cebolla, agregue los dos ingredientes que le siguen, deje ablandar la zanahoria, adicione en el vaso de su licuadora, licue hasta hacer una mezcla, coloque nuevamente en la olla y añada el tomillo y la crema de leche, salpimiente al gusto, deje a fuego bajo unos minutos más y sirva sin que hierva.
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