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En un evento lleno de ritmo y emociones, la octava edición de los Premios HEAT rendirá un merecido homenaje a Grupo Niche por su trayectoria musical de más de 40 años.
Su música ha conquistado a millones de seguidores en América Latina y más allá, convirtiéndose en un fenómeno de la música tropical y galardonada en múltiples ocasiones.
La presentación contará con la participación de reconocidos artistas, como: Yohaira Plasencia, Eddy Herrera y Mike Bahía, quienes se unirán en el escenario para rendir homenaje a Grupo Niche y revivir algunos de sus grandes éxitos.
Con su formación actual, los talentosos cantantes Alex Torres, Luis Araque, Fito Echevarría y Alejandro Iñigo respaldan a Grupo Niche en un viaje musical al pasado lleno de emociones. Trece músicos excepcionales, bajo la dirección de José Aguirre, acompañan al grupo, llevando a los fanáticos en este viaje.
Grupo Niche ha sido capaz de trascender fronteras y culturas con su estilo inconfundible y su sonido único. Se ha convertido en un símbolo de la música latina y ha dejado un legado musical imborrable en la industria.
Durante un encuentro previo al homenaje, José Aguirre resaltó la importancia de mantenerse actualizados con el tiempo como clave para la longevidad de la banda. Además, destacó que la salsa es el género musical que une a todos los latinoamericanos.
Aunque la partida del maestro y fundador Jairo Varela en 2012 dejó un vacío en el corazón de los fanáticos, Grupo Niche sigue manteniendo vivo su legado e influyendo en nuevas generaciones de artistas y amantes de la música.
Será una noche llena de nostalgia, baile y recuerdos, donde los fanáticos podrán disfrutar de los éxitos que han marcado la historia de la salsa, como «Una Aventura» y «Busca por Dentro». La transmisión en vivo de este evento estará disponible para todo el mundo a través de HTV y LosHeat.tv.
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Santo Domingo.- Quién diría que un día soleado junto a tus amigos o familia, tomando unas margaritas y comiendo snacks aderezados con salsa picante, pueda convertirse en un desagradable momento porque manchaste tu atuendo favorito. Hoy es hora de deicrle adiós a cualquier mancha.
Eso nos quita la sonrisa de la cara. Lo sabemos. Seguro estás pensando que esa pieza ya no sobrevivirá a ese accidente y tu día dejará de ser maravilloso.
Diferentes tipos de productos pueden ocasionar diferentes tipos de manchas. Es decir, una mancha de sudor no es igual a una mancha de líquidos como el vino, grasa o comida sólida. Además, algunas manchas pueden ser complejas, como las que ocasiona el helado de chocolate o las salsas.
El principal consejo es tratar de remojar la prenda inmediatamente suceda, para evitar que se adhiera a la tela. Una vez seca, la tarea se complica aún más.
Incluso, en ocasiones, podemos intentar eliminar la mancha sin éxito porque se queda un ligero sombreado sobre el textil. Esto es consecuencia del proceso químico que se da con algunas sustancias y que cambian el color de las fibras. Si después de dos lavados, persiste, estamos ante el “¡oh, no!”, una mancha irremediable.
Entonces, ¿No hay esperanza?
Claro que sí. Lo primero que debes hacer es tratar de retirar el exceso de salsa o restos de comida que permanezca sobre la prenda, retirarla del sol y ponerla a remojar en abundante agua.
Sabemos que has oído de fórmulas naturales misteriosas y que toman un día, pero estas, a parte del tiempo que requieren y que seguro no tienes, también pueden maltratar el color del material.
Nuestro consejo es que remojes por solo una hora la prenda en agua, a una temperatura de 40ºC, es decir, muy caliente, con una cucharada (60 g) del producto Vanish Oxi Action Multipower. Puedes restregar la prenda si consideras necesaria.
Luego lávala en la lavadora con el detergente de tu preferencia. Agrega nuevamente una cucharada (60 g) del producto Vanish Oxi Action Multipower y voilá.
Retira completamente el exceso de agua y coloca la prensa a secar al sol. Recomendamos evitar la secadora y las planchas ya que el exceso de calor tiende a deteriorar la ropa. Que el miedo de dañar tu vestimenta en un momento de disfrute o una reunión importante nunca más sea un dolor de cabeza.
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La salsa holandesa es el increíble toque que no sabías que faltaba en tu plato. Hoy te mostramos lo fácil y rápido que es darle un sabor extra a tus comidas con esta receta.
Ingredientes:
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas y media de jugo de limón
- 5 cucharadas de agua tibia
- 1/2 cucharada de pimienta blanca
- 1/2 cucharada de sal
- 1/8 cucharada de azúcar
- 1/2 taza de aceite de oliva Fígaro
Preparación:
En un bowl empieza a echar los ingredientes iniciando por las 3 yemas de huevo, seguido de 2 cucharadas y media de jugo de limón y así en el orden mencionado anteriormente hasta llegar al octavo de azúcar. Al llegar a este punto procede a mezclarlo todo con un tenedor.
Luego de obtener la mezcla procede a echar la media taza de aceite de oliva fígaro. Vierte poco a poco el aceite para luego mezclarlo en la licuadora o batidora y ¡voilà!
Puedes añadirla a cualquiera de tus platos preferidos.
Puedes ver paso a paso la receta a través de nuestro canal de youtube.
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Siempre es un buen momento para disfrutar de una buena salsa. ¿Macarrones con queso? Bechamel con Margarina Flora. ¿Pechuga de pollo? Salsa de sartén con vino. ¿Huevos revueltos? Una deliciosa salsa holandesa. En fin, una salsa puede mejorar cualquier plato.
Como todo en la cocina, existen técnicas que permiten lograr la salsa perfecta y la combinación de ingredientes que ayudan a evitar lo que se conoce como la separación de la salsa o que se rompa.
Un poco de tecnicismo: ¿Qué pasa cuando la salsa se separa?
Cuando se separa o se rompe significa que se ha cuajado o no ha emulsionado. Los ingredientes no se han mezclado bien básicamente.
En la cocina, la emulsión significa una mezcla homogénea de dos líquidos que normalmente no pueden mezclarse por sí solos.
Existen varios tipos de emulsiones. De acuerdo con el diccionario Larousse de Gastronomía las principales son la mayonesa, la vinagreta y las salsas de vino montadas con margarina. Pueden ser frías (mayonesa y sus derivados) o calientes (holandesa, muselina y sus derivados).
Cómo evito que se separe
Todo tiene solución.
Mezcla, mezcla, mezcla: en caso de las vinagretas, batir a alta velocidad evitará que los ingredientes se separen. En otro tipo de salsas, lo recomendable es batir constantemente.
Añade lentamente los ingredientes emulsionantes: en palabras llanas debes incorporar lentamente los ingredientes como la Margarina Flora o el aceite. Revuelve bien antes de agregar más y continúas.
Despacio con el calor: los huevos en salsas cocidas se coagulan o revuelven cuando alcanzan aproximadamente 180 grados Fahrenheit. En la bechamel, por ejemplo, se recomienda mantener un fuego bajo/medio para que la harina no se vuelva grumosa. Si calientas demasiado, no hay problema. Solo tienes que transferir a un recipiente para detener el proceso de cocción y continuar revolviendo.
Extra
Si es a base de huevo: solo debes crear una nueva emulsión y mezclarla con la otra para arreglarla.
Si estás preparando una salsa de sartén: agrega una cucharadita del líquido base que estás usando, ya sea leche, agua, vinagre o vino. Y BATE.
Salsa al ajillo, ¿suena rico verdad? Lo es.
Esta salsa es tradicional en la cocina española, es la acompañante perfecta de muchos platos, desde pollo hasta pescado y mariscos.
Siempre debe estar en el menú cuando invitas a tus amigos (nunca habrá sobras).
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La chef Claudia Fabián nos comparte su receta de salsa al ajillo. Es rápida, sencilla, fácil de hacer en casa y llena de sabor a ajo. Te garantizamos que le dará sabor a cualquiera de tus platos.
Antes de iniciar… un pequeño dato:
El ajo y el aceite de oliva son ingredientes básicos y característicos de la gastronomía española y mediterránea.
En España existe una “capital mundial del ajo”: Las Pedroleñas, un municipio de la provincia de Cuenca en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. En este pueblo se produce un singular ajo morado.
Sigue estos pasos para preparar tu salsa al ajillo
Primero: organiza todos los ingredientes
- 2 cucharadas aceite de oliva Fígaro.
- 5 dientes de ajo en lascas o picados.
- 1 cucharada vinagre de jerez.
- 1 cucharada perejil fresco picado.
- Pizca de sal y pimienta.
A cocinar
- Agrega el aceite de oliva Fígaro.
- Añade el ajo picadito y cocínalo hasta dorar. Recuerda no quemarlo, el ajo quemado tiene un sabor súper amargo.
- Incorpora el vinagre de jerez y combina todo con cuidado para que no se queme.
- Agrega el perejil picado.
- Disfruta tu salsa al ajillo inmediatamente sobre pescados a la plancha.
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Sin duda, muchas personas: ¡Aman los camarones! Y seamos sinceros, estamos en cuaresma. Por ello, esta receta es una opción para los que no quieren comer carne.
Así que, en este vídeo de la chef Claudia Fabián , te mostramos lo fácil que puedes preparar la salsa coctelera con ingredientes que por lo general tienes en tu casa.
Primero, los ingredientes…
Si eres de las personas que ya quieren experimentar comer camarón más allá de al vapor o al ajillo, empieza por conseguir estos ingredientes:
4 huevos
16-20 camarones crudos
1 1/2 taza harina
1 1/2 taza panko
Sal y pimienta al gusto
Y aceite Deleite Manicero
Así es que harás la salsa
Y claro, para disfrutar de esta rica receta la salsa es vital. Así que, consigue:
2 cucharadas kétchup / 1 cucharada mayonesa / 1 cucharadita
tabasco o salsa picante / 1 cucharada cebolla / 1 cucharada
cilantro / 1 cucharadita salsa de soya / 1 limón / sal y pimienta al gusto
Finalmente, prepara
Salpimienta la harina. Mezcla. Bate los huevos con un poco de sal. Empaniza pasando los camarones por harina, huevo y panko. Fríe con aceite Deleite Manicero hasta dorar. Y vuelve a salpimientar a tu gusto.
Para la salsa coctelera: Combina todos los ingredientes.
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Tras el éxito que ha tenido la canción «Felices los 4» de Maluma, acumulando hasta ahora 816,628,378 visitas en su vídeo oficial de YouTube, el cantante colombiano nos regala más de este contagioso tema en una nueva versión junto a Marc Anthony. Sí, ¡a ritmo de salsa!
La canción se lanzó en la pasada edición de los Premios Juventud, el 6 de julio.
Maluma anunció en su cuenta de Instagram un preview del vídeo para que todos sus fans se enteren y no se pierdan la primicia.
Y como prometió en sus redes aquí el video oficial de su debut en la salsa.
Te invitamos a ver este video un tanto parecido al de la versión urbana, pero con algunos cambios que el ritmo amerita, con escenas muy sensuales y, por supuesto, mucho baile.
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Aprovechamos la exclusiva con Chef Luigi para que nos mostrara algunos de los cortes básicos de cocina.
Aprende a ser un verdadero chef con los cortes Juliana, Brunoise y Mirepoix siguiendo los sencillos pasos que te mostramos en este vídeo. ¡Conviértete en un experto de la cocina!
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Continuamos con la exclusiva, Chef Luigi nos presenta uno de sus tips deliciosos y fáciles: Salsa de melocotón.
Para disfrutar de una Hamburguesa de Camarones, primero sigue este tip que Chef Luigi te muestra en este vídeo. La puedes servir inmediatamente o tener lista en el refrigerador.
Ingredientes: 2 melocotones / sal / 2 cucharadas de cilantro fresco / 2 cucharadas de cebolla roja / pimienta / jugo de 1/2 limón
