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Karamba Sánchez, de La Romana a Milán y París

  • 1 julio, 2022
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Santo Domingo.- Karamba Sánchez pasó de vivir en el Cementerio de La Romana a caminar para los mejores diseñadores del mundo. Ciertamente, este joven dominicano de 19 años de edad, 6 pies y dos pulgadas de estatura, se convirtió en otra versión masculina del cuento de las cenicientas. 

Sánchez salió de La Romana de un empobrecido sector el Cementerio a desfilar para las casas de más prestigio mundial.

Debutó en Grande para el dueto Italiano D’Square 2, y se paseó desde Fendi, Etro, JW Anderson. Imnediatamente caminó en Paris para Paul Smith, Ami, Casablancas, Jhon Elliot y Jacquemus, ambos calendarios de la semana de la moda de Milán y Paris. Karamba Sánchez está representado en la Multinacional Next Models en Milán, Paris y NYC, en Alemania en Model Werk y en España en Uno Models.

El modelo llegó hoy a República Dominicana, donde todavía no se cree lo que le está pasando. Sánchez dice sentirse feliz de haber llevado la bandera tricolor a las capitales de la moda, y confiesa que está en este mundo porque vio un reportaje del modelo Dominicano Daniel Morel y fue su inspiración. Asimismo, el joven espera seguir trabajando duro para comprar una casa a su madre, «Cuando niño hubo días que pasamos hambre y vi a mi madre trabajar en un pica pollo, zona Franca, Una banca, ahora quiero pronto poder darle calidad de Vida».



«Karamba Sánchez se convierte en unos de los debuts más grande de un modelo masculino Dominicano y confiamos en Dios que siga con los pie sobre la tierra y que vengan muchos más éxitos a su vida», expresó Sandro Guzmán, su agencia madre y su manager.


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Cocina

Grilled cheese más un ingrediente muy dominicano

Por Revestida

  • 25 agosto, 2021
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Santo Domingo.- Llamamos a la chef Claudia Fabián y le dijimos que queríamos una receta sencilla y divertida, para toda la familia y que se haga en pocos minutos, perfecta para cualquier ocasión o momento del día. He aquí el resultado, un grilled cheese perfecto.

¿Cómo lograr que no se te queme el pan, pero el queso se derrita? Aquí te mostramos nuestro truco: un poco de margarina Flora. 

grilled cheese

¿Qué necesitas para el grilled cheese?

Ingredientes

– Pan de viga



– Quesos mixtos

– Salami frito o la plancha. Si lo fríes, te recomendamos hacerlo con aceite Mazola.

– Margarina Flora

Preparación 

– Fríe el salami. 

– Prepara el sándwich con los quesos mixtos y el salami.

– Colócale a todo el pan margarina Flora. 

– Lleva al sartén a fuego bajo, deja tostar de ambos lados hasta que se torne dorado y el queso se haya derretido. 

grilled cheese

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Cocina

Yaniquequitos express: de la playa a la cocina

Por Revestida

  • 23 junio, 2021
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yaniqueque express

Santo Domingo.- Cuando vamos a las playas dominicanas, sin lugar a dudas, siempre hay un alimento predilecto, el yaniqueque. Una torta de harina acompañada con unos toques de sal y la salsa de su preferencia. Por eso hoy te enseñamos a realizar estos yaniquequitos express.

Conocido en un principio como el Jhonny Cake, este emblemático alimento forma parte de las tradiciones culinarias en la República Dominicana. 

Nuestra chef Claudia Fabian nos enseña cómo hacerlos correctamente en unos sencillos pasos. Por supuesto que estos yaniqueques los freímos con aceite Mazola. 

Ingredientes

yaniqueque express

– Tortilla de harina



– Masa de harina de trigo congelada (para empanadas)

– Aceite Mazola

– Sal

 

Preparación de los Yaniquequitos Express

1. Haz dos o tres rayas en el centro de las tortillas o la masa de harina de trigo congelada (de empanadas).

2. Coloca abundante aceite Mazola en el sartén.

3. Calienta el aceite antes de freír.

4. Fríe de dos en dos o de tres en tres, de acuerdo al espacio de tu sartén

4. Dale la vuelta de lado y lado según se vayan cociendo. 

5. Retira el exceso de aceite con papel toalla.

6. Colócale la sal al gusto y sirve con la salsa de preferencia. 

 

yaniqueque express

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Moda

Joyería dominicana: piedras Larimar y Ámbar

  • 8 abril, 2021
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Santo Domingo.- El Larimar es una piedra única de la República Dominicana, encontrada en Barahona y conocida antes como piedra azul pensando que era proveniente del mar debido a sus colores. Mientras que el Ámbar es una de las piedras más buscadas y en el país se encuentran ejemplares de los más claros del mundo. Tanto el Larimar y Ámbar forman parte de la joyería tradicional del país caribeño.

Larimar

La piedra varía en una gama de tonos de azul cielo y azul profundo y es solamente encontrada en nuestra isla. Esta gema considerada rara y preciosa se volvió fascinante para todos debido a su aspecto tan diferente.

Esta piedra aporta calma y equilibrio y atrae serenidad y amor en el entorno, también su color estimula la creatividad. 



Ámbar

También la República Dominicana es uno de los pocos países que cuenta con Ámbar. Esta piedra semipreciosa se produce en la ciudad de Puerto Plata. Se aprecia por su color y su belleza natural, sus colores varían entre color naranja amarronado, variedades de amarillo y tonos miel. 

Por el atractivo de estas piedras y su color, los diseñadores de joyas tomaron la oportunidad de crear con ellas elevando a su vez el apoyo a los artesanos locales.

Diseñadoras como Monica Varela, Joarla Caridad y la influencer Danielle Barkhausen en colaboración con Hello I am The Brand presentan propuestas de piezas con Larimar que tienen buena recepción en el público.  

Impulso y pandemia

Luego de que nuestro país se viera afectada por la  crisis ocasionada por la Covid-19, se creó la tendencia en las redes sociales #SHOPLOCAL o #SUPPORTLOCAL para incentivar la compra de productos locales y así reanimar la economía.

Ambas piedras son utilizadas como símbolo de nuestra cultura. Constituyen un símbolo de la identidad y patrimonio cultural de la nación.

Monica Valera

Monica Varela es una diseñadora que mira más allá de lo convencional. Su pasión por el arte de la joyería nace desde pequeña, su fascinación por los colores, los materiales y la evolución son las semillas de un mundo anatómico que nace de su propia imaginación.

El arte excéntrico de Monica infunde una combinación elevada de técnicas tradicionales de joyería, elementos impresos en 3D y detalles microscópicos para el buscador de ropa artística más exigente.

Foto: @monicavarela
Foto: @monicavarela

Joarla

Joarla es una diseñadora emergente que se adentra en el mundo de la joyería a través de sus padres, dueños de la Tienda Museo Mundo de Ámbar. Rodeada en este entorno se involucra en el procesamiento de estos minerales pero desde un punto de vista más artístico, con la creación de joyas preciosas.

Joarla tiene una colección llamada “The pool collection” creada únicamente con Larimar. La diseñadora juega con la temática de anillos en forma de piscina y creando objetos tradicionales de la cultura dominicana.

Foto: @Joarlacaridadjewerly
Foto: @Joarlacaridadjewerly

Danielle Barkhausen

La influencer hace colaboraciones con marcas para presentar productos dominicanos en su plataforma @Vonsite. Es pionera del apoyo local con su  proyecto Cassa Von del  2019, donde creó junto a marcas un bazaar.

Desde entonces, sigue colaborando con marcas locales en distintos proyectos. Su último producto es un collar de Larimar  en forma de rayo. Una opción juvenil y fresca.

Foto: @Vonsite
Foto: @Vonsite

Hoy en día el Larimar y Ámbar son una tendencia para todo el mundo, que eleva lo que significa lo hecho en República Dominicana. 

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Actualidad

Restaurantes en SD para las cenas navideñas

  • 23 diciembre, 2019
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Se acercan las cenas del 24 y 31 de diciembre. Y hay algo que tienes que saber: hay vida más allá del pavo, pollo, cerdo y cena en casa. Es una tradición, lo sabemos, pero también se permite evolucionar.

Eso quiere decir que se han quedado atrás los tiempos en que nos veíamos obligados a comer siempre lo mismo. Para no tener que escoger entre la casa de tus padres, suegros o la tuya, hay una opción mejor: restaurantes.

Sí, muchos laboran en horario regular en esas fechas y por eso te proponemos cuatro que puedes visitar y una opción dónde puedes ordenar.

Muy dominicano: Ajualä

Dirigido por el reconocido chef Saverio Stassi, este destacado restaurante redefine el lado contemporáneo de la cultura gastronómica dominicana, preparando platillos con un 85% de ingredientes locales.



El 24 y 31 de diciembre tendrá un menú especial. Para despedir el 2019, tiene preparado una experiencia gastronómica inolvidable con entretenimiento en vivo.

Nota: el menú degustación no incluye bebidas pero si 1 botella de Cava del Bosco de bienvenida por cada cuatro personas. Recuerda apartar tu cupo con tiempo.

Dirección: Calle Andrés Julio Aybar 13, Santo Domingo

Europeo: Restaurante O.Livia

Este nuevo restaurante tiene como especialidad la comida clásica europea y cuenta con una gran variedad de vinos con más de 100 botellas y música en vivo para ambientar las más románticas y/o familiares cenas este 24 y 31 de diciembre. Estarán laborando en el horario regular de martes a sábados de 5:00pm a 10:00pm.

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Ubicado casi en el centro de la ciudad, en la Av Lope de Vega No. 45, Esq Max Henríquez Ureña.

https://www.instagram.com/p/Bz3OT7-pRze/?utm_source=ig_web_copy_link

El chef Erik Malmsten es el encargado de hacer volar el paladar de los comensales que se aventuren a degustar sus platillos.

Una experiencia de todos los sentidos: Buche Perico

El primer restaurante del Caribe en forma de invernadero rodeado de más de 500 plantas, tendrá un buffet de gala de Nochebuena este 24 de diciembre. Las hortalizas y vegetales que se usan en cada uno de los platos elaborados se producen en ese lugar.

Lo más peculiar del restaurante Buche Perico es que los comensales pueden presenciar cuando son tomados los tomates de las plantas, o de donde el chef selecciona la hoja de romero que se usa como decoración y para cocinar los platos.

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Una experiencia que enriquece todos los sentidos. Está ubicado en la calle El Conde #53.

Más de una cultura y sabor: Okra

Con una atractiva propuesta que fusiona gastronomía europea y el producto local con toques de sazones africanos, promete hacer volar nuestro paladar.

Está ubicado en el primer piso de Acrópolis Center con acceso directo desde la Andrés Julio Aybar.

Para estas festividades, Okra tendrá un menú especial para Nochebuena y Año Nuevo que no te puedes perder.

 Para todos los gustos: Barelo

 Es hora de cambiar lo típico en las cenas por alta gastronomía, y eso lo consigues con Barelo. Para estas navidades cuentan con un menú especial si lo que gustas, a diferencia de salir de casa, es cenar platillos desde tu dulce hogar.

 Aquí te dejamos lo que tienen preparado.

 Ya sabes, recuerda reservar con tiempo si quieres asistir a algunos de estos restaurantes.

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Cocina

Arroz navideño con tocineta y plátano maduro

Por Revestida

  • 15 diciembre, 2019
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El arroz navideño se caracteriza por su variedad de ingredientes que puedes notar desde el primer bocado. La mezcla de texturas y la lluvia de colores son la pista que llevará a que tus familiares se sirvan por segunda vez de esta rica guarnición para los demás platos que formarán parte de tu menú especial.

arroz, rice, arroz navideño

Ingredientes:

4 tazas de arroz



4 tazas de fondo de pollo (lo consigues en el supermercado empacado en caja de cartón)

¼ de taza de puerro fino picado

2 cebolla blancas medianas picadas en cuadros pequeños

4 dientes de ajo

1/2 taza de vino blanco

¼ de taza de pasas

¼ de taza de ajíes morrones picados en cuadros pequeños

¼ de taza de almendras

2 plátanos maduro picados en cubos pequeños

10 tiras de tocineta cortada en cuadros pequeños

Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

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Actualidad

Jalao inaugura exposición de carnaval “100% de aquí”, de Mariano Hernández

Por Revestida

  • 6 febrero, 2017
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El restaurante Jalao se suma a las entidades y empresas del país que aportan su granito de arena para que el carnaval dominicano siga siendo nuestra mayor fiesta de identidad, es por eso que como parte de su programación de eventos del año 2017, inicia con la exposición de fotografías de Mariano Hernández “100% de aquí”.

“Para nosotros es de gran satisfacción de representar y proyectar al pueblo dominicano y lo mejor de su cultura e identidad en Jalao, con la música, la gastronomía y el arte,  por lo que valoramos poder ofrecerle al público esta muestra de Mariano Hernández que será vista por miles de personas nativas y extranjeras”, expresó la jefa del restaurante, Noemí Díaz.

La exposición es una retrospectiva de las fotografías de carnaval de este destacado fotógrafo que se ha dedicado durante más de 30 años a preservar a los personajes del carnaval dominicano en significativos retratos donde guarda su esencia para futuras generaciones.



La muestra está integrada por 42 fotos de gran formato y un mural contentivo de 76 fotos en formato pequeño (6X6) donde se pueden ver retratos, de hombres y mujeres “enmascara’os”, de personajes con el rostro pinta’o -denominados por Dagoberto Tejeda como “máscara rostros”- teniendo el público la oportunidad de interactuar con el mismo, a través de dos espejos del mismo formato que las fotos para que el que desee pueda ser parte de la obra, mirarse en el mural.

La muestra, inicia con tres  fotos tomadas en los inicios de los 80’s y luego una serie que va desde el 2003 hasta el 2016. “Aquí hay fotos que mucha gente no ha visto, donde quedaron plasmados personajes importantes del carnaval de todo el país”.

Entre los pueblos que representan estas fotografías están Bonao, Elías Piña, Barahona, Cotuí, San Juan de la Maguana, La Romana, Santo Domingo, Santo Domingo Este, La Vega, Fantino… en los que Mariano Hernández destaca su creatividad.

“Inicié motivado por los colores y el movimiento, pero luego de estudiar sobre el carnaval dominicano, me atraparon los personajes y esas personas que siempre se disfrazan… Entonces me dispuse a trabajar para conservar personajes y tradiciones para que no se pierdan en el tiempo”, afirmó Mariano Hernández.

“Todo  lo que tenemos y ofrecemos es cien por ciento de aquí, y esta exposición forma parte de esta intención de colaborar con la marca país, tanto a lo interno, como por la proyección internacional”.

Del artista

Mariano Hernández, el fotógrafo del Carnaval dominicano, nació en Jimaní, Provincia Independencia, el 30 de abril de 1954. Desde temprano vivió en la ciudad turística de Puerto Plata. Fundador de Fotogrupo y miembro del Colegio Dominicano de Artistas Plásticos, realizó estudios de arquitectura en la Universidad Autónoma de Santo Domingo y en la Universidad Central del Este.

Ha participado en numerosos talleres y cursos de fotografías artísticas y ha tenido como profesores a varios maestros de ese arte. Se especializó en Costa Rica en la “aplicación de la fotografía artística en las artes gráficas”.

Ganador de varios premios de fotografía, ha participado en numerosas muestras audiovisuales, exposiciones colectivas y sus fotos han sido publicadas en periódicos, revistas y libros. Ilustró con fotografías el libro Carnaval de Santo Domingo, escrito por José Castillo y Manuel García Arévalo y en el 2008, el libro El Carnaval Dominicano, junto al costumbrista Dagoberto Tejada Ortiz.

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Cocina

Pernil relleno y aromatizado

Por Revestida

  • 19 diciembre, 2016
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¿Cómo le dicen en tu familia, ‘puerco’ o cerdo? Con este truco de la chef Pamela Amaro, «lechosa para ablandar la carne», podremos disfrutar de este rico pernil o pierna rellena de queso crema, ciruela y pacanas, condimentado con hierbas aromáticas. ¡Una experiencia sin igual!

pierna, pernil, cerdo, puerco, porkIngredientes

Para marinar el pernil vamos a utilizar

3 tazas de jugo de lechosa (ayuda a suavizar la carne)
2 tazas de vino tinto
6 dientes de ajo pasteado
6 ramitas de romero
6 ramitas de tomillo
Sal y pimienta al gusto
1 pierna de cerdo deshuesada (aproximadamente de siete libras)



Rellenaremos este cerdo con:

6 oz. de queso azul
6 oz. de queso crema
1 taza de pacanas
6 oz. de ciruelas sin semilla

Y para la salsa:

1 litro de vino tinto merlot
1 ramita de romero
3 hojitas de laurel
2 tazas de fondo oscuro
1 taza de jugo de naranja
3 dientes de ajo
3 cdas. de azúcar
Sal y pimienta al gusto
½ cebolla blanca

Preparación:

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