Los crepes son una especie de tortillas de origen francés que pueden ser dulces o salados. Son muy prácticos para desayunos, comidas, meriendas y hasta para cenas.
Si no se te da mucho la cocina, esto es para ti. Te recomendamos que los acompañes con una copa de vino o una bebida de tu preferencia para tener una experiencia culinaria completa.
Lo mejor de este plato es que todos los ingredientes los tenemos en nuestra cocina, como: harina, leche, huevos, margarina Flora y sal.
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Masa de crepes básicos
125 gramos de harina floja
2 huevos
1 vaso de leche
Una cucharada de margarina Flora
Una pizca de sal.
*Ingredientes dentro: dulce (frutas), salados (carnes y vegetales)
Elaboración
Esto es muy fácil, sin preocupaciones. En un recipiente hondo añade la harina con una pizca de sal, luego añade los huevos ligeramente batidos y un poco de leche. Pasa a mezclar con una batidora manual haciendo movimientos circulares, y añade la leche poco a poco hasta verter su totalidad.
Es necesario batir hasta obtener una crema sin grumos ni burbujas.
Cubre el recipiente de la masa de crepes con papel transparente y pasa a colocarlo en el refrigerador, al menos una hora. Deja reposar la masa y ¡listo! tus crepes pueden aplicar para una estrella Michelin.
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